１２月８日（水）におきました異物混入事故に関しましてご報告致します。
ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。
調査結果のところ、頭髪と判明致しました。工場内に入室する際は、作業専用帽子、白衣を着用し各メンバー
どうし粘着ローラーも使用しチェックしております。工場内に入室後、作業開始前もマンツーマン体制で再度目
視チェックをしておりますが、この様な事故が発生いたしました事、伏してお詫び致します。
さらなる、チェック体制を強化いたします。
このような事故がおきませんよう従業員一同注意し、安全で美味しいお弁当づくりに尽力致します。
今後もご愛顧賜りますよう 宜しくお願い致します。
みなさん こんにちは >゜))彡
夕刻になりましたら、随分冷え込んできましたね。 あと少し皆さん風邪等には、充分気をつけて下さい。
お詫び
本日、一園様の一食に異物混入の事故がおきました。
ご迷惑をお掛けし、 誠に申し訳ございませんでした。
早急に調査しご報告致します。
本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせ致します。
今日から、保温ライスでお届けしております。
★ レギュラー食
青菜お浸しは、いかがでしたか…。
ほうれん草を使用しました。いつもの稲沢市大里町
で収穫されました産直野菜です。
採れたてのほうれん草ですので苦み等は、一切い
なく甘味もあり美味しかったですよ。
キャベツも愛知県渥美半島で収穫されました甘みの
強いものを使用しました。
桜海老は、今が旬の静岡県由比産のものを
使用しております。 お浸しのタレは、オリジ
ナルの割り下を作っております。
白ゴマは、すりおろしましたものを使用して
おります。
白身魚の揚げ照りは、鱈科の白身魚を使用
し（ニュージーランド産）、オリジナルのタレに
６時間程浸け込みましたものを、北海道斜里
町産のでん粉を使用して高温で揚げております。
※完全骨抜きのものを使用しております。
揚げましたものを、盛り付けの際オリジナルの
照りにくぐらせております。
チーズはんぺんは、ヤマサさんの製品を使用
し蒸かして使用しております。
千切大根の煮付けは、美味しかったですか…。
千切大根は、愛知県大府産です。天日干しされ
ましたものですので、甘みの強いものです。
生で食べても美味しいものですよ。
人参も愛知県産の地物を使用しております。
鶏ミンチも、国産を使用しております。
岐阜県産の鶏肉を使用しております。
竹輪は、アレルギー対応の生竹輪を使用し
ております。いつものかね貞さんの製品です。
お子さま方の苦手な椎茸も細かめのスライス
カットにして使用しました。
彩りに、塩茹でしましたいんげんを使用して
おります。
りんごは、青森県弘前産の「サンふじ」を使用し
ております。よく洗浄してから食べやすい大きさに
カットして使用しております。
美味しいりんごでしたよ。
味付海苔は、三河湾でとれました海苔を
使用しております。
☆ アレルギー食
本日使用しました食材・食品・産地等は、チーズ
はんぺん以外は、全てレギュラー食と同じのもの
を使用しております。
海老ボールは、静岡県清水市にありますヤヨイ食品
さんのアレルギー対応製品を使用しております。
もちろん！国産製品ですのでご安心ください。
みなさん こんにちは (*^_^*)
今日は、少し肌寒い一日でした。 今晩から冷え込むということです。
明日から、保温ライスでお届け致します。 温かい状態でご飯を召し上がっていただけますよ…。
お米は、福島県「ひとめぼれ」を使用しております。
本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
使用しました木綿豆腐は、日進市の名豆食品
さんの製品を使用しております。 約３２０丁の豆腐を
一口大のサイコロカットにしております。
合挽ミンチ＆鶏ミンチを使用しました。
合挽ミンチの牛肉は、オーストラリア産を使用し
ております。豚肉は、国産です。
鶏ミンチは、国産です。
国産鶏ガラ＆野菜を加えてとりましたスープを
使用しております。
白菜を少量ですが使用しました。愛知県豊橋産
を使用しております。
チンゲン菜は、静岡県浜松西で収穫されました
ものを使用しております。
にらは、高知県産の高知園芸連さんのメンバー
がつくられましたものを使用しております。
全てカットも当社工場にて加工しております。
でん粉は、北海道斜里町産のジャガイモで
作られましたものです。もちろん！斜里町の
工場でつくられましたものですよ。
調味料等は、アレルギー対応のものを使用し
ております。
いかドーナツは、岐阜県の大栄食品さんの製品
を使用し、当社工場で加工調理しております。
乳酸菌飲料は、ルナ物産さんのローリーを使用
しました。
☆ アレルギー食
麻婆豆腐丼に使用しました食材・食品・産地
