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Today’s ランチ

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10月18日(金曜日) レギュラー食 *アレルギー食:カレーうどん・果物でした。

2013年10月18日

  みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

     *レギュラー食(普通食) A・Bセット

 

 

 

 

 

 

カレーうどんに使用しました… (※乳・卵アレルギー対応)

  • うどん      :四日市市鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用 国内製造

 うどん汁に使用しました (※乳・卵アレルギー対応) 

  • 鶏もも肉     :ブラジル産
  • 玉葱       :北海道北見産
  • ぶなしめじ    :長野県中野市産
  • 油揚       :カナダ産大豆(遺伝子組み換えでは無いもの) 日進市名豆食品製品
  • 青葱       :愛知県稲沢市産
  • カレー粉     :ハウス食品 乳・玉葱アレルギー対応製品 グルタミン酸Na
  • でん粉      :24年度北海道斜里郡斜里町産馬鈴薯 道内生産製品
  • 出し汁      :24年度北海道日高産昆布使用

                 24年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用

                 24年度長崎県「うるめ鰯」使用

  • 調味料     :三河産純正胡麻油・清酒・醸造醤油、知多産醸造醤油・本味醂・砂糖

ご希望されます幼稚園様には、うどん・汁のおかわりをお持ちしております。

トッピングに使用しました…

 餅巾着煮     :大阪府大阪市 フタバ産業製品使用  乳・卵アレルギー対応製品

  • 出し汁     :24年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節、24年度長崎県産「うるめ鰯」使用
  • 調味料     :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖・醸造醤油

 蒲鉾        :山口県山陽小野田市 山陽食品製品「花三色蒲鉾」使用 国内製造

果物        :三重県産「南紀みかん」、静岡県産「浜名湖みかん」使用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

 

          *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

うどん、カレーうどん汁(鶏もも肉・玉葱・ぶなしめじ・油揚・青葱・カレー粉・出し汁・調味料・でん粉)、トッピング(餅巾着)、果物(みかん)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食(A・Bセット)と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

トッピングに使用しました…

  • 蒲鉾      :キッコーマンソイフーズ(旧紀文)乳・卵アレルギー対応製品

                 「赤蕪かまぼこ」使用 ホーレン草・トマトペースト使用天然着色製品

 

 

 

 

 

 

 

10月17日(木)レギュラー食 *アレルギー食:お魚ランチでした。

2013年10月17日

  みなさん こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

   *レギュラー食(普通食) Aセット

 

 

 

 

 

 

 

米         :25年度岐阜県産 新米「秋田小町」使用

             全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ     :丸美屋製品「野菜ふりかけ」使用

いか入り野菜サラダに使用しました…

  • いか     :ペルー産「赤いか」使用
  • キャベツ   :長野県産諏訪産
  • 人参     :北海道十勝産
  • 胡瓜     :宮崎県西都城産
  • コーン    :ニュージーランド産(遺伝子組み換えでは無いもの・無加糖)糖度14度
  • 水菜     :茨城県ほこた産(放射性物質検査済み)
  • バジル    :イタリア産ギャバン製品
  • 調味料    :イタリア産ギャバン製品オリーブオイル・スパイス系、ミツカン製品

                キューピー製品、鳴門産海水塩

鱈フライ      :24年度ロシア産「助宗鱈」使用 乳・卵アレルギー対応製品

お魚ソーセージ  :ニッスイ 乳卵アレルギー対応製品 国内製造 

              トマトリコピン配合天然着色製品

ひじき五目煮に使用しました…  (※乳・卵アレルギー対応)

  • 米ひじき   :韓国産(日本海側漁獲)
  • 油揚     :カナダ産大豆(遺伝子組み換えでは無いもの)日進市名豆食品製品
  • 人参     :北海道十勝産
  • 椎茸     :愛媛県松山市
  • 大豆     :北海道産
  • 枝豆     :台湾産
  • 出し汁    :24年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用
  • 調味料    :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖、和歌山県産米油

