みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） Ａ・Ｂセット
◆醤油ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨系スープ （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚骨 ：三河産ポーク使用（拳骨部分）
- 鶏ガラ ：岐阜県産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：徳島県産（いたの）
- 生姜 ：外国産
- にんにく ：外国産
☆魚介系スープ （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２４年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）ヤマコン製品
- うるめ鰯 ：２４年度長崎県産・熊本県産
- むろ鯵・鯖 ：２４年度鹿児島県産 厚むろ削り節
☆調味料 ：三河産醸造たまり・清酒・醸造醤油・純正胡麻油、鳴門産海水塩
テーオー製品スパイス類、創味食品製品
◆ラーメン ：シマダヤ製麺製品
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆ワンタン ：乳・卵アレルギー対応 国内産食材使用・製造味の素製品
アレルギー食の方は、製品成分原料表をご確認下さい。
☆もやしとにらの炒め （乳・卵アレルギー対応）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産（揖斐川上流伏流水使用）
- にら ：高知県土佐市産 （高知園芸連製品）
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒、鳴門産海水塩
テーオー製品スパイス類
☆メンマ ：天狗製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：三河産清酒・醸造醤油・純正胡麻油、知多産本味醂
☆コーン ：ニュージーランド産 タリーズ製品（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）製品 乳・卵アレルギー対応
天然着色製品 国内産 トマトリコピン使用
※ご希望されます幼稚園様には、ラーメン・醤油スープのおかわりをお持ちしております。
◆プリン ：三重県四日市市 タケヤ製品「カスタードプリン」使用
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆醤油ラーメンスープ（豚骨系スープ・魚介系スープ・調味料）、トッピング（ワンタン・もやしとにら炒め（調味料）・メンマ（調味料）・コーン（調味料）・鳴門巻）に使用しました食材・食品・産地は、上記レギュラー食と同じものを使用しております。 調味料に関しましては乳・卵アレルギー対応製品を使用し別加工調理しております。
◆ラーメン ：テーブルマーク（旧カトキチ）製品 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
※ご希望されます幼稚園様には、ラーメン・醤油ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆フルーツゼリー ：三重県四日市市 タケヤ製品 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
