みなさん　　こんにちは　　m(__)m　　前述にも記載しましたが、本日使用の鰈の件

誠に申し訳ありませんでした。　以後、このような間違いが起きぬよう注力致します。

さて、本日使用しました食材・食品・産地を、写真等を使用しお知らせします。

　　　　＊　レギュラー食

ごま和えに使用しました、千切大根は愛知県産

の大根を使用しております。　大府市で加工され

ましたものを使用しております。

胡瓜は、信州長野県は高森で収穫されました

ものを使用しております。

しらすは、三重県産尾鷲のものを使用して

おります。

ごまダレは、鰹出汁汁をとり、出汁汁を

ベースにアレルギー対応の調味料を使用し

作りましたオリジナルのごまダレです。

トロ鰈を使用しましたが、オーストラリア産の

ものを使用し、骨取りしました切身を使用し

ております。　オリジナルのタレに７時間程

浸け込みましたものを、北海道斜里町産の

でん粉を使用し調理しております。

盛りつけの際に、オリジナルのタレにくぐら

せ盛り付けしております。

ミニトマトは、北海道産を使用しております。

大豆の五目煮は、いかがでしたか…。

大豆は、富山産の国産大豆１００％を使用し

ております。一晩水に浸してから調理して

おります。　日高昆布を使用し細かくカットし

て使用しております。　

岐阜県産の人参をサイコロカットにし、椎茸

も入っております。

半平もアレルギー対応のカネサダさんの製品

を使用し、細かめのサイコロカットにしまして

使用しております。

　　　美味しかったですか…　(^O^)

果物ゼリーは、味覚糖製品を使用して

おります。　アレルギー対応製品でもあります。

味付海苔は、三河湾でとれました海苔を使用

しております。

　　　　

　　　　　＊　アレルギー食

鰈の揚げてり・千切大根と胡瓜の胡麻和え・ミニトマト

大豆五目煮・果物ゼリー・味付海苔に使用しました

食材・食品・産地は、レギュラー食と同じものを使用

しております。　調味料は、アレルギー対応

の製品を使用しております。

加工調理も全てアレルギー食製造レーン

で作業しております。

　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お詫び　

　　本日使用しました食材鰈切身の使用量目が変更になりましたことお詫び申し上げます。

予定しておりました量目は、３０ｇの切身でしたが業者のカットミス及び出荷ミス、弊社の納品時の受け取り

検収ミスにより５０ｇの切身を使用してしまいました。

また、通常加工調理します３０ｇの切身は４０ｇの大きさの製品となりお子さま方には、適正な

量目と召し上がりやすい大きさです。

本日使用しました鰈切身は、お子さま方には、食べずらい大きさになりましたこと伏してお詫び申し上げます。

　今後、この様な事態を起こさぬよう検収態勢を強化し、より良いお弁当をお届け出来ますよう食材、食品、製

品の品質管理を徹底し改善指導を行って参ります。

この度の件、ご報告しますと共に、併せて今後ともご指導ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

　　　みなさん　　こんにちは　　　(^O^)／　　　　　今日も暑い一日でしたね。

さて、本日使用しました食材・食品・産地を、写真等を使用しお知らせ致します。

　

　　　　　＊レギュラー食

カレールーに使用しましたかしわもも肉は

岐阜県産のものを使用しております。

玉葱は、兵庫県淡路島産を使用して

おります。

茄子は、岐阜県産の夏秋茄子を使用して

おります。

南瓜は、北海道産の栗南瓜をダイスカットに

しましたものを使用しております。

人参もダイスカットにしましたものを使用して

おります。

彩りに枝豆を塩茹でしましたものを使用して

おります。

カレー粉は、２種類をオリジナルブレンドし

使用しております。

後、数種類の調味料を使用し味付して

おります。　　　

カレーは、　美味しかったですか…　　(^O^)

コーンとチーズのサラダは、いかがでしたか…

コーンは、無加糖、遺伝子組み換えでは無い

ものを使用しております。

チーズは、神奈川県大和市のロルフ製品を

使用しております。細かめのサイコロカット

にしましたものを使用しております。

※　カレールー・ライスは、おかわりをお持

　　ちしております。

 

牛乳は、森永乳業製品を使用しております。

　　

　　　　　　　　＊　アレルギー食

夏野菜カレールーの使用食材・コーン等に

使用しました食材・食品・産地等は、レギュ

ラー食と同じものを使用しております。

カレー粉、調味料等全てアレルギー対応の

製品を使用しております。

サラダに使用しました胡瓜は、信州長野県

高森産を使用しております。

りんごジュースは、ドール製品の果汁１００％

を使用しております。

　　　みなさん　　こんにちは　　(^O^)／　　　　今日は、日中は暑かったですねぇ…　でも、日蔭に

入ると涼しげな風…爽やかな１日でしたね。　

　さて、本日使用しました食材・食品・産地等を、写真等を使用しお知らせ致します。

　　　　

