みなさんこんにちは・・・
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
≪Ａ・Ｂメニュー≫
＊レギュラー食（普通食）
◆うどん：三重県四日市市鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 厚むろ削り節：鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
- うるめ鰯 ：長崎県産・熊本県産
- 調味料（かえし）：三河産醸造薄口醤油・本味醂・清酒・白醤油
〖トッピング〗
◆豚肉煮に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
◆白菜と人参煮に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- 白菜 ：愛知県尾西市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 調味料 ：清酒、本味醂、醸造醤油
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
◆ほうれん草 ：愛知県海部郡大治町産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：塩
◆蒲鉾 ：「花三色」
◆いか天ぷら ：ペルー産イカ、小麦粉、小麦でん粉、パーム油 （乳・卵アレルギー対応製品）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆くだもの ：フィリピン産ミッドランドバナナ「市場の活力」使用
⋆白菜と人参煮
⋆ほうれん草 ⋆いか天ぷら ⋆花三色
⋆果物
＊アレルギー食
◆うどん：三重県四日市市鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 厚むろ削り節：鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
- うるめ鰯 ：長崎県産・熊本県産
- 調味料（かえし）：三河産醸造薄口醤油・本味醂・清酒・白醤油
〖トッピング〗
◆豚肉煮に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
◆白菜と人参煮に使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- 白菜 ：愛知県尾西市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 調味料 ：清酒、本味醂、醸造醤油
- 出し汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
◆ほうれん草 ：愛知県海部郡大治町産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：塩
◆蒲鉾 ：「野菜仲間」（乳・卵アレルギー対応製品）
◆いか天ぷら ：ペルー産イカ、小麦粉、小麦でん粉、パーム油 （乳・卵アレルギー対応製品）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆くだもの ：フィリピン産ミッドランドバナナ「市場の活力」使用
≪Ｃメニュー≫ 食材・産地は、Ａメニューと同じになりますのでご確認下さい。
＊レギュラー食（普通食）配膳
◆うどん：三重県四日市市鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 厚むろ削り節：鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
- うるめ鰯 ：長崎県産・熊本県産
- 調味料（かえし）：三河産醸造薄口醤油・本味醂・清酒・白醤油
◆豚肉煮 乳・卵アレルギー対応
◆白菜と人参煮 乳・卵アレルギー対応
◆蒲鉾 ：「花三色」
◆きす天ぷら ：きす、小麦粉、でん粉、加工でん粉、食塩 （乳・卵アレルギー対応製品）
- 揚げ油 ：和歌山県産米
◆ほうれん草おひたしに使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- ほうれん草 ：愛知県海部郡大治町産
- 花かつお
＊アレルギー食配膳
◆うどん：三重県四日市市鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 厚むろ削り節：鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
- うるめ鰯 ：長崎県産・熊本県産
- 調味料（かえし）：三河産醸造薄口醤油・本味醂・清酒・白
◆豚肉煮 乳・卵アレルギー対応
◆白菜と人参煮 乳・卵アレルギー対応
◆蒲鉾 ：野菜仲間」 乳・卵アレルギー対応製品
◆キス天ぷら （乳・卵アレルギー対応製品）
◆ほうれん草おひたしに使用しました… 乳・卵アレルギー対応
- ほうれん草 ：愛知県海部郡大治町産
- 花かつお