等は、レギュラー食と同じものを使用しており
ます。 調味料は、アレルギー対応のものを使
用し調理しております。
いかリングに使用しましたいかは、日本海で漁獲
されましたするめいかを使用しております。
アレルギー対応の米粉のパン粉を使用しており
ます。
ぶどうジュースは、ドールさんの果汁１００％と
グリコさんの果汁１００％の２種類を使用して
おります。
みなさん こんにちは (*^^)v
昨日は、昼間は暖かくよい天気でしたね。 さすがに夕刻近くになりますと冷えてきますね。
来週で弁当も終了する幼稚園様が多いようです。 最後まで風邪をひかずに頑張って登園して下さい。
使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
きのこ＆スパゲティそてーは、いかがでしたか。
パスタは、いつもの日本製粉さんのデュラム小
麦粉のセモリナを使用しましたものです。
バターは、明治乳業さんの製品を使用し
ております。
オリーブオイル等は、ギャバン（イタリア産）バージン
オイルを使用しております。
きのこは、信州長野県産のぶなしめじと天狗さんの
マッシュルームを使用しております。
しめじも、細かめにカットしております。
ベーコンは、伊藤ハムさんの製品をカットして
使用しております。
玉葱は、北海道産のものをスライスカットにし
よく灰汁抜きをしてから使用しております。
彩りにパセリを使用しております。
地元愛知県春日井市で収穫されました地物です。
みじん切りにカットして使用しております。
すき焼き和牛肉コロッケは、美味しかったですか。
和牛肉を使用しております。ジャガイモ等の食材
も全て国産品を使用しております。
静岡県に有りますヤヨイ食品さんの製品を、当社
工場にて加工調理しております。
ミニがんもの煮付けは、どうでしたか…。
日進市に有ります名豆食品さんの製品を
当社工場にて加工調理しております。
鰹節で出汁をとり、じっくりと３時間掛けて
煮付けております。
彩りに絹さやを使用しましたが、ミニがんも
を煮ました煮汁で煮浸しにしております。
みかんは、愛知県知多半島で収穫されまし
たものを使用しております。海風にあたった
もので、みかん本来の甘くてジュウシーな
ものです。
ふりかけは、丸美屋さんの鮭ふりかけを使用
しました。
☆ アレルギー食
きのこ＆スパゲティソテーに使用しました
食材は、レギュラー食と同じものを使用し
ておりますが、調味料等は、アレルギー対応
のものを使用しております。
すき焼き和牛コロッケもレギュラー食と同じ製品
を使用しておりますが、加工調理等は全てアレ
ルギーゾーンでの作業調理しております。
ミニがんも煮付け＆絹さや煮浸しもレギュラー
食と同じ食材を使用しております。
調味料は、アレルギー対応のものを使用して
おります。
みかんも、レギュラー食と同じ食材を使用して
おります。
ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応
の製品を使用しております。
みなさん おはようございます。 (^O^)／
昨日は、早朝は凄い雨！その後は、暖かい気温…… 昼頃には突風と各地で被害が…
今年は、異常気象 生鮮食品の高騰！猛暑に始まりこの１２月師走に入り…と無事一年を終わりたいとの気持ち。
自然には、逆らえないですね。 そんな中でも、子供さん方は遊戯会や作品展等一生懸命に頑張ってみえます。
さて、昨日使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
大根と里芋のカレーライスは、いかがでしたか…。
美味しかったですか。 （＾ｕ＾）
大根は、地元愛知県産です。イチョウ切りのカットに
して使用しております。
里芋も、約３０ｋ近くのものを、１／４カット一口ぐらい
のカットにしたものを、たくさん使用しました。
煮物だと苦手な野菜もカレーだと！ペロリと食べて
くれます。 苦手な人参もサイコロカットにして
あります。北海道産のものです。
玉葱も北海道産のものを、スライスカットにして
よく炒めて充分に甘みを引き出しております。
カレー粉は、ＳＢ食品さん＆アレルギー対応の
ハチ食品さんのカレー粉を、オリジナルブレンド
して使用しております。
バターは、明治乳業さんの製品を使用しております。
彩りに、いんげんも使用しました。
国産鶏ガラを使用したスープで作っております。
スープも約５時間程かけて野菜を加えた
スープです。
コールスローサラダに使用しました胡瓜は
鹿児島県産のものを、サイコロカットにして
コーンは、いつもの！遺伝子組み換えでは無いもの
と無加糖のものを使用しております。
オリジナルの配合で作りましたソースで味付け
しております。
ブルーベリーヨーグルトは、メグミルクさんの製品を
使用しております。
☆ アレルギー食
大根と里芋のカレーライスも
アレルギー食に使用しました食材・食品
