みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を写真等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） Ａセット
◆米 ：２５年度岐阜県産 新米「秋田小町」使用
全検査（放射性物質検査含む）を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋製品「鮭ふりかけ」
◆ポテトサラダに使用しました…
- じゃがいも ：北海道産 羊蹄山産
- 胡瓜 ：宮崎県 都城産
- コーン ：ニュージランド産（無加糖・遺伝子組み換えでは無いもの）糖度１４度
- ウインナー ：伊藤ハム製品
- 調味料 ：ミツカン製品、鳴門産海水塩、キューピー製品、テーオー製品スパイス系
知多産砂糖
◆一口ロースカツ ：アメリカ産「豚ロース肉」使用 乳・卵アレルギー対応パン粉使用製品
☆味噌タレ（※乳・卵アレルギー対応） ：三河マルサン製品「赤味噌」国内産大豆使用
三河マルサン製品「合せ味噌」国内産大豆・無添加味噌
調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、知多産本味醂・砂糖
出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
◆キャベツの玉子とじに使用しました…
- キャベツ ：長野県諏訪産
- 人参 ：北海道十勝産
- えのき茸 ：長野県中野市産（菌種栽培・放射性物質検査済み=不検出）
- 卵 ：愛知県知多産
- 出し汁 ：２４年度長崎県産「うるめ鰯」使用
- 調味料 ：三河産清酒、知多産本味醂・砂糖・醸造醤油
◆フルーツ ：三重県産「南紀みかん」使用
＊レギュラー食 Ｂセット
◆米、全ての副菜は、上記レギュラー食（Ａセット）と同じです。
◆おにぎりに使用しました…
- 焼海苔 ：三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食
◆米、ポテトサラダ（じゃがいも・胡瓜・コーン・一部調味料）、一口ロースカツ（味噌タレ）、キャベツとツナ煮つけ（キャベツ・人参・えのき茸・竹輪・出し汁・調味料）、フルーツ（南紀みかん）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食（Ａセット）と同じものを使用しております。
◆調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆キャベツとツナ煮つけに使用しました…
- キャベツ・人参・えのき茸・竹輪・出し汁・調味料は、上記レギュラー食（Ａセット）と同じ。
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ はごろも製品使用
