みなさん　　こんにちは　(^^ゞ

立春の知らせでもあります節分の日　気持ち昼間は暖かいのでは…

とは言え　まだまだ夕刻になりますと冷えますね…　

本日使用しました食材・食品・産地を写真等を使用しお知らせ致します。

　　　　

                       　★　　レギュラー食

牛蒡サラダは、いかがでしたか…。

使用しました牛蒡は、約３０Ｋ程使用して

おります。牛蒡たっぷりのサラダです。

千切カットにしましたものを、下味を付けな

がら茹で加熱調理し、冷ます時点で仕上げ

味付けをしております。

人参も、碧南市で収穫されましたものを、千切

カットにし薄塩で塩もみして使用しております。

ピーマンも、高知県産のものを、千切カット

にしさっと塩茹でし、彩りに使用しております。

コーンは、遺伝子組み換えでは無いもの＆無

加糖のものを使用しております。

鮭フライは、北海道で漁獲されましたものを使

用し加工しましたものを、当社工場にて加工調

理しております。

海老ボールは、アレルギー対応のものです。

海老と白身魚のすり身を使用しつくられました

ものです。　それを当社工場で加工調理し使用

しております。　美味しいですよ…。

ひじきとじゃこの炒め煮は、いかがでしたか…。

ひじきは、日本海側でとれましたものです。

天日干しのものを使用しております。

じゃこは、三重県尾鷲産の天日干しのもの

を使用しております。

彩りに少々人参を使用しました。これも地物

野菜碧南市で収穫されましたものを使用して

おります。　　　彩りに剥き枝豆を塩茹でし使

用しております。　　

グレープフルーツは、甘くて美味しかったですね。

魚料理等食した後には、ベストでは…

アメリカはフロリダ産のものを使用して

おります。

ふりかけは、マルミヤさんの星のカービー玉子

を使用しております。

　　　　　　　☆　　アレルギー食

牛蒡サラダ、ひじきとじゃこの炒め煮、グレープ

フルーツ、海老ボールは、レギュラー食と同じ

食材・食品・産地のものを使用しております。

調味料等は、アレルギー対応のものを使用して

おります。

鮭フライは、レギュラー食と同じ北海道産のもの

を使用し、当社工場にて加工調理しております。

完全骨抜き使用ですのでご安心ください。

ふりかけは、永谷園さんのアレルギー対応の

ものを使用しております。

みなさん　　こんにちは　(*^_^*)