産地等も、レギュラー食と同じものを使用
しております。 調味料等は、アレルギー
対応のものを使用しております。
コールスローサラダの食材もレギュラー食
と同じものを使用しております。
調味料は、アレルギー対応のマヨネーズ等
を使用して味付けしております。
ぶどうゼリーも、メグミルクさんの製品を使用
しております。
みなさん こんばんは (^^ゞ
お天気も今日までのようですね。予報では、今晩から雨模様…のようです。 また、寒くなりますので
ご注意ください。
本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
ポテトサラダは、美味しかったですか…。
ジャガイモは、この時季いつもの北海道のたんの
という所の黄爵という品種の美味しい芋ですよ。
胡瓜は、宮崎県産のものを使用しております。
茹で卵を使用しました。いつもの豊橋産です。
ベーコンは、伊藤ハムさんのショルダーベーコン
を使用しております。
ミックスベジタブルも使用しました。彩りも良く
綺麗でしたよ。
メンチカツは、全て国産食材を使用しております。
ニチレイさんで加工されましたものを、当社工場
にて加工調理しております。 少し大きめのメンチ
カツですので、食べやすい大きさにカットしており
ます。 ケチャップソースも、オリジナルの配合
で作りました、アレルギー対応のソースです。
ミニトマトは、熊本県産のフレッシュなものを使用
しております。
じゃこととひじきの炒め煮は、美味しかったですか…
じゃこは、かちりを使用し紀州尾鷲産です。
ひじきも日本海側でとれましたものを使用して
おります。
人参は、北海道産のものを千切カットにし使用
しております。 彩りに枝豆を塩茹でして混ぜて
みました。
ピーチは、天狗さんの製品を使用しております。
パインは、タイ産のものを使用しております。
ふりかけは、丸美屋さんの梅ふりかけを使用し
ました。
☆ アレルギー食
アレルギー食のポテトサラダに使用しました
食材は、一部レギュラー食と同じものを使用
しております。 小海老を使用しました。
アレルギー対応のカロリー無のﾏﾖﾈｰｽﾞを使用
しております。
メンチカツは、全て国産食材を使用し当社工場
にて作っております。もちろん！アレルギー対
応の米粉のパン粉を使用しております。
ミニトマト＆じゃことひじきの炒め煮＆ミックス
フルーツは、レギュラー食と同じ食材・食品
産地のものを使用しております。
ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応
のものを使用しております。
みなさん こんにちは !(^^)!
今日も昼間は、暖かい一日でしたね。 まだまだ、夏服のスタッフもおります。
温度差が１０度近く有りますので風邪をひきやすので、くれぐれもご注意を…。
使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
ラーメンは、稲沢市のタカラ食品さんの製品を使用
しております。国産小麦粉を使用したものです。
加熱調理は、当社工場にて行っております。
ラーメンスープは、魚介系＆豚骨、鶏ガラ、野菜
からとりましたものを、ブレンドしてつくっております。
最低５時間以上掛けてとりましたスープですので
美味しいですよ。魚介系は、日高昆布などを使用
してとった和風だし汁です。
アレルギー対応の醤油、酒、塩等を使用してスープ
の完成です。
チャンポンの具……
キャベツは、愛知県渥美半島産です。
白菜も、愛知県豊橋産の地物を使用して
おります。
もやしは、いつもの岐阜県揖斐郡の揖斐川上流
の伏流水で育てられましたものです。
にらは、高知県産で高知園芸連のメンバーが
育てたものです。
鶏ミンチも、国産です。
刻み蒲鉾を使用しましたが、山口県の山陽食品
さんの製品を使用しました。
ごま油（蒲郡産）を使用
し炒めた物を、最後に北海道斜里町産のでん粉
を使用してとろみをつけております。
それを、ラーメンの上に盛り付けております。
コーンは、遺伝子組み換えでは無いもの＆
無加糖のものを使用しております。
甘くて美味しいコーンです。
人参は、北海道産のものを短冊カットに
して使用しております。
ミニアメリカンドックは、ダイレイさんの製品
を使用しております。当社工場にて加工調理
しております。
☆ アレルギー食
今回よりアレルギー食対応のラーメンを
使用しました。 いかがでしたか…
美味しかったですか。 (^^ゞ
国産小麦粉、ホタテカルシウム、クチナシ色素
を使用したものです。
チャンポンの具は、蒲鉾以外はレギュラー食と
同じものを使用しております。
蒲鉾の代わりに、アレルギー対応の竹輪
を使用しております。かね貞さんの製品です。
デザートは、カロリー数値、栄養、バランスの
良いものが中々ないのが現状です。
今回は、フィリピン産のﾄﾞｰﾙさんバナナを使用
しました。
みなさん 今晩は !(^^)!