フルーツ      :タイ産「パイナップル」使用

             :10月16日休園幼稚園様は、三重県産「南紀みかん」使用

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    *レギュラー食 Bセット

 

 

 

 

 

 

米、全ての副菜は、上記レギュラー食(Aセット)と同じです。

おにぎりに使用しました…

  • 焼海苔   :25年度三河湾産海苔
  • 調味料   :鳴門産海水塩

 

     *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

米、いか入り野菜サラダ(いか・キャベツ・人参・胡瓜・水菜・バジル・一部調味料)、鱈フライ、お魚ソーセージ、ひじき五目煮(米ひじき・油揚・人参・椎茸・大豆・枝豆・出し汁・調味料)、フルーツ(パイナップル・みかん)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

ふりかけ      :永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用

10月16日(水)休園されました幼稚園様は、「みかん」を使用しております。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月16日(水曜日) レギュラー食 *アレルギー食:味噌カツランチでした。

2013年10月16日

  みなさん こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

    *レギュラー食(普通食) Aセット

 

 

 

 

 

米        :25年度岐阜県産 新米「秋田小町」使用

            全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ    :丸美屋製品「鮭ふりかけ」

ポテトサラダに使用しました…

  • じゃがいも :北海道産 羊蹄山産
  • 胡瓜     :宮崎県 都城産
  • コーン    :ニュージランド産(無加糖・遺伝子組み換えでは無いもの)糖度14度
  • ウインナー :伊藤ハム製品
  • 調味料   :ミツカン製品、鳴門産海水塩、キューピー製品、テーオー製品スパイス系

               知多産砂糖

一口ロースカツ :アメリカ産「豚ロース肉」使用 乳・卵アレルギー対応パン粉使用製品

 味噌タレ(※乳・卵アレルギー対応) :三河マルサン製品「赤味噌」国内産大豆使用 

                         三河マルサン製品「合せ味噌」国内産大豆・無添加味噌

   調味料     :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖

   出し汁      :24年度長崎県産「うるめ鰯」使用

キャベツの玉子とじに使用しました…

  • キャベツ   :長野県諏訪産
  • 人参     :北海道十勝産
  • えのき茸   :長野県中野市産(菌種栽培・放射性物質検査済み=不検出)
  • 卵       :愛知県知多産
  • 出し汁    :24年度長崎県産「うるめ鰯」使用
  • 調味料    :三河産清酒、知多産本味醂・砂糖・醸造醤油

フルーツ      :三重県産「南紀みかん」使用

 

      *レギュラー食 Bセット

 

 

 

 

 

米、全ての副菜は、上記レギュラー食(Aセット)と同じです。

おにぎりに使用しました…

  • 焼海苔   :三河湾産海苔
  • 調味料   :鳴門産海水塩

 

 

    *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

 

米、ポテトサラダ(じゃがいも・胡瓜・コーン・一部調味料)、一口ロースカツ(味噌タレ)、キャベツとツナ煮つけ(キャベツ・人参・えのき茸・竹輪・出し汁・調味料)、フルーツ(南紀みかん)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食(Aセット)と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

ふりかけ     :永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」

キャベツとツナ煮つけに使用しました…

  • キャベツ・人参・えのき茸・竹輪・出し汁・調味料は、上記レギュラー食(Aセット)と同じ。
  • ツナ     :インド洋漁獲「きはだまぐろ」100% はごろも製品使用

 

 

 

 

 

 

10月15日(火曜日) レギュラー食*アレルギー食 :きのこご飯・大学芋・里芋汁でした。

2013年10月15日

 みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

     *レギュラー食(普通食) A・Bセット

 

 

 

 

 

 

きのこ炊き込みご飯に使用しました…   (※乳・卵アレルギー対応)

  • 米        :25年度岐阜県産 新米「秋田小町」使用

                 全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

  • 鶏肉       :岐阜県産「鶏もも肉」使用
  • エリンギ・平茸・舞茸・椎茸・オオモミ茸 :群馬県前橋市 マニハ食品製品
  • いんげん     :台湾産
  • 調味料      :三河産醸造醤油・清酒、知多産醸造醤油・本味醂・砂糖
  • 出し汁      :24年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用