今日は、節分の日です。　今年の恵方は、南南東に位置します笠寺観音です。

みなさんも太巻きなどを食べられる習慣があるようですね…　もともと関西　大阪が発祥といわれております。

道頓堀辺りの食品組合がとり行ったのが始まりだとか…。

各幼稚園様でも豆まきが行われたようです。

本日使用しました食材・食品産地を写真等を使用しお知らせ致します。

　　　　　　★　　　レギュラー食

使用しましたうどんは、四日市市の

鈴木製麺さんの製品を使用し、当社工場

にて加工調理しております。

天葱に使用しました葱は、愛知県江南市産

のものを使用しております。

小海老は、マルハニチロさんの製品を使用して

おります。

小麦粉も国産です。澱粉は、北海道斜里町産の

ものを使用しております。

小松菜は、稲沢市大里町の杉原さんがつくられ

ましたものを使用しております。

若布は、日本海側でとれましたものを、当社

工場で加熱処理してから使用しております。

油揚は、刻みましたものを使用しております。

いつもの名豆食品さんの製品を使用し、鰹だし

をとりましたもので煮付けております。

花蒲鉾は、四日市市の山武食品さんの製品

を使用しております。

うどんの汁は、節辰さんの厚むろ削り節＆日高

昆布を使用し５時間かけて出汁をとったものを

使用しております。

　美味しかったですか…　(^^ゞ

後は、かえしをつくり一晩ねかせたもので汁

をつくっております。

久しぶりにバナナを使用しましたが、デルモンテ

さんの製品でフィリピン産です。

節分豆は、みなさんもご存じの稲葉ピーナツさん

の製品を使用しております。

　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　☆　　アレルギー食

本日使用しましたたぬきあんかけうどん・バナナ

節分豆、一部の食材を除きレギュラー食と同じも

のを使用しております。

蒲鉾は、カネサダさんのアレルギー対応の製品

を使用しております。

花麩は、岐阜県本巣市の敷島食品さんでつくられ

ましたものを使用しております。

みなさん　　こんばんは　　<(_ _)>

今朝も冷え込みましたがね。　みなさん　体調管理は、気をつけましょう。

　　　　　　※　　　お知らせ

現在使用しております鶏卵は、知多産のものを使用しております。

今後も、食品、食材の産地、生産者、流通経路迄再確認の上使用してまいります。

使用しました食材・食品・産地・調理工程を写真等を使用しお知らせします。

　　　　　　　◆　　　お知らせ

現在使用しておりますお米は

福島県西白河郡西郷村で収穫されました

「ひとめぼれ」を使用しております。

日本の原風景１００選のところのお米です。

　　　　　　

　　　　　　　

                          ★　　レギュラー食

マカロニサラダは、ツイストマカロニを

使用しました。

日本製粉さんの製品です。デュラム小麦粉の

セモリナを使用したものです。

ロルフチーズをサイコロカットにしましたもの

を使用しました。

胡瓜は、宮崎県産のものを千切カットし薄い

塩もみし使用しております。

人参は、碧南市で収穫されました地物を

使用しております。

キャベツは、渥美半島で収穫されました

ものを使用しております。野菜に関しましては

薄い塩もみし使用しております。

ツナは、はごろも製品キハダマグロ１００％の

ものを使用しております。

サラダは、美味しかったですか…。

メンチカツは、全て国産食材を使用しつくり

ましたものです。　ニチレイさんで加工され

ましたものを使用しております。

ウインナーは、伊藤ハムさんの荒挽きウインナー

を使用しております。

ミニがんもは、日進市の名豆食品さんの製品

を使用し、かつお出汁でじっくり３時間かけて

煮付けております。

パインは、いつものタイ産を使用しております。

ふりかけは、マルミヤの梅ふりかけを使用し

ております。

　　　　　　

                  ☆　　アレルギー食

マカロニサラダ使用しました、胡瓜、人参、ツナ

キャベツは、レギュラー食と同じものを使用して

おります。　チーズの代わりにカネサダさんの

アレルギー対応の半平を、サイコロカットにして

使用しております。　　美味しかったですか…。

メンチカツは、全て国産食材、食品を使用し当社

工場にて製造しております。

ウインナーは、アレルギー対応、天然着色のもの

を使用しております。

ミニがんも煮付け、パインもレギュラー食と同じもの

を使用しております。

ふりかけは、永谷園の五大アレルギー対応の

ものを使用しております。

みなさん　　こんばんは　　(^。^)y-.。o○

名東区内の幼稚園様で、インフルエンザの為、木曜日から学年閉鎖をされますところがあります。

ますます、インフルエンザの影響が…　みなさんも充分に注意して下さいね。

使用しました食材・食品・産地を写真等を使用しお知らせ致します。

　　　　　　★　　レギュラー食

野菜たっぷりの！中華丼は、いかがでしたか…

　　　　　　　　　　　　（＾ｕ＾）美味しかったですか。

使用しました豚肉は、三河ポークを使用して

おります。

シーフードミックスは、マルハニチロ産の製品

を使用しております。　あさり、いか、えびの

３種類を使用しております。

白菜は、愛知県豊橋産のものを使用して

おります。　　

チンゲン菜は、静岡県浜松西で収穫されまし

たものを使用しております。

人参は、愛知県碧南市さんのものを、銀杏切

にして使用しております。

玉葱は、いつもの北海道北見で収穫されまし

たものです。

木耳も、四国産のものを使用しております。

水煮筍は、ヘッドの部分だけを使用しております。

国産鶏ガラでスープをとり、それをベースに

味付けしております。　　スープは野菜等を

加え約４時間かけてとっております。

調味料に関しましては、アレルギー対応の

製品を使用しております。

いかドーナツは、岐阜県の大栄食品さんで

加工されましたものを、当社工場にて調理

しております。

うずら卵は、天狗さんの製品を加熱処理し

使用しております。

乳酸菌飲料は、ローリーを使用しております。

ご希望されます幼稚園様には、おかわりライス

おかわり中華丼を、お届けしております。

　　　　　　