今日は、昼間は暖かく過しやすい１日でしたね。 さぁ～明日から１２月今年は、まだインフルエンザも
流行っておりませんが、油断大敵です。突然！猛威を振るい出だしますので、くれぐれも用心して下さい。
本日使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
アスパラ＆スパゲティソテーは、いかがでしたか…。
パスタは、いつもの日本製粉さんのデュラム小麦粉
のセモリナの１．９ミリのものを使用しております。
玉葱は、北海道産のものを使用しスライスカット
にしております。
マッシュルームは、天狗さんの製品を使用し
ております。 アスパラは、ハス切りカットに
し使用しております。１束＝５~６本で８０束
のカット作業ですが手切りですので、中々
大変な作業なんですよ。
ウインナーは、伊藤ハムさんの成否を使用して
おります。後は、にんにく、オリーブオイル、醤油
酒、塩、コショー等の調味料を使用し味付して
おります。
イタリアンオムレツは、美味しかったですか。
石川県のみやけ食品さんで加工されました
ものを、当社工場にて加工調理しております。
国産卵＆食材を使用しております。
海老サクサククルトンは、いかがでしたか。
大阪市にありますフタバ産業産の製品を
当社工場にて加工調理しております。
デザートのミニプリンは、いかがでしたか。
岐阜県にあります大栄食品さんの製品を
使用しました。国産食材を使用しつくられ
ましたものですので、美味しかったですね。
小学校給食にも使用されておりますもの
です。
ロールキャベツのスープ煮は、いかがでし
たか。 国産鶏ガラを使用しスープをとりまし
たもので、じっくりと煮ております。
アレルギー対応の食材ですよ。
ふりかけは、丸美屋さんの野菜ふりかけ
を使用しました。
☆ アレルギー食
アスパラ&スパゲティソテーの食材は
ウインナー以外は、レギュラー食と同じ
ものを使用しております。
アレルギー食は、合挽ミンチを使用して
おります。調味料は、アレルギー対応の
ものを使用しております。
鰆の香味焼きは、アレルギーパン粉を使用
し、オーブンで焼き上げました。
オリジナルのタレに浸け込み味付けしました
ものです。 海鮮焼売は、大阪市にあります
フタバ産業産のオリジナル製品を使用しており
ます。
ミニみかんゼリーは、国産温州みかんを使用し
つくられましたものです。
ロールキャベツのスープ煮は、レギュラー食と
同じものを使用し、アレルギー対応の調味料を
使用しております。
ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応
ふりかけを使用しております。
みなさん 今晩は >゜))彡
今晩も冷え込みますね…。 あっという間に１１月も終わりですね。本当に早いですね１年が…
また、皆さんも１２月は何かと忙しい月ではないでしょうか。 私達も慌ただしい１２月…
くれぐれも風邪等は、ひかないように注意しましょう。
本日使用しました食材・食品・産地等を、お知らせします。
★ レギュラー食
新メニューオリジナルのロコモコ丼
皆さんは、いかがでしたか…？
いろいろなご意見を各幼稚園様にいただきました。
卵の白身が硬くなっている。
黄身がもさもさした。
グレービーソースが、もっとかかってると好い。
等ご意見をいただきました。また、各幼稚園
様から１週間の評価表をいただきましたら
お知らせ致します。
使用しましたハンバーグは、国産食材を
使用し国産加工のものです。大阪市の
フタバ産業さんで加工されましたものを
当社工場にて加工調理しております。
グレービーソースも当社オリジナルソース
です。１２種類の調味料でつくっております。
ベースのソースは、アレルギー対応の調味
料を使用しております。
目玉焼きは、加工されましたものを当社工場
にて再加熱調理したものです。仕上げには
塩コショーを少々ふりかけております。
キャベツは、繊切キャベツにカットして、よく
灰汁抜きをし、水切りもしっかりとしてから
盛り付けております。
キャベツは、愛知県は渥美半島で収穫され
ましたものを、たっぷりと！使用しました。
貝割れは、岐阜県木曽川上流の伏流水を
使用し育てられましたものです。
細かめにカットしております。
ミニトマトは、熊本県産の甘くて美味しい
ものを使用しました。ヘタ取りは、全て
当社工場にて手作業で丁寧に行っております。
オニオンリングソテーも、北海道産の玉葱を
