みなさん　　こんにちは　　(^O^)／

早朝小雨が降っていましたけど…　何とか天気も回復し良かったです。

今週は、１１月の献立の仕入等の最終確認等で忙しい一週間でした。　とにかく！野菜等は、物量確保するのが

大変です…。　価格も高騰したままで…　みなさんも大変なのでは…　？？

さぁ～　みなさん　良い週末を過ごして下さい　＼(^o^)／

本日使用しました食材・食品・産地等を

お知らせします。

ポテトサラダは、美味しかったですか。

ジャガイモは、北海道産です。一つ一つ丁寧に

めとり＆皮むきをし茹でております。

胡瓜は、山梨県産です。　ツナは、はごろもさん

の製品です。キハダマグロ１００％です。

茹で卵は、いつもの豊橋産の赤卵を使用して

おります。　オリジナル下味を施しております。

ロースハムは、どうでしたか…　いつもの

岐阜県にあります吉田ハムさんの製品を使用

しております。

サーモンマヨオムレツは、大阪市のフタバ産業

さんの製品を当社工場にて加工調理しております。

餅巾着もフタバ産業さんのオリジナル製品を使用し

当社工場にて加工調理しております。

人参煮付けは、北海道産のものを使用しております。

オレンジは、アメリカはカリフォルニア産のものを

使用しました。

ふりかけは、丸美屋さんの梅ふりかけを使用

しております。

　　　

　　　　　　＊　　アレルギー食

ポテトサラダの食材等は、ジャガイモ・胡瓜・ツナ

は、レギュラー食と同じものを使用しております。

卵の代わりに、コーンを使用しております。

遺伝子組み換えでは無いもの＆無加糖の

ものを使用しております。

魚は、トロ鰈を使用しております。太平洋

近海で漁獲されましたものを骨抜きをして

有るものを使用しております。それを、小麦粉

＆長芋（青森県産）をすりおろし、アレルギー

対応パン粉＆青海苔（三重県産）を混ぜ合わせ

ましたものを付けてオーブンで焼き上げております。

美味しかったですか　(^O^)

ジャンボギョーザも国産食材を使用し、当社工場に

て加工調理までしております。

餅巾着＆人参煮付けは、レギュラー食と同じ食材

を使用しております。　調味料は、アレルギー対応

のものを使用しております。

オレンジもレギュラー食と同じものを使用しております。

ふりかけは、いつもの永谷園さんの五大アレルギー

対応の製品を使用しております。

　