                  24年度北海道日高産「昆布」使用

 

 

 

 

 

 

 

トッピングに使用しました…

  • 松茸蒲鉾    :魚すり身(タイ産=いとよりだい・ぐち・えそ、北海道産=ほっけ)使用

                  でん粉(タイ産=タピオカ、北海道産=馬鈴薯、小麦=アメリカ・カナダ・日本産)

                  卵白・食塩等国内産使用 三重郡川越町 山武食品製品 国内製造

  • 胡瓜塩もみ     :宮崎県都城産 胡瓜使用、鳴門産海水塩使用

大学芋に使用しました…   (※乳・卵アレルギー対応)

  • さつまいも   :宮崎県串間産
  • 黒胡麻     :トーカン製品 国内製造製品

 密に使用しました…

  • 調味料     :知多産砂糖・本味醂、三河産清酒・醸造醤油

里芋汁に使用しました…   (※乳・卵アレルギー対応)

  • 里芋      :外国産
  • 人参      :北海道十勝産
  • 蒟蒻      :長野県恵那産蒟蒻芋使用 岐阜県八百津町 佐合食製品
  • 青葱      :愛知県稲沢市産
  • 出し汁     :24年度長崎県産「うるめ鰯」使用
  • 味噌      :三河マルサン製品 国内産大豆・無添加 「合せ味噌」使用
  • 調味料     :三河産清酒、知多産本味醂

ご希望されます幼稚園様には、きのこご飯・里芋汁のおかわりをお持ちしております。

 

 

 

 

 

 

    *アレルギー食

 

 

 

 

 

きのこ炊き込みご飯(米・鶏肉・きのこ「平茸・舞茸・椎茸・オオモミ茸」・いんげん・出し汁・調味料)、大学芋(さつま芋・蜜・黒胡麻)、胡瓜塩もみ(胡瓜)、里芋汁(里芋・人参・蒟蒻・青葱・出し汁・合せ味噌・調味料)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食(A・Bセット)と同じものを使用しております。

調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

トッピングに使用しました…

  • 人参さつま    :キッコーマンソイフーズ(旧紀文)乳・卵アレルギー対応製品

 

 

 

 

 

 

 

10月11日(金曜日) レギュラー食 *アレルギー食:エビフライランチでした。

2013年10月15日

   みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

     *レギュラー食(普通食) Aセット

 

 

 

 

 

 

米        :25年度岐阜県産 新米「秋田小町」使用

            全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ    :丸美屋製品「玉子ふりかけ」使用

スパゲティサラダに使用しました…

  • スパゲティ   :コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ100%
  • ツナ       :24年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」100%製品 
  • 胡瓜       :宮崎県都城産
  • 人参       :北海道びほろ産
  • キャベツ     :長野県諏訪産
  • 調味料     :キューピー製品、ミツカン製品、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス系

エビフライ      :タイ産「海老」使用

千切大根煮に使用しました…    (※乳・卵アレルギー対応)

  • 千切大根    :愛知県大府市産
  • 油揚       :カナダ産大豆使用(遺伝子組み換えでは無いもの)日進市名豆食品製品
  • 半平       :カネサダ 乳・卵アレルギー対応製品
  • 人参       :北海道びほろ産
  • 椎茸       :愛媛県産 (菌種栽培・放射性物質検査済み)
  • 枝豆       :台湾産
  • 出し汁      :24年度長崎県産「うるめ鰯」
  • 調味料      :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・醸造醤油・砂糖

フルーツ        :南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品

 

    *レギュラー食 Bセット

 

 

 

 

 

米、全ての副菜は上記レギュラー食(Aセット)と同じです。

おにぎりに使用しました…

  • 焼海苔    :三河湾産海苔使用
  • 調味料    :鳴門産海水塩

 