　　　　　

　　　　　　　　＊　レギュラー食

ジャーマンサラダは、　いかがでしたか…

ジャガイモは、サイコロカットにしましたものを

塩茹でして使用しております。

ウインナーは、伊藤ハムさんの製品を使用して

おります。ポークウインナーです。

人参・コーン・グリンピースは、アメリカ産のもの

を使用しております。

エビフライに使用しました海老は、タイ産の

ものを使用し加工調理しております。

振り塩に使用しました塩は、鳴門産のもの

を使用しております。

五目巾着煮付けは、いかがでしたか…

大阪府のフタバ産業さんのオリジナル

製品を使用しております。　塩化マグネ

シウム使用のアレルギー対応の製品でも

あります。　鰹だし汁で２時間半程かけて

煮付けております。

人参は、花形にくり抜きましたものを使用して

おります。

フルーツカクテルは、天狗さんの製品を使用

しております。

ふりかけは、丸美屋製品を使用しております。

　　　　

　　　　　　　　　＊　アレルギー食

ジャーマンポテトに使用しまし一部の食材・五目巾着・人参

フルーツカクテル等に使用しました食材・食品産地は

レギュラー食と同じものを使用しております。

調味料に関しましては、アレルギー対応の

ものを使用し加工調理しております。

エビフライの海老は、タイ産の海老を使用し

アレルギー対応のパン粉で仕上げました

ものです。

ふりかけは、五大アレルギー対応の製品

を使用しております。

　　　みなさん　　こんにちは　(^O^)　　　今日は、朝からすごしやすい陽気でしたね…

昨晩から冷たい風が吹き…　秋の気配が…しました今日一日です。

冷製パスタは　いかがでしたか…　　　食べやすく美味しかったのでは…　　

　

本日使用しました食材・食品・産地を、写真等を使用しお知らせします。

　　　　

　　　　　　　

　　　　　　＊　レギュラー食

ミートトマトソースに使用しました合挽ミンチ

は、オーストラリア産のビーフと三河ポーク

をブレンドしましたものを使用しております。

国産玉葱は、細かめのみじん切りにカット

しましたものを使用しております。

イタリア産のホールトマトを使用し、国産

鶏ガラでとりましたスープをベースにソース

を作っております。　調味料は、カゴメ製品と

イタリアのギャバン製品等を使用しております。

バター等は、明治製品を使用しております。

じっくりと煮込み、熟成させましたオリジナル

ソースですよ。

水菜は、千葉県産のものを使用しております。

ツナは、はごろも製品のカジキマグロ１００％の

ものを使用しております。

ミニトマトは、北海道産を使用しております。

パスタは、オーマイ（日本製粉）さんのデュラム

小麦粉のセモリナ１００％の１,６ｍｍのスパゲ

ティを使用しております。

星コロッケは、国産ジャガイモを使用し

アレルギー対応の米粉パン粉を使用し

つくりましたものです。

※　パスタ、トッピングの具材、ミートトマトソース

　　は、おかわりをお持ちしております。

 

カスタードプリンは、四日市市菰野町にあり

ます　タケヤ　さんの製品を使用しております。

　　　　

　　　　

　　　　　　＊　アレルギー食

ミートトマトソース・パスタ・トッピング具材のツナ、水菜、ミニトマト

星コロッケに使用しました食材・食品・産地はレギュラー食と同じ

ものを使用しております。

調味料に関しましては、アレルギー対応の

ものを使用しております。

デザートのぶどうゼリーも、タケヤ製品を

使用しております。

　　　みなさん　　　こんにちは　(^_^;)　　台風１２号の被害が西日本側を中心として出ています。

東海地方は、昨日から雨が降り出しましたが皆さんの地域は、大丈夫でしたか…。

本日使用しました食材・食品・産地を、写真等を使用してお知らせ致します。

　　　

　　　　＊　　（レギュラー食）

マカロニサラダに使用しました、マカロニは、日本製粉

さんのデュラム小麦粉のセモリナ１００％製品を使用

しております。

胡瓜は、信州長野県の高森産を使用しております。

キャベツも信州長野県産の高原キャベツを使用

しております。

人参は、岐阜県産のものを使用しております。

ベーコンは、伊藤ハムさんのショルダーベー

コンを使用しております。

ハンバーグは、国産鶏肉、玉葱等を使用し

隠し味に赤ワインも使用してつくりました

ものです。　ソースは、オリジナルのデミグ

ラスソースで煮込んでおります。

うずら卵は、天狗製品を使用しカレー煮に

してあります。　　いかがでしたか…

高野豆腐は、信州長野県飯田市の旭松食品

さんの製品を使用しております。

鰹の出汁汁で、２時間程かけて煮付けており

ます。

里芋も、鰹の出汁汁で２時間程かけてじっくり

と煮付けております。　柔らかくて美味しい

里芋でしたね。

彩りに、いんげんを煮浸しにして使用しました。

アップルマンゴーは、ペルー産のものを

使用しております。

ふりかけは、丸美屋製品を使用しております。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　＊　（アレルギー食）　