使用し、グレービーソースで味付けしております。
桜漬け＆胡瓜のオリジナル漬物は、どうでしたか。
彩りに少々使用しました。
桜漬けは、浜松市にあります銚子屋さんの
製品を使用し、胡瓜は、宮崎県産のものを
使用しカットしてから、薄塩しよくもみ水切り
してから混ぜ合わせております。
オニオンスープは、美味しかったですか…。
玉葱は、１人＝２０ｇ使用しました。
北海道産の玉葱です。スライスカットにし
よく炒めてから鶏ガラ＆野菜を加えてとり
ましたスープで作っております。
彩りに、パセリを使用しました。愛知県産
の地物を使用しております。細かくミジン
切りにし使用しております。
☆ アレルギー食
ハンバーグは、もちろん!当社工場で作りました
手づくりのものです。 合挽ミンチを使用し
玉葱＆人参＆アレルギー対応のパン粉＆でん粉
＆長芋をすりおろしたもの等、オリジナルの配合
で作りましたものです。オーブンで焼き上げて
からその肉汁を使用しグレービーソースを作って
おります。
コーンも遺伝子組み換えでは無いもの＆無加糖
のものを使用し、味付はグレービーソースを使用
して仕上げております。
キャベツ＆貝割れは、レギュラー食と同じもの
を使用しております。
ミニトマトも同様です。
桜漬け&胡瓜、オニオンスープ等もレギュラー
食と同じ食材・食品・産地のものを、使用して
おります。
みなさん こんにちは (*^^)v
今日は早めの更新で、使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。
★ レギュラー食
春雨サラダは、美味しかったですか…。
春雨は、ミツカン酢さんの製品を使用し
茹でてからカットしております。お子さま
方が食べやすい状態にはしております。
胡瓜は、宮崎県産です。人参は、北海道
産のものを使用し千切カットにしてから
薄塩でもみよく水気を切ってから使用
しております。
ハムは、鎌倉ハムさんの製品を使用し
これも千切カットにし、加熱して使用して
おります。 味付けは、オリジナルの配合
の調味料を作り仕上げております。
かしわもも肉の唐揚げは、いかがでしたかぁ…
アメリカ産のもも肉を使用し下味のタレに浸け
込んでおります。でん粉＆小麦粉は、国産
製品を使用しております。
唐揚げに使用しております卵は豊橋産です。
唐揚げは、調理してから食べやすい大きさに
カットしております。
蟹ロール卵は、徳島県さんの卵を使用し
徳島食品さんで加工されましたものを
当社工場にて加工調理しております。
花切り大根煮付けは 美味しかったですか
花切り大根は、九州は宮崎県産の大根を
天日干しにしましたものを使用しております。
但し、これもスタッフ泣かせの１品で砂や
わら等が…洗浄工程は、最低５回洗浄しま
せんと使用できる状態にはならないのです…
竹輪は、アレルギー対応の製品を使用して
おります。
油揚は、日進市にあります名豆食品さんの
製品を使用し当社工場にて加工調理して
おります。約２時間程かけて煮付けており
ます。
彩りに絹さやを少々入れてみました。
ミートボール煮付けに使用しましたものは
伊藤ハムさんの製品です。もちろん！これも
かつお出汁をとったもので煮付けてますよ。
杏仁豆腐は、天狗さんの製品を使用して
おります。
パインは、タイ産を使用しております。
ふりかけは、丸美屋さんの梅ふりかけを使用
しました。
☆ アレルギー食
春雨サラダに使用しました食材・食品産地等
は、一部の食材を除いてレギュラー食と同じ
ものを使用しております。
使用しました蒸し鶏は、アレルギー対応で
国産製品です。
調味料・マヨネーズ等はアレルギー対応の
製品を使用しております。
唐揚げは、卵抜きでアレルギー対応調味料
を使用し味付けしております。
春巻きは、味の素さんの製品を使用し加工
調理は、当社工場にて行っております。
花切り大根煮付けは、レギュラー食と同じ
食材・食品・産地のものを使用しております。
調味料等は、アレルギー対応のものを使用
しております。
ミートボールの代わりには、里芋の煮付けを
使用しました。カロリー的には、春巻きの使用
カロリーが有ります。レギュラー食の卵ロール
よりカロリーが有りますので調製しております。
みかんは、紀州和歌山産を使用しております。
パインもレギュラー食と同じものを使用して
おります。
ふりかけは、永谷園さんの五大アレルギー対応
の製品を使用しております。