     *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

米、スパゲティサラダ(スパゲティ・ツナ・キャベツ・胡瓜・人参・一部調味料)、エビフライ(海老)、千切大根(千切大根・油揚・半平・人参・椎茸・枝豆・出し汁・調味料)、フルーツ(黄桃)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

ふりかけ     :永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用

 

 

10月10日(木曜日) レギュラー食:ハヤシライス(サイコロ胡瓜とツナサラダ)、牛乳でした。 *アレルギー食:ハヤシライス(サイコロきゅうりとツナサラダ)、果汁100%フルーツジュースでした。

2013年10月10日

   みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

      *レギュラー食(普通食) A・Bセット

 

 

 

 

 

 

米        :25年度三重県木曽岬町産 新米「秋田小町」使用

            全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

ハヤシルーに使用しました…    (※乳・卵アレルギー対応)

  • 豚バラ肉     :フランス産
  • 玉葱       :北海道北見産
  • じゃがいも    :北海道羊蹄山産
  • 人参       :外国産
  • マッシュルーム :天狗製品
  • ブロッコリー   :オーストラリア産
  • ダイストマト   :イタリア産
  • ハヤシ      :ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品
  • 鶏ガラスープ  :岐阜県産鶏ガラ使用
  • 調味料      :カゴメ製品ケチャップ・ウスターソース、三河産清酒・醸造醤油

                  知多産本味醂・料理酒

ご希望されます幼稚園様には、ライス・ハヤシルーのおかわりをお持ちしております。

胡瓜とツナサラダに使用しました…

  • 胡瓜     :山梨県こまの産
  • コーン    :ニュージランド産(遺伝子組み換え絵は無いもの・無加糖) 
  • キャベツ   :長野県南佐久郡川上村産
  • 調味料    :キューピー製品、ミツカン製品、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス系

牛乳        :メグミルク製品 「3・6牛乳」使用

 

 

 

 

     

 

 

     

     *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

米、ハヤシルー(豚バラ肉・玉葱・人参・じゃがいも・ブロッコリー・マッシュルーム・ダイストマト・ハヤシ・鶏ガラスープ・調味料)、胡瓜とツナサラダ(胡瓜・コーン・キャベツ・一部調味料)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食(A・Bセット)と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

果汁100%フルーツジュース :ドール果汁100%「アップルジュース」使用

ご希望されます幼稚園様には、ライス・ハヤシルーのおかわりをお持ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月9日(水曜日) レギュラー食:オムレツランチでした。 *アレルギー食ハムカツランチでした。

2013年10月9日

   みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

    *レギュラー食(普通食) Aセット

 

 

 

 

 

 

 

米       :25年度三重県木曽岬町産 新米「イクヒカリ」使用

           全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ   :丸美屋製品「鮭ふりかけ」使用

トマトソーススパゲティに使用しました…

  • スパゲティ      :コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ100%
  • ボロニアソーセージ :国内産牛肉・豚肉使用 乳・卵アレルギー対応製品
  • 玉葱          :北海道北見産
  • ピーマン        :北海道にいかっぷ産
  • バター         :明治製品
  • ダイストマト      :イタリア産
  • バジル         :ギャバン製品
  • 調味料         :イタリア産ギャバン製品オリーブオイル・スパイス系、鳴門産海水塩

                     三河産清酒・醸造醤油、味の素製品

チーズオムレツ       :新潟県産・群馬県産契約農家鶏卵使用 国内製造プロセスチーズ使用

ミニウインナー        :伊藤ハム製品 「まじ旨ウインナー」使用

ちりめんじゃこと白菜煮に使用しました…  (※乳・卵アレルギー対応)

  • 白菜        :長野県佐久浅間高原産
  • 人参        :北海道十勝産
  • ぶなしめじ     :長野県中野市産(菌種栽培・放射性物質検査済み=不検出)
  • ちりめんじゃこ   :和歌山県和歌山市産 山利商店製品
  • 竹輪        :キッコーマンソイフーズ(旧紀文)乳・卵アレルギー対応製品 国内製造
  • 出し汁       :24年度長崎県産「うるめ鰯」使用
  • 調味料       :三河産清酒、知多産醸造醤油・本味醂・砂糖

