みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
*レギュラー食(普通食)A・Bセット
◆うどん :三重県四日市市 鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用(遺伝子組み換えでは無いもの)乳・卵アレルギー対応製品
◆うどん汁に使用しました… (※乳・卵アレルギー対応製品)
- 昆布 :25年度北海道日高産(放射性物質検査済み=不検出)
- うるめ鰯 :25年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節:25年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
- 調味料(かえし):、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油
- でん粉 :25年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」100% 産地加工製造
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・あんかけうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆五目野菜煮に使用しました… (※乳・卵アレルギー対応)
- 白菜 :長野県御嶽産
- 人参 :北海道十勝産
- もやし:岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 牛蒡 :外国産
- 油揚 :カナダ産・アメリカ産大豆使用(遺伝子組み換えでは無いもの)日進市 名豆食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 青葱 :愛知県愛西市佐織町産
- 出し汁:25年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料:三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖2種
☆蒲鉾 :キッコーマンソイフーズ(旧紀文)乳・卵アレルギー対応製品「人参」
トマトリコピン・ほうれん草ペースト使用 天然着色製品
☆錦糸卵 :国内契約農家鶏卵使用(長野県産・群馬県産)
- 出し汁:国内産鰹節
- 調味料:食塩・加工でん粉・砂糖
◆果物 :三重県産「南紀みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
*アレルギー食 A・Bセット
◆うどん :三重県四日市市 鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用(遺伝子組み換えでは無いもの)乳・卵アレルギー対応製品
◆うどん汁に使用しました… (※乳・卵アレルギー対応製品)
- 昆布 :25年度北海道日高産(放射性物質検査済み=不検出)
- うるめ鰯 :25年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節:25年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
- 調味料(かえし):、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油
- でん粉 :25年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」100% 現地加工製造
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・あんかけうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆五目野菜煮に使用しました… (※乳・卵アレルギー対応)
- 白菜 :長野県御嶽産
- 人参 :北海道十勝産
- もやし:岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 牛蒡 :外国産
- 油揚 :カナダ産・アメリカ産大豆使用(遺伝子組み換えでは無いもの)日進市 名豆食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 青葱 :愛知県愛西市佐織町産
- 出し汁:25年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料:三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖2種
☆蒲鉾 :キッコーマンソイフーズ(旧紀文)乳・卵アレルギー対応製品「人参」
トマトリコピン・ほうれん草ペースト使用 天然着色製品
☆錦糸卵 :国内契約農家鶏卵使用(長野県産・群馬県産)
- 出し汁:国内産鰹節
- 調味料:食塩・加工でん粉・砂糖
◆果物 :三重県産「南紀みかん」使用 乳・卵アレルギー対応