みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
*レギュラー食(普通食)A・Bセット
◆米:26年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ:丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆生野菜サラダに使用しました…
- サニーレタス :長野県川上産
- 胡瓜 :長野県産(南信州産)
- 人参 :北海道富良野市産
- キャベツ :長野県佐久浅間産
- かに蒲鉾フレーク:兵庫県姫路市ヤマサ蒲鉾国内加工製造製品
- 調味料 :QP製品マヨネーズ
◆チキン唐揚に使用しました…
- チキン :アメリカ産「鶏もも肉」使用、国内産でん粉・小麦粉・鶏卵・ベーキングパウダー、タイ産生姜・にんにく
- 調味料 :三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
- 揚げ油 :和歌山県産米油
◆トマト :北海道新冠産「ミニトマト」使用 乳・卵アレルギー対応
◆いかと筍のオイスターソース炒め… (※乳・卵アレルギー対応)
- いか :ペルー産「赤いか」使用
- 筍 :外国産
- メンマ :天狗製品(しなちく)
- 葱 :愛知県愛西市産(旧佐織町産)
- 調味料 :三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
◆フルーツ :タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
*アレルギー食 A・Bセット
◆米:26年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ:永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆生野菜サラダに使用しました…
- サニーレタス :長野県川上産
- 胡瓜 :長野県産(南信州産)
- 人参 :北海道富良野市産
- キャベツ :長野県佐久浅間産
- かに蒲鉾 :島根県江津市若女食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 :QP製品アレルギーマヨネーズ
◆チキン唐揚に使用しました…
- チキン :アメリカ産「鶏もも肉」使用、国内産でん粉(北海道産)・小麦粉(知多産)・タイ産生姜・にんにく
- 調味料 :三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
- 揚げ油 :和歌山県産米油
◆トマト :北海道新冠産「ミニトマト」使用 乳・卵アレルギー対応
◆いかと筍のオイスターソース炒め… (※乳・卵アレルギー対応)
- いか :ペルー産「赤いか」使用
- 筍 :外国産
- メンマ :天狗製品(しなちく)
- 葱 :愛知県愛西市産(旧佐織町産)
- 調味料 :三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
◆フルーツ :タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応