みなさん　　こんにちは　　!(^^)!

今日も昼間は、暖かい一日でしたね。　まだまだ、夏服のスタッフもおります。

温度差が１０度近く有りますので風邪をひきやすので、くれぐれもご注意を…。

使用しました食材・食品・産地等をお知らせします。

　　　　　　　★　　　レギュラー食

ラーメンは、稲沢市のタカラ食品さんの製品を使用

しております。国産小麦粉を使用したものです。

加熱調理は、当社工場にて行っております。

ラーメンスープは、魚介系＆豚骨、鶏ガラ、野菜

からとりましたものを、ブレンドしてつくっております。

最低５時間以上掛けてとりましたスープですので

美味しいですよ。魚介系は、日高昆布などを使用

してとった和風だし汁です。

アレルギー対応の醤油、酒、塩等を使用してスープ

の完成です。

チャンポンの具……

キャベツは、愛知県渥美半島産です。

白菜も、愛知県豊橋産の地物を使用して

おります。

もやしは、いつもの岐阜県揖斐郡の揖斐川上流

の伏流水で育てられましたものです。

にらは、高知県産で高知園芸連のメンバーが

育てたものです。

鶏ミンチも、国産です。

刻み蒲鉾を使用しましたが、山口県の山陽食品

さんの製品を使用しました。

　ごま油（蒲郡産）を使用

し炒めた物を、最後に北海道斜里町産のでん粉

を使用してとろみをつけております。

それを、ラーメンの上に盛り付けております。

コーンは、遺伝子組み換えでは無いもの＆

無加糖のものを使用しております。

甘くて美味しいコーンです。

人参は、北海道産のものを短冊カットに

して使用しております。

ミニアメリカンドックは、ダイレイさんの製品

を使用しております。当社工場にて加工調理

しております。

　　　　　　　

　　　　　　☆　　アレルギー食

今回よりアレルギー食対応のラーメンを

使用しました。　　いかがでしたか…

美味しかったですか。　(^^ゞ

国産小麦粉、ホタテカルシウム、クチナシ色素

を使用したものです。

チャンポンの具は、蒲鉾以外はレギュラー食と

同じものを使用しております。

蒲鉾の代わりに、アレルギー対応の竹輪

を使用しております。かね貞さんの製品です。

デザートは、カロリー数値、栄養、バランスの

良いものが中々ないのが現状です。

今回は、フィリピン産のﾄﾞｰﾙさんバナナを使用

しました。