　　　　　　　　　☆　　アレルギー食

本日使用しました中華丼の食材・食品・産地

等は、レギュラー食と同じものを使用しており

ます。　　　

付け合わせのいかドーナツは、当社工場にて

全て加工調理しております。

星ポテトは、オレアイダ産のジャガイモを使用

しましたものです。

フルーツジュースは、ドールとグリコの果汁１００％

製品を使用しております。

下記のＵＰ写真は、中華丼が出来上がるまでの工程写真です。

　　　

みなさん　　こんにちは　　(*^_^*)

今日は、朝から雪がちらつき寒い一日でしたね。

各幼稚園様でも、インフルエンザが流行り始めました。　手洗い＆うがいはしましょう。

使用しました食材・食品・産地を写真等を使用しお知らせします。

　　　　　　★　　レギュラー食

ジャーマンサラダ風は、美味しかったですか…。

使用しましたフレンチポテトは、オレアイダ産

のジャガイモを使用したものですよ。

高温の油で揚げ使用しております。

胡瓜は、宮崎県産のものを使用しております。

シェルマカロニは、日本製粉さんのデュラム

小麦粉を使用しましたものです。

コーンは、いつもの遺伝子組み換えでは無い

もの、無加糖の製品を使用しております。

ウインナーは、カットしましたものを使用してお

ります。伊藤ハムさんの製品です。

後は、オリジナルブレンドしました調味料を使用

し味付けしております。

ミニトマトは、熊本県産を使用しヘタ取りしまして

使用しております。

ハンバーグは、オリジナルのかたちでオリジナル

ソースで煮込みハンバーグに仕上げております。

美味しかったですか…。

グリンピース入りさつま揚げは、ヤマサ食品さん

の製品を使用し、薄味で煮付け彩りよく仕上げ

ております。

蓮根キンピラは、いかがでしたか…。

合挽ミンチを使用し、蓮根は、愛知県の

旧海部郡立田村で収穫されましたフレッシュ

なものを使用しております。

人参は、愛知県碧南市で収穫されましたもの

を使用しております。

油揚も、日進市にあります名豆食品さんの製品

を食べやすい大きさにカットし使用しております。

風味に白胡麻をすりおろしたものを使用して

おります。

ハネジュウメロンは、アメリカ産を使用し食べやす

い大きさにカットし使用しております。

ふりかけは、マルミヤさんの星のカービーふりかけ

玉子を使用しております。

　　　　

　　　　　　　　☆　　アレルギー食

ジャーマンサラダ風、ミニトマト、蓮根

キンピラ、ハネジュウメロン等使用しました

食材・食品・産地等は、レギュラー食と同じ

ものを使用しております。　　調味料に関しま

しては、アレルギー対応の製品を使用し、加工

調理しております。

ハンバーグは、アレルギー対応の国産食材・

食品等を使用し、当社工場で加工しました

ものを、オリーブオイルを使用しオーブンで焼き

オリジナルソースで煮込みハンバーグに仕上げ

ております。

ふりかけは、いつもの五大アレルギー対応の

製品を使用しております。

みなさん　　こんにちは　<m(__)m>

更新遅くなり申し訳ありませんでした。

　　　　　　　　　　※　お知らせ

豊橋の養鶏場で鶏インフルエンザの問題がおきておりますが見通しがついてき

たようですが、鶏卵、鶏肉は豊橋産を使用しておりませんのでご安心ください。

知多産の鶏卵を使用しております。

食材、食品に関しましても産地等、流通経路を確認し使用しております。

 

本日使用しました食材・食品・産地を写真等を使用しお知らせします。

 

　　　　　　　★　　レギュラー食

きのこカレーライスは、美味しかったですか…。

 チキンは、かしわもも肉を使用しております。

アメリカ産を使用しております。

玉葱は、北海道の北見で収穫されました

ものを使用しております。

エリンギ、ぶなしめじは、信州長野県産を

使用しております。　きのこ類は、細かめに

カットして使用しております。

人参、ジャガイモをサイコロカットにして使用

しております。

カレー粉は、２種類をオリジナルブレンドし使

用しております。

国産鶏ガラで約４時間程かけてスープをとりまし

たものを使用しカレールーをつくっております。

ツナとコーンサラダは、どうでしたか…

ツナは、いつものはごろもさんの製品です。

キハダマグロ１００％使用しましたものです。

コーンは、遺伝子組み換えでは無いもの

無加糖の製品を使用しております。

胡瓜は、宮崎県産のものを使用しサイコロ

カットし薄い塩もみをしております。

牛乳は、森永乳業の製品を使用しております。

 