みなさん　　こんにちは　　(^O^)／

早いですね一週間…　もう週末　明日は金曜日…　１０月もあっという間に終わってしまいますね。

本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。

シーフードミートスパゲティは、美味しかったですか…

スパゲティは、日本製粉さんの１．９ミリパスタ

を使用しております。

ミート－ソースは、鶏ガラスープも使用しつくって

おります。　　調味料は、カゴメさんの製品を

メインとして使用しております。

シーフードは、マルハニチロさんの製品

を使用しております。あさり・いか・えびの

３種類入ったものを使用しております。

合挽ミンチは、国産牛肉＆三河ポークのブレ

ンドしたものを使用しております。

玉葱は、北海道産のものをみじん切りにカットし

バター（明治乳業）＆オリーブオイル（ギャバン）

で炒めております。

マッシュルームは、天狗さんの製品を使用

しております。

ソースを仕上げるのに約３時間～４時間かけて

つくっております。

南瓜コロッケも、北海道産の栗南瓜を使用して

おります。　ミックスベジタブルはアメリカ産の

ものを使用しております。　

西瓜ゼリーは、味の素（フレック）さんの製品を

使用しました。　もちろん！アレルギー対応です。

　　　美味しかったですか…

　　　　　　＊　　　アレルギー食

パスタ＆ミートソースの食材・食品・産地等は

レギュラー食と同じものを使用しております。

但し、調味料類は、アレルギー食専用＆対応

のものを使用しております。

南瓜コロッケも、北海道産の栗南瓜を使用し

鶏ミンチは岐阜県産です。玉葱は北海道産

です。パン粉は、アレルギー対応のものを使

用して作っております。

西瓜ゼリーは、レギュラー食と同じものを使用

しております。

　みなさん　　　こんにちは　(^^ゞ

今日も１日良い天気でしたね。また、暑かったですね…。　　２８℃近くありましたねぇ～

まだまだ、今月いっぱい暑い日が続くようです。

本日使用しました食品・食材・産地等をお知らせします。

千切大根お浸しは、いかがでしたか…。

千切大根は、地元愛知県産です。天日干しされま

したものですので、洗浄作業に手間がかかります。

６回以上の洗浄作業をしております。

それを、良く加熱処理をしております。

人参は、北海道産です。　千切カットにし

薄い塩もみにしてあります。

胡瓜は、山梨県産です。　これも塩もみに

してあります。

桜えびは、静岡県由比産の天日干しされました

ものを使用しております。これも加熱処理して

使用しております。　オリジナルのタレは、鰹だし汁

でつくっております。

鰆は、大阪市のフタバ産業さんの製品を使用

しております。　完全骨抜きです。

鰆ごま照りは、澱粉（北海道斜里町産）を使用して

おります。　ごまは炒り胡麻を使用しタレに合わせ

て香り＆味を出すためにちょっとした㊙の技を…

チーズ半平は、美味しかったですか…

岡山県のヤマサ食品さんの製品を使用して

おります。これも、蒸かして加熱処理し使用

しております。

大豆の煮付けは、美味しかったですか…

大豆は、富山県産のものを使用しております。

人参は、北海道産のものをサイコロカットにし

使用しております。

牛蒡は、栃木県産です。細かめの銀杏カットにし

使用しております。

いつもどうり大豆の仕上がりまで約１２時間程

かけて…　じっくりと煮ております。

りんごは、青森県産弘前のサンすがるを使用して

おります。

味付海苔は、三河湾でとれましたものを使用して

おります。

　　　　　

　　　　　＊　　　アレルギー食

本日は、レギュラー食と同じ食材・食品・産地

のものを使用しております。　

チーズ半平の代わりに胡瓜＆竹輪を使用しま

したが、竹輪は、かね貞さんのアレルギー対応

の製品を使用しております。

　

みなさん　　おはようございます。　(^O^)／

更新遅れました。　みなさん連休は、いかがお過ごしですか…？　土曜日は、朝からの強い雨…

各地区での区民運動会が予定されている所が多いようでしたが中止のようでした。

その代り月曜日は、良い天気…暑い一日でしたね。　　

昨日使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。

そぼろ煮使用しました合挽ミンチは

国産牛＆三河ポークです。鶏ミンチの

鶏肉は、岐阜県産です。

玉葱は、北海道産です。細かめのミジン

切りにしましたものを各ミンチと一緒に炒め

て混ぜ合わせております。当然!国産生姜

をすりおろして臭み抜きもしております。

卵は、豊橋産の赤卵を使用しております。

味付けなどは、だし巻きを作る要領で…

かつお出汁をとりオリジナルの配合で味付け

しております。　　美味しかったですかぁ…。

北海道産の人参を千切カットし、炒め煮に

してあります。

彩りに、南区の茶福水産さんでつくられました

もみじ蒲鉾＆塩茹で絹さやをあしらいました。

三角ポテトは、アメリカのオレアイダ産のジャガ

イモでつくられましたものです。

しば漬は、浜松市にあります銚子屋さんの製品

を使用しております。

けんちん汁は、　　美味しかったですかぁ…

油揚＆木綿豆腐は、日進市にあります名豆食品

さんの製品を使用しております。

大根＆長葱は、北海道産を使用しております。

里芋もたっぷりと…大きめのカットにして使用

しました。

　　　