マカロニサラダに使用しました一部の食材（胡瓜・キャベツ・人参）

・高野豆腐・里芋・いんげん・アップルマンゴー等に使用しました

食材・食品・産地は、レギュラー食と同じ

ものを使用しております。

調味料に関しましては、全てアレルギー対応

製品を使用しております。

ハンバーグは、国産鶏ミンチ、玉葱、ｱﾚﾙｷﾞｰ

対応の米粉パン粉、でん粉を使用しております。

海老団子のカレー煮は、いかがでしたか…

ヤヨイ食品さんの製品を使用して、オリジナル

のカレーソースで煮付けております。

ふりかけは、五大アレルギー対応の製品

を使用しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２３年度産　新米使用につきまして

 

　

　　　　　　拝啓　初秋の候、益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。　平素は格別のご愛顧

　　　　を賜り、厚く御礼申し上げます。

　　　　　　さて、東日本大震災の影響によります福島第一原発放射能被害における北海道を除く

　　　　新潟、長野、静岡以北、東北関東１７都県の２３年度産の新米につきましては、国の方針

　　　　により予備調査及び本検査を経て安全な米穀のみ流通する仕組みとなっております。

　　　　尚、９月初旬頃から使用致します新米に関しまして、放射能検査の安全確認のとれました

　　　　銘柄米を使用致します。使用時期に関しましては、産地、銘柄を下記にてご報告します。

　　　　また、１０月から使用します新米の情報に関しましては、９月下旬頃にはお知らせ致し

　　　　ますので、ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

　　　●　９月初旬　高知県産「夏ひかり」を使用致します。

　　　●　９月中旬　徳島県産「花いちぜん」を使用致します。

　　　●　９月下旬　愛知県産（弥富市）「秋田小町」を使用致します。

　　　　

　　　　　　

　　　みなさん　　　こんにちは　　(^O^)／　　台風１２号の進路がつかみずらいですね…　

今回の台風は、大きいため雨、風の影響などで野菜等が、値上がる傾向にありますね。

さて、本日使用しました食材・食品・産地を、写真等を使用してお知らせ致します。

　　　　　

　　　　　　　　＊（レギュラー食）

うどんは、四日市市にあります鈴木製麺さんの

製品を使用しております。国産小麦粉を使用

しております。　加熱調理作業は当社工場にて

行っております。

青菜は、小松菜と白菜の２種類を使用しました。

小松菜は、いつもの稲沢市大里町の産直野菜を

使用しております。

白菜は、信州長野県は御嶽山の麓で収穫され

ましたものを使用しております。

椎茸の煮付けは、いかがでしたか…

海老天ぷらは、タイ産の海老を使用して

おります。

花蒲鉾は、山口県の山陽食品さんの製品

を使用しております。

若布は、日本海側でとれましたものを当社

工場にて加工加熱調理しております。

ころタレは、国産花かお・日高昆布・国産厚

むろ削り節でとりました出汁汁をベースに、醸

造醤油と三河産の本みりん、三河産日本酒

（清酒）６種類等を使用し作っております。

　　　　　　　美味しかったですか…　　(^O^)

ストロベリーゼリーは、岐阜県にあります

大栄食品さんの製品を使用しております。

アレルギー対応の製品でもあります。

※　うどん、タレなどはおかわりをお持ちして

　　おります。

　　アレルギー食の方もおかわりをお持ちし

　　ております。

　　　　　

　　　　　　　＊　（アレルギー食）

うどん・青菜・椎茸煮・海老天ぷらの海老・若布・ころうどんタレ

に使用しました食材・食品・産地等は、レギュラー食

と同じものを使用しております。　

調味料に関しましてもアレルギー対応の製品

を使用しております。

蒲鉾は、アレルギー対応のカネサダ製品を

使用しております。

ストロベリーゼリーもレギュラー食と同じもの

を使用しております。

 

　　　みなさん　　こんにちは　(^O^)／　　　台風１２号（タラス）が接近してます。随分西寄りではありますが

充分注意しなくてはいけませんね…　また、蒸し暑くなりますね。　

皆さん、夏休みはいかがでしたか…　たくさんの思い出が出来ましたか…。　

　