フルーツ         :オーストラリア産「オレンジ」使用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      *レギュラー食 Bセット

 

 

 

 

 

 

副菜は、全て上記レギュラー食Aセットと同じです。

ロールパン   :Pasco(敷島パン)製品「十勝バターロール」使用

      

      *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

米、トマトソーススパゲティ(スパゲティ・ボロニアソーセージ・玉葱・ピーマン・ダイストマト・バジル・一部調味料)、ちりめんじゃこと白菜煮(白菜・ぶなしめじ・人参・竹輪・ちりめんじゃこ・出し汁・調味料)、フルーツ(オレンジ)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

ふりかけ     :永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用

ハムカツ     :乳・卵アレルギー対応製品 詳細は、製品成分原料表をご確認ください。   

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

10月8日 (火曜日) レギュラー食 *アレルギー食:中華あんかけ焼きそば・フルーツゼリーでした。

2013年10月8日

  みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

    *レギュラー食(普通食) A・Bセット

 

 

 

 

 

 

中華あんかけ焼きそばに使用しました…  (※乳・卵アレルギー対応)

  • 焼きそば    :名古屋市千種区桔梗屋製品使用 乳・卵アレルギー対応

                 カナダ産・アメリカ産小麦粉使用(遺伝子組み換えでは無いもの)

  中華あん具材…   (※乳・卵アレルギー対応)

  • 豚肉      :三河産ポーク
  • いか      :ペルー産「赤いか」
  • 白菜      :長野県佐久浅間産
  • キャベツ    :長野県諏訪産
  • 人参      :北海道十勝産
  • 玉葱      :北海道北見産
  • もやし     :岐阜県揖斐郡揖斐川町産
  • 葱       :あま市美和町産
  • 木耳      :外国産
  • でん粉     :24年度北海道斜里郡斜里町産
  • 鶏ガラスープ :岐阜県産鶏ガラ使用
  • 調味料    :三河産醸造醤油・清酒・純正胡麻油、知多産醸造醤油・本味醂

                 鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス系、リケン製品オイスターソース

ご希望されます幼稚園様には、焼きそば・中華あんのおかわりをお持ちしております。

トッピングに使用しました…

  • 貝柱フライ      :国内産貝柱使用 乳・卵アレルギー対応製品

                   (アレルギー食の方は、製品成分原料表でご確認ください。)

フルーツゼリー      :岐阜県 大栄食品製品「ももゼリー」使用 国内製造

                  乳・卵アレルギー対応製品

 

 

      *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

 

中華あんかけ焼きそば(焼きそば・豚肉・いか・白菜・キャベツ・玉葱・人参・もやし・木耳・葱・鶏ガラスープ・でん粉・調味料)、トッピング(貝柱フライ)、フルーツゼリー(ももゼリー)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

 

10月7日(月曜日) レギュラー食*アレルギー食:洋ランチでした。

2013年10月7日

  みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

    *レギュラー食(普通食) Aセット

 

 

 

 

 

 

 

米       :25年度三重県木曽岬町産  新米「秋田小町」使用

           全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ   :丸美屋製品「鮭ふりかけ」使用

ジャーマンサラダに使用しました…

  • じゃがいも     :北海道羊蹄山産
  • ウインナー     :伊藤ハム製品
  • 胡瓜         :長野県下伊那郡高森町産
  • ミックスベジタブル :ニュージランド産 (遺伝子組み換えでは無いもの)
  • 調味料        :ミツカン製品、キューピー製品、鳴門産海水塩、テーオー製品

きのこクリ―ミィコロッケ :3種きのこ入り 静岡県産舞茸・ぶなしめじ、長野県産エリンギ使用

蓮根煮に使用しました…  (※乳・卵アレルギー対応)