　　　　　　☆　アレルギー食

きのこカレーに使用しました食材・食品

産地等は、レギュラー食と同じものを使用

しております。

ツナとコーンサラダに関しましてもレギュラー

食と同じ食材・食品を使用しております。

調味料、加工調理に関しましては

アレルギーゾーンにて作業しております。

フルーツジュースは、果汁１００％のりんご

ジュースを使用しております。

 

 

 

みなさん　　こんにちは　m(__)m

更新遅くなり申し訳ありませんでした。

早速使用しました食材・食品・産地を写真等を使用しお知らせします。

　　　　　★　　レギュラー食

南瓜サラダは、いかがでしたか…。

使用しました南瓜は、メキシコ産の栗南瓜です。

食べやすい大きさにカットしてから

蒸かしております。

胡瓜は、宮崎県産を使用しております。

茹で卵に使用しました赤卵は、岐阜県産

を使用しております。

ハムは、いつもの鎌倉ハムさんの製品を使用

しております。

海老カツは、日本ハムさんの製品を使用し当社

工場にて加工調理しております。

牛蒡団子は、国産鳥、牛蒡をを使用しつくりま

したものです。　それを、一度油で揚げてから

オリジナルソースで煮込んであります。

大豆と昆布煮は、美味しかったですか。

大豆は、富山県産のものを使用しております。

昆布は、日高昆布を使用し細かめにカットして

から使用しております。

人参は、愛知県碧南市産のものを使用し、サイ

コロカットにしております。

大豆は、乾燥大豆を使用し一晩水に浸して戻し

それから、数回茹で汁等灰汁抜きをしてから煮

付けております。

ピーチは、天狗さんの製品を使用しております。

パインは、タイ産を使用しております。

ふりかけは、マルミヤさんの野菜ふりかけを使

用しております。

　　　　

　　　　　　　　☆　　アレルギー食

南瓜サラダに使用しました一部の食材・食品

産地等、大豆と昆布煮、ピーチ＆パインなど

レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては、アレルギー対応のもの

を使用しております。

牛蒡団子は、当社工場にて加工調理しており

ます。国産鶏肉のミンチを使用してつくって

おります。　

海老カツもアレルギー対応のパン粉を使用し

ましたものでつくられております。

ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー

対応のものを使用しております。

みなさん　　こんにちは　　(^O^)／

今日も朝から冷え込みましたね。　最低気温も１℃でした。　まだまだ寒い日が続くようです。

使用しました食材・食品・産地を写真等でお知らせします。

左側のＵＰ写真は、アレルギー食です。　　　　　　右側のＵＰ写真は、レギュラー食です。

　　　　　★　レギュラー食

ラーメンは、四日市市の鈴木製麺さんの製品を

使用しました。　　いかがでしたか…

ラーメンスープは、魚介系のだし汁と豚骨＆鶏ガラ

＆野菜でとりましたスープでつくっております。

豚骨＆鶏ガラも国産です。魚介系スープ

は、日高昆布や鰹節等を国産もの使用して

おります。　

ブレンド方法等は、オリジナルスープです。

ワンタンは、味の素さんの製品を使用して

おります。

若布は、日本海側でとれましたものを当社工場

にて加熱調理しております。

ほうれん草は、稲沢市の大里町で収穫されま

したものです。　産直野菜です。

さっと塩茹でして使用しております。

もやしは、岐阜県揖斐郡揖斐川町で収穫さ

れましたものです。　揖斐川の伏流水で育て

られましたものですよ。

メンマは、当社オリジナルの味付けです。

葱は、愛知県岩倉市で収穫されました地物

を使用しております。

鳴門巻きは、静岡県清水市でつくられました

ものです。　鳴門巻きの生産量は日本一の

地域ですよ。

デザートのいちごヨーグルトは、メグミルクさ

んの製品を使用しております。

　　　　　

　　　　　　☆　　アレルギー食

ラーメンは、アレルギー対応の麺を使用

しております。　一般のところでは市販

されていないものです。　ＵＰ写真を参照

して下さい。

ワンタン、もやし、ほうれん草、若布、メンマ

葱、ラーメンスープ等の食材・食品・産地は

レギュラー食と同じものを使用しております。

蒲鉾は、カネサダさんの製品です。

花麩は、岐阜県本巣市にあります敷島産業

さんの製品です。

デザートのぶどうゼリーは、レギュラー食と

同じメグミルクさんの製品を使用しております。

みなさん　　こんにちは　　(^O^)／

今日は、昼間は暖かっかたですね…。　乾燥しておりますのでインフルエンザの菌も

よく繁殖します。　名東区の小学校でも学級閉鎖のところが多くなってきているようです。

本日使用しました、食材・食品・産地を写真等を使用しお知らせします。

　　