また、明日から本格的にお弁当（給食）が始まります。　安全な産地、安全確認のとれました食材、食品を

使用して参りますので、宜しくお願い致します。

本日使用しました食材・食品・産地を、写真等を使用しお知らせします。

　　　　　

　　　　　　　＊　　レギュラー食

使用しましたチキンは、アメリカ産のかしわもも

肉を使用し、一晩オリジナルのタレに漬け込み

ましたものを、炙り焼きにしまして、醸造醤油

使用しオリジナルの配合で作りました照りに

くぐらせてから、再度炙り焼きにしております。　

　　　　　　　美味しかったですか…ヽ(^o^)丿

錦糸卵は、国産鶏卵を使用し作りましたものを

味付けしております。

キャベツは、信州長野県産の高原キャベツを

使用し、繊切カットにして使用しております。

信州長野県高森産の胡瓜を使用し、漬物

にして使用しております。

エンドウ豆は、アメリカ産のものを使用し

塩茹でして使用しております。

くずし（蒲鉾）は、名古屋市の茶福水産が

作られましたものを使用しております。

花の朝顔に彩ったものを使用しました。

白だしは、鰹出汁汁を使用しております。

大根は、岐阜県産のものを使用しております。　

油揚は、日進市にあります名豆食品さんの製品

を使用し、細かく刻み使用しております。

白味噌は、信州蔵だし味噌を使用しております。

　　　　　

 

　　　　　　　　＊　（アレルギー食）

チキン照焼き・繊キャベツ・胡瓜漬物・白だし（大根、油揚）に使用しました

食材・食品・産地等は、レギュラー食と同じものを使

用しております。　調味料に関しましては、アレルギー

対応のものを使用し調理しております。

使用しました玉葱は、兵庫県淡路島産のものを

使用し、照り炒めにしております。

ピーマンは、愛知県産のものを使用しこれも

炒めて照り味で仕上げております。

花麩は、岐阜県の敷島産業さんの製品を

使用し、加熱処理してから味付けしております。

　　　みなさん　　こんにちは　(^O^)／　　今日も、朝から良いお天気で、暑い一日でした。

まだまだ、昼間の陽気は夏！という感じですね。　夏休みも後３日で終わりです…早いですねぇ～

９月２日から、お弁当（給食）が始まります。　宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　　お知らせ

　　９月初旬頃から、新米を使用する予定ですが放射能検査確認のとれました安全な銘柄米を使用致します。

使用時期については、産地及び銘柄を下記にてご報告します。また、１０月からの新米に関しましては、９月

下旬頃にはお知らせ致しますので、ご理解ご協力の程、宜しくお願致します。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　●　９月初旬　高知県産の「夏ひかり」を使用致します。

　　　　　　　　　　　●　９月中旬　徳島県産の「花いちぜん」を使用致します。

　　　　　　　　　　　●　９月下旬　愛知県産（弥富市）「秋田小町」を使用致します。　　　

 

 

　本日使用しました食材・食品・産地を写真等を使用しましてお知らせします。

　　　　

　　　　　　　＊　（レギュラー食）　

和風厚揚げカレーはいかがでしたか…　　美味しかったですか。

サッパリとしました仕上がりのカレールーですよ。

トマトと和風だし汁がベースのカレーです。

お米は、２１年度収穫の山形県の「はえぬき」

を使用しております。

使用しました、豚肉は三河ポークを使用し

ております。

玉葱は、兵庫県淡路島産を使用しております。

茄子は、岐阜県産の夏秋茄子を使用しております。

筍は国産水煮筍を使用しております。小口乱切り

カットにしております。

厚揚げは、日進市の名豆食品さんの製品

を使用し小口カットにして使用しております。

彩りにエンドウ豆は、アメリカ産のものを使用して

おります。

トマトは、イタリア産のホールトマトを使用して

おります。

カレー粉は、２種類を使用しオリジナル

ブレンドして使用しております。

カレー粉は、火をかけ炒っております。

出汁汁は、約５時間かけて国産厚むろ削り節

でとりましたものをベースにしております。

 

　※　　カレーライスの時も、ライス・カレールーは

　　　　おかわりをお持ちしております。

 

胡瓜とコーンサラダに使用しました胡瓜は、

信州長野県産の高原胡瓜を使用しており

ます。　　細かめのサイコロカットにし使用

しております。

コーンは、遺伝子組み換えだはないものと

無加糖の製品を加熱して使用しております。

 

牛乳は、森永乳業製品を使用しております。

 

 

　　　＊　（アレルギー食）

和風厚揚げカレールー、胡瓜とコーンサラダ

に使用しました食材・食品・産地は、レギュラー食

と同じものを使用しております。

果汁１００％オレンジジュースは、ドール製品を

使用しております。