　　　　　　　　＊　　アレルギー食

かしわもも肉を食べやすい大きさにカット

して、５時間程下味に浸け込み照焼に仕

上げております。　　美味しかったですか…

群馬県嬬恋産の高原キャベツを、千切カットにし

かしわ照焼の下に引き使用しました。

彩りにコーンも炒めまして照り味に仕上げてあります。

人参は、レギュラー食と同じものを炒め煮し

仕上げてあります。

三角ポテトも、アレルギー対応ですので

レギュラー食と同じものを使用しております。

しば漬＆けんちん汁は、レギュラー食と同じ

食材・食品・産地のものを使用しております。　

みなさん　　こんにちは　　ヽ(^o^)丿

今日も朝から蒸暑い１日でしたね…。　　明日から３連休ですが、週末は天気が悪そうな予報ですが

皆さんは、どのよう予定ですか…？　１１日月曜日はお天気になりそうですね。

本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせ致します。

野菜カレールーの豚肉は、三河ポークです。

玉葱＆人参＆ジャガイモは、北海道産です。

しめじは、信州長野県産です。

ブロッコリーは、オーストラリア産のカット

しましたものを使用しております。

カレー粉は、ＳＢ食品さんの甘口カレー粉と

ハチ食品さんのアレルギー対応グルヌキカ

レー粉の２種類をオリジナルの配合でブレ

ンドして使用しております。

鶏ガラスープは、国産鶏ガラで５時間かけて

とりましたスープでカレールーを作っております。

そのほかに、８種類以上の調味料を加えて味付

しております。

キャベツ＆ベーコンサラダは、いかがでしたか…。

キャベツは、群馬県嬬恋高原キャベツを使用して

おります。

ベーコンは、伊藤ハムさんのショルダーベーコンを

カットしましてカリカリになるまで炒めております。

牛乳は、森永乳業さんの製品と常滑乳業さんの

製品を使用しております。

カレーライス等は、各幼稚園様におかわりを

届けております。　大好きなカレーライスですから…

　　　　＊　　アレルギー食

野菜カレールーは、野菜＆豚肉はレギュラー食

と同じ食材・産地を使用しております。

カレー粉は、グルヌキカレー粉アレルギー対応

のものを使用しております。

キャベツ＆レーズンサラダは、いかがでしたか…

キャベツは、レギュラー食と同じです。

ドライレーズンは、カリフォルニア産のものを使用

し加熱処理をしてから使用しております。

りんごジュースは、ドールさんの果汁１００％と

グリコさんの果汁１００％のジュースを使用して

おります。

みなさん　　こんばんはぁ～　(^O^)

昼間は、暑かったですね…外気温は、２８℃ありましたねぇ。まだまだ…昼間は暑い日があるようですね。

しかし、朝晩との気温差が１０℃もあると、ついつい体調を崩しがちですよね　(-。-)y-゜゜゜

皆さんも、くれぐれも体調管理には気を付けて下さい。　(^^ゞ

さて、本日使用しました食品・食材・産地等をお知らせします。

スパゲティサラダに使用しましたパスタは

日本製粉さんの製品を使用しております。

具材の胡瓜は、山梨県産です。

キャベツは、群馬県嬬恋産の高原キャベツ

ですよ…。

コーンは、いつもの遺伝子組み換えでは無い

もの＆無加糖です。コーン本来の甘みの強い

美味しいものですよ。

ベーコンは、伊藤ハムさんの製品を使用して

おります。もちろん!!ショルダーベーコンです。

これを、しっかりとカリカリになるまで炒めて

おります。　マヨネーズは、キューピーさん

の製品を使用しております。

後は、オリジナルの調味料を作り使用して

おります…。

ロースカツは、大阪市にありますフタバ産業さん

で加工されましたものです。

国産豚肉ロースを使用しております。それを

当社工場にて加工調理しております。

とんかつソースは、オリジナルのソースですよ。

カゴメさんのケチャップをベースに７種類の調味

量を加え１時間程かけて煮込んだソースです。

北海道メロンゼリーは、いかがでしたか…。

美味しかったですか！！　北海道産の赤肉

メロンを使用しつくったものです。

牛蒡＆しらたき入りキンピラ煮は、どうでした…

美味しかったですね　(*^_^*)

