みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆生野菜サラダに使用しました…
- サニーレタス ：長野県川上産
- 胡瓜 ：長野県産（南信州産）
- 人参 ：北海道富良野市産
- キャベツ ：長野県佐久浅間産
- かに蒲鉾フレーク：兵庫県姫路市ヤマサ蒲鉾国内加工製造製品
- 調味料 ：ＱＰ製品マヨネーズ
◆チキン唐揚に使用しました…
- チキン ：アメリカ産「鶏もも肉」使用、国内産でん粉・小麦粉・鶏卵・ベーキングパウダー、タイ産生姜・にんにく
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆トマト ：北海道新冠産「ミニトマト」使用 乳・卵アレルギー対応
◆いかと筍のオイスターソース炒め… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- 筍 ：外国産
- メンマ ：天狗製品（しなちく）
- 葱 ：愛知県愛西市産（旧佐織町産）
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆生野菜サラダに使用しました…
- サニーレタス ：長野県川上産
- 胡瓜 ：長野県産（南信州産）
- 人参 ：北海道富良野市産
- キャベツ ：長野県佐久浅間産
- かに蒲鉾 ：島根県江津市若女食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ＱＰ製品アレルギーマヨネーズ
◆チキン唐揚に使用しました…
- チキン ：アメリカ産「鶏もも肉」使用、国内産でん粉（北海道産）・小麦粉（知多産）・タイ産生姜・にんにく
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆トマト ：北海道新冠産「ミニトマト」使用 乳・卵アレルギー対応
◆いかと筍のオイスターソース炒め… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- 筍 ：外国産
- メンマ ：天狗製品（しなちく）
- 葱 ：愛知県愛西市産（旧佐織町産）
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
