みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度富山県黒部市宇奈月町産 新米「こしひかり」使用 全検査を受け確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応製品）
- 焼きそば：名古屋市千種区 桔梗屋製品（乳・卵アレルギー対応麺）
- 豚肉 ：愛知県三河産ポーク使用
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海北見市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産
- にんにく：タイさ産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品乳・卵アレルギー対応製品ソース類
◆トッピングに使用しました…
- 青海苔 ：三重県産「あおさ」
☆鶏つくねに使用しました…
- 鶏つくね：
- 米油 ：和歌山県産
- てり（調味料）：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖・醸造たまり
◆蓮根サラダに使用しました…
- 蓮根 ：外国産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応製品 フィリピン産加工製造 宝幸製品
- 人参 ：北海道十勝産
- 胡瓜 ：山梨県産
- 水菜 ：愛知県豊川市産
- バジル ：ギャバン製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、三河産醸造醤油・清酒・本味醂、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対製品
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２５年度三河湾産のり使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度富山県黒部市宇奈月町産 新米「こしひかり」使用 全検査を受け確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応製品）
- 焼きそば：名古屋市千種区 桔梗屋製品（乳・卵アレルギー対応麺）
- 豚肉 ：愛知県三河産ポーク使用
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：北海道十勝産
- 玉葱 ：北海北見市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産
- にんにく：タイさ産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品乳・卵アレルギー対応製品ソース類
◆トッピングに使用しました…
- 青海苔 ：三重県産「あおさ」
☆野菜鶏つくねに使用しました…
- 鶏つくね：国内産鶏肉・玉葱使用 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- てり（調味料）：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖・醸造たまり
◆蓮根サラダに使用しました…
- 蓮根 ：外国産
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応製品 フィリピン産加工製造 宝幸製品
- 人参 ：北海道十勝産
- 胡瓜 ：山梨県産
- 水菜 ：愛知県豊川市産
- バジル ：ギャバン製品
- 調味料 ：ミツカン製品穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、三河産醸造醤油・清酒・本味醂、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、日清食品製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ類
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対製品