牛蒡はカットしてから良く灰汁抜きをし、しらたきは

一度湯がいてから、ごま油で炒めております。

人参（北海道産）を千切カットにして、にんにくの芽

をハス切りカットにし、合挽ミンチ（国産和牛＆三河

ポーク）を使用しております。

はんぺんは、かね貞さんの三好工場でつくら

れましたものですよ。

　　　　　　もちろん！アレルギー対応です。

ふりかけは、丸美屋さんの野菜ふりかけを使用

しております。

　　　　＊　　アレルギー食

スパゲティサラダの食材でベーコンの代わりに

ツナを使用しました。ＳＳＫさんの製品です。

静岡県焼津市にあります。

後の食材は、レギュラー食と同じですよ。

ロースカツもレギュラー食と同じものです。

北海道メロンゼリーと、牛蒡＆しらたき入り

キンピラ煮もレギュラー食と同じものを使用

しております。

ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応

です。

みなさん　　こんにちは　　<(_ _)>

久しぶりのらーめんでしたので　各幼稚園様のお子さま方は大喜び！！との事でした…

苦手な野菜入りのらーめんでしたが。野菜もラーメンも良く食べてくれたようです…

残菜もほとんどありませんでした。

使用しました食品・食材・産地等をお知らせ致します。

ラーメンは、稲沢市にありますタカラ食品さん

の製品を当社工場にて加熱調理しております。

チャンポンの具材の野菜は…

キャベツは、群馬県嬬恋産の高原キャベツ

を使用しました。

白菜は、長野県御嶽山の麓で育てられました

ものです。

人参は、北海道産です。　　

にらは、高知県産です。

もやしは、岐阜県揖斐郡揖斐川の伏流水で

育てられましたものです。

鶏ミンチは、三河産の鶏肉です。

木耳は、四国徳島県産です。

蒲鉾は、山口県の山陽食品さんの製品を

カットして具材と一緒に炒めました。

仕上げに澱粉を使用し少しとろみをつけて

みました。澱粉は、北海道斜里町産のジャガ

イモでつくられましたものです。

ハムは、鎌倉ハムさんの製品です。

コーンは、アメリカ産の遺伝子組み換えでは

無いものを使用しております。

ラーメンスープは、いつもの通り国産鶏ガラ＆国産

豚骨（拳骨）＆野菜で５時間～６時間かけてとりまし

たスープです。　そこに、魚介系でとりましただし汁と

オリジナルの配合でブレンドし仕上げております。

醤油等は、前日にかえしをつくる要領でねかしてお

ります…　

カスタードプリンは、四日市市にあります竹屋さんの

製品を使用しております。

　　　　　　＊　　アレルギー食

ビーフンは、山梨県北巨摩郡協和食品

さんで加工されましたものです。

チャンポンの具材（蒲鉾以外）は、レギュ

ラー食と同じ食品・食材・産地を使用して

おります。

チャーシューは、大阪市のフタバ産業さん

の製品を加熱して使用しております。

らーめんスープもレギュラー食と同じです。

フルーツゼリーは、レギュラー食と同じ

四日市市の竹屋さんの製品を使用して

おります。

みなさん　　こんにちは　　ヽ(^o^)丿

早朝は、ちょっと肌寒い気温でしたが…昼間は、まだまだ汗ばむ陽気ですねぇ…

本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせ致します。

そば入り野菜ソテーは、いかがでしたか…。

焼そばは、千種区にあります老舗の桔梗屋

さんの製品を使用しております。

アレルギー対応ですよ。

豚肉は、三河ポークを使用しております。

キャベツは、信州長野県産の高原キャベツ

を使用しました。

もやしは、岐阜県揖斐郡の揖斐川の伏流水

で育てられましたものです。

ソースは、武豊町にあります泉万醸造さんで

つくられましたウスターソースに＋オリジナルの

調味料でつくりましたものを使用しております。

カニ爪フライは、どうでしたか…。

大阪市のフタバ産業さんの製品を当社工場

にて加工調理しております。

ウインナーは、伊藤ハムさんの製品を使用

しております。

ひじきの煮付けは、美味しかったですか…。

ひじきは、日本海側でとれましたものを使用

しております。

人参は、北海道産です。

油揚は、日進市の浅田にあります名豆食品

さんの製品を使用しております。

いんげんは、さっと塩茹でして彩りに使用

しました。

大豆は、富山県産のものを使用し１２時間程

かけて水煮にしましたものを使用しました。

ピーチは、天狗さんの製品を使用しております。

ふりかけは、丸美屋さんの製品を使用して

おります。海苔胡麻＆梅ふりかけを使用しました。

　　　　　＊　　アレルギー食

そば入り野菜ソテー＆ひじき煮付け＆

ピーチは、レギュラー食と同じ食材・食品

・産地のものを使用しております。

調味料は、一部でアレルギー対応のもの

を使用しております。

ワンタンフライは、当社工場にて加工し

ましたものを使用しております。

星ポテトは、アメリカのオレアイダ産のジャガ

イモを現地の工場にて加工しましたものです。

ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応

のものを使用しております。

みなさん　　こんにちは　　(^O^)