  • 鶏肉      :岐阜県産「鶏もも肉」
  • 蓮根      :外国産
  • 人参      :北海道十勝産
  • 絹さや     :外国産
  • 出し汁     :24年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節使用
  • 調味料     :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖・醸造醤油

フルーツ       :タイ産「パイナップル」使用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   *レギュラー食 Bセット

 

 

 

 

 

米、副菜は、全て上記レギュラー食(Aセット)と同じです。

おにぎりに使用しました…

  • 焼海苔      :24年度三河湾産 海苔使用
  • 調味料      :鳴門産海水塩

 

      *アレルギー食

 

 

 

 

 

 

米、ジャーマンポテトサラダ(じゃがいも・胡瓜・ミックスベジタブル・一部調味料)、蓮根煮(鶏肉・蓮根・人参・絹さや・出し汁・調味料)フルーツ(パイナップル)に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましても乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。

ふりかけ     :永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用

ジャーマンサラダに使用しました…

  • ウインナー :佐賀県産・宮崎県産鶏肉使用 皮なしウインナー 

               佐賀県唐津市 トリゼン製品使用

野菜コロッケ   :国内産じゃがいも・人参・玉葱、アメリカ産コーン使用 

              詳細は、製品成分原料表をご確認ください。

                

10月4日(金曜日)レギュラー食 *アレルギー食:和ランチでした。

2013年10月4日

  みなさん  こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。

      *レギュラー食(普通食) Aセット

 

 

 

 

 

 

米         :25年度三重県木曽岬町産 新米「秋田小町」使用

             全検査(放射性物質検査含む)を受け安全確認の取れましたお米です。

味付海苔     :24年度三河産焼海苔使用

ひじきの白和え風に使用しました…   (※乳・卵アレルギー対応)

  • 米ひじき   :韓国産
  • 蒟蒻     :長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品製品
  • 胡瓜     :長野県下伊那郡高森町産
  • 人参     :北海道十勝産
  • 若布     :日本海側
  • 木綿豆腐  :カナダ産大豆使用(遺伝子組み換えでは無いもの) 日進市名豆食品製品
  • 白胡麻    :すり胡麻にして使用 トーカン製品
  • 出し汁    :24年度長崎県産「うるめ鰯」使用
  • 調味料    :三河産醸造醤油・清酒・純正胡麻油、知多産本味醂・砂糖・白醤油

                米油(和歌山県産)

白身魚磯揚げに使用しました…    (※乳・卵アレルギー対応)

  • 白身魚      :ニュージランド産 鱈科「ホキ」使用
  • 調味料(下味)  :三河産醸造醤油・清酒、徳島県産生姜
  • でん粉      :24年度北海道斜里郡斜里町産「じゃがいも」使用
  • 青海苔      :三重県産「あおさ」
  • てり        :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖

玉蕪さつま      :キッコーマンソイフーズ(旧紀文)乳・卵アレルギー対応製品

               国内産ホーレン草・トマトペースト使用 天然着色製品

鶏肉と大根煮に使用しました…    (※乳・卵アレルギー対応)

  • 鶏肉     :アメリカ産「鶏もも肉」使用
  • 大根     :岐阜県ひるがの高原産
  • 出し汁    :24年度長崎県産「うるめ鰯」使用
  • 調味料    :三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖、徳島県産生姜

果物        :南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品

 

 

 

 

 

 

 

 

       *レギュラー食 Bセット 

 

 

 

 

 

 

◆米、副菜全て上記レギュラー食(Aセット)と同じです。

◆おにぎりに使用しました…

  • 焼海苔     :24年度三河湾産海苔使用
  • 調味料     :鳴門産海水塩

 

 

 

 

 

   *アレルギー食

 

 

 

 

 

米、味付海苔、ひじきの白和え風(米ひじき・蒟蒻・胡瓜・人参・若布・木綿豆腐・すり胡麻・出し汁・調味料)、白身魚磯揚げ(調味料・青海苔・てり)、玉蕪さつま、鶏肉と大根煮(鶏肉・大根・出し汁・調味料)、果物(黄桃)に使用しました食材・食品・・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。