みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度富山県黒部市宇奈月町産 減農薬米 新「こしひかり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆蒸し鶏サラダに使用しました…
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品 「鶏胸肉」
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：長野県松本市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 木耳 ：外国産
- 調味料 ：醸造醤油、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、食塩、レモン果汁、椎茸エキス、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類、三河産純正胡麻油
- 出し汁 ：削り節（鰹・鯖）昆布エキス、にぼし
◆一口餃子 ：乳・卵アレルギー対応、国内産食材使用、国内加工製造味の素製品
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆肉団子の甘酢あんに使用しました…
- 肉団子 ：国産鶏肉・玉葱・パン粉・卵白・生姜・でん粉・植物油・小麦粉
- 揚げ油 ：なたね油
- 調味料 ：醸造醤油・砂糖・酒・醸造酢・
◆いかと白菜のオイスターソース炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- 小海老 ：ベトナム産「バナメイ」
- 人参 ：北海道十勝産
- きのこ ：長野県中野市産「ぶなしめじ」
- 白菜 ：長野県御嶽産
- にんにく：タイ産
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、創味食品製品
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜全て上記レギュラー食（Ａセット）と内容は同じですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県黒部市宇奈月町産 減農薬米 新「こしひかり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆蒸し鶏サラダに使用しました…
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品 「鶏胸肉」
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 胡瓜 ：長野県松本市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 木耳 ：外国産
- 調味料 ：醸造醤油、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、食塩、レモン果汁、椎茸エキス、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、日清食品製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ類、三河産純正胡麻油
- 出し汁 ：削り節（鰹・鯖）昆布エキス、にぼし
◆一口餃子 ：乳・卵アレルギー対応、国内産食材使用、国内加工製造味の素製品、詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆肉団子の甘酢あんに使用しました…
- 肉団子 ：国内産安心食材使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品 産地加工製造製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品ケチャップ類、三河産清酒・醸造醤油・本味醂
◆いかと白菜のオイスターソース炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- 小海老 ：ベトナム産「バナメイ」
- 人参 ：北海道十勝産
- きのこ ：長野県中野市産「ぶなしめじ」
- 白菜 ：長野県御嶽産
- にんにく：タイ産
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、創味食品製品
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