　　　　　★　レギュラー食

イタリアンスパゲティに使用しましたパスタは

日本製粉さんのデュラム小麦粉のセモリナを

使用しております。

マッシュルームは、天狗さんの製品を使用して

おります。　　玉葱は、北海道北見産のものです。

パセリは、愛知県産の地物をみじん切りにし

使用しております。

バター等は、明治さんの製品を使用し

ケチャップはカゴメさんの製品です。

オリーブオイルは、ギャバンのエキストラ

バージンオイルを使用しております。

オムレツは、石川県七尾市にあります

みやけ食品さんで加工されましたもの

を当社工場にて加工調理しております。

ツナはキハダマグロ１００％とﾏﾖﾈｰｽﾞで和えまし

たものをオムレツの中にはさんであります。

たこさんウインナーは、アレルギー対応のもの

で天然着色の製品です。

ひじきは、日本海側で取れましたものを使用し

人参は、愛知県碧南市で収穫されましたもの

です。　　油揚は、名豆食品さんの製品を使用

し、半平はカネサダさんのアレルギー対応のも

のを使用しております。　　彩りに剥き枝豆を

少量ですが使用しました。

みかんは、愛知県知多産のものを使用して

おります。

ふりかけは、久しぶりにマルミヤさんの星の

カービーふりかけを使用しました。

 

　　　　　☆　　　アレルギー食

イタリアンスパゲティ、たこさんウインナー

ひじきの五目煮、みかん等の食材・食品

産地等は、レギュラー食と同じものを使用し

調味料等、加工調理に関しましてはアレルギー

専用別調理で行っております。

鰆の香味焼きは、完全骨抜きし使用しており

ます。調味料に関しましてもアレルギー対応

のものを使用しております。

 

 

 

 

みなさん　　こんにちは　　(^O^)

１月もあと数日で終わりですね。　２月は、各幼稚園様で行事予定が多いですね…。

後、インフルエンザが流行りだしております。　各幼稚園様でもお休みされます園児様が

多くなってきております。　みなさん　(^O^)／　手洗いとうがいは、忘れずにしっかりとしましょう。

使用しました食材・食品・産地を写真等でお知らせします。

　　　　　　　　★　　レギュラー食

牛丼は、いかがでしたか…　

　　　　　　　　　みなさん　美味しかったですか。

使用しました牛肉は、オーストラリア産の安全な

ものを使用しております。部位は、バラ肉を使用

しております。　使用量が大量ですので国産では

中々補うことができません。

玉葱は、北海道の北見産のものを使用して

おります。　　　　　　生姜は、国産のものを

すりおろしまして使用しております。

隠し味に赤味噌などを使用しております。

しらたきを少量ですが使用しました。春日井市

にあります丸竹蒟蒻さんの製品を使用してお

ります。

三角ポテトは、オレアイダ産のジャガイモを使用

したものです。

くずし蒲鉾は、梅の花のかたちをしたものを使用

しております。　絹さやを彩りに使用しました。

漬物は、沢庵を千切カットにしましたものを使用

し、胡瓜も同じく千切カットにし、薄い塩もみした

ものを沢庵にあえてオリジナル漬物のし使用して

おります。

けんちん汁は、美味しかったですか…　!(^^)!

使用しました　焼き豆腐は、日進市の名豆

食品さんの製品をサイコロカットにして使用

しております。

蒟蒻は、少量ですがサイコロカットにし

使用しました。

丸竹蒟蒻さんの製品です。

玉蕪は、三重県菰野町産です。　

葉先の部分も油で炒めて使用しております。

それに、人参、里芋、わけぎ等を一口程度の

大きさにカットして使用しました。

　

　　　　　　　　☆　アレルギー食

アレルギー食に使用しました牛丼とけんちん汁

の食材・食品・産地等は、レギュラー食と同じも

のを使用しております。

但し、蒲鉾はアレルギー対応のものを使用し

調味料もアレルギー対応のものを使用して

おります。