もう～１０月早いですねぇ…　今週から各幼稚園様で遠足を予定されてますが、お天気はどうかなぁ～…？？

　後は、作品展等の行事が予定されていますね。

メニューに使用されました食品・食材・産地等をお知らせします。

かしわもも肉を２ｃｍ四方カットにしました鶏肉と

牛蒡、玉葱、半平、椎茸、三つ葉　

北海道産の玉葱は、くし切りカットにしました。

半平は、いつものかね貞さんの三好工場でつ

くられましたものです。アレルギー対応です。

椎茸はだし汁の役目、牛蒡は香り付けで入れ

てみましたが…　お子さま方の苦手な野菜です

のでどうだったかな…　？

静岡県産の三つ葉も彩りよくするために

多目に使用しました。

貝柱フライは、ニッスイさんの製品を使用して

おります。

盛り付けの折、オリジナルのタレに浸けて

から盛り付けしております。

切り海苔は、三河湾で収穫されました焼海苔を

使用しております。

漬物桜漬けは、浜松市にあります銚子屋さんで

つくられましたものと、岐阜県産胡瓜を半月カット

にし薄塩でもみ良く水切りしたものを混ぜ合わし

てあります。

白だしは、鰹だし汁でつくっております。

北海道産の大根を短冊カットにしております。

若布は日本海側でとれましたものです。

白味噌は、信州蔵だし味噌を使用しております。

花蒲鉾は、山口県山陽小野田市にあります

山陽食品さんの製品を使用しております。

左ＵＰ写真は…

味噌汁の完成です!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　＊　　アレルギー食

　　　　　　　　　　　　　　　本日のメニューは、しのだ丼ぶり＆大根とわかめの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌汁＆漬物＆海苔等、調味料なども

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レギュラー食と同じ食材・食品・産地を使用しております。

　　花蒲鉾は、使用できませんので代わりに花麩を使用しました。岐阜県産です。

　　帆立フライは、アレルギー対応パン粉を使用してつくっております。

みなさん　　こんにちは　<(_ _)>

更新が遅れまして申し訳ありませんでした。　

使用ました食材・食品・産地等をお知らせします。

白身魚は、鰈を使用しました。大阪市のフタバ食品

さんで加工されました鰈を、当社工場にてオリジ

ナル加工調理しております。もちろん！

下味から仕上げまでの全ての工程です。

完全骨抜きですので安心して召し上がっ

ていただけます。

鰈は、アラスカ産のもを使用しております。

野菜あんかけソースを、たっぷりと魚にかけ

ましたが…みなさん　ヽ(^o^)丿

　　　　　　　　　食べてくれましたか…

野菜を使用しましたあんかけソースは

苦手なお子さまが多いのですが…　

少しでも摂取して頂きたいと考えております。　

食育観点から、１日＝３５０ｇの野菜を摂取

する事がベストだと云われております。ご家庭

でも野菜を中心としたメニューを、最低でも週に

２日は献立に組込んで戴きたいと考えております。

みなさんの苦手なピーマンも少々入れました。

彩り程度に使用しました。

本日使用しましたあんかけソースの

野菜使用量は、１人当たり７０ｇです。

白菜は、信州長野県産で御嶽山の麓で収穫

されましたものを使用しております。

人参＆玉葱は、北海道産を使用しております。

しめじも、信州長野県産です。

でん粉も北海道斜里町で収穫されましたジャガ

イモからつくられましたものを使用しております。

海老ボールは、静岡県焼津市にありますヤヨイ

食品さんで加工されましたものを当社工場にて

加工調理しております。いかがでしたか…

すり身魚は、すけとう鱈＆海老をメインとしてつく

られましたものです。

麻婆厚揚げは、いかがでしたか…

厚揚げは、日進市浅田に本社工場があります

名豆食品でつくられましたものです。

合挽ミンチは、国産牛＆三河ポークをブレンド

しましたものを使用しております。

にらは、高知県産ですよ。

中華ごま団子は、美味しかったですか…

これも大阪市のフタバ産業さんの製品を

当社工場にて加工調理しました。

ふりかけは、丸美屋さんの野菜ふりかけ

を使用しております。

　　　　　

　　　　　＊　　アレルギー食

白身魚の野菜あんかけソース＆麻婆厚揚げ

＆中華ごま団子は、レギュラー食と同じ食材

食品・産地等を使用しております。

調味料・加工調理等は、アレルギー食専用

です。

ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応

を使用しております。