みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）A・Bセット
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応製品）
- 昆布 ：２５年度北海道日高産（放射性物質検査済み=不検出）
- うるめ鰯 ：２５年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
- 調味料（かえし）：、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％ 産地加工製造
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・あんかけうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆五目野菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 白菜 ：長野県御嶽産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 牛蒡 ：外国産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）日進市 名豆食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 青葱 ：愛知県愛西市佐織町産
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「人参」
トマトリコピン・ほうれん草ペースト使用 天然着色製品
☆錦糸卵 ：国内契約農家鶏卵使用（長野県産・群馬県産）
- 出し汁：国内産鰹節
- 調味料：食塩・加工でん粉・砂糖
◆果物 ：三重県産「南紀みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 A・Bセット
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応製品）
- 昆布 ：２５年度北海道日高産（放射性物質検査済み=不検出）
- うるめ鰯 ：２５年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２５年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
- 調味料（かえし）：、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油
- でん粉 ：２５年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％ 現地加工製造
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・あんかけうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆五目野菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 白菜 ：長野県御嶽産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 牛蒡 ：外国産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）日進市 名豆食品 乳・卵アレルギー対応製品
- 青葱 ：愛知県愛西市佐織町産
- 出し汁：２５年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「人参」
トマトリコピン・ほうれん草ペースト使用 天然着色製品
☆錦糸卵 ：国内契約農家鶏卵使用（長野県産・群馬県産）
- 出し汁：国内産鰹節
- 調味料：食塩・加工でん粉・砂糖
◆果物 ：三重県産「南紀みかん」使用 乳・卵アレルギー対応