みなさん　　こんにちは　　<(_ _)>

今日一日雨が降ったり…止んで晴れたり…

と、また蒸し暑い一日でしたね。

本日のハヤシライスは、新玉葱を使用して

いますが、玉葱の灰汁が強く玉葱の色素

で豚肉の色が変色してしまうトラブルがあ

りました。最善を尽くして除去はしたのです

が、完全と迄は、いきませんでした。作業工

程において４回の灰汁抜き作業をしました。

今後、この様な事がないよう気をつけて作業

にあたります。申し訳ございませんでした。

今日の食品・食材等の産地等お知らせ致します。

ハヤシルーに使用しました豚肉は、いつもの三河

ポークを使用しております。

玉葱は、北海道産の新玉葱を使用して

おります。

ジャガイモは、長崎県産雲仙で収穫され

ました新ジャガです。

人参も、北海道産です。

マッシュルームは、天狗さんの製品を使用

しております。

ハヤシルーの粉は、ＳＢ食品＆日本食糧ビー

フシチューの素をオリジナルブレンドし使用して

おります。

バター等は、明治乳業さんの製品を使用して

おります。

それに、鶏ガラ（国産）でスープを５時間掛けて

とりましたスープで仕上げております。

コールスローサラダのキャベツは、信州長野県

の高原キャベツを使用しました。

柔らかくて、甘みの強いものです。

コーンは、いつもの遺伝子組み換えでは無いもの

を使用しております。もちろん！無加糖のものです。

マヨネーズ等は、キューピーのカロリーハーフを

使用しております。後は、オリジナルのドレッシング

等をブレンドしまして仕上げております。

ヨーグルトは、メグミルクさんのハチミツレモン

ヨーグルトを使用しました。

　　＊アレルギー食

ビーフハッシュドルーに使用しました牛肉は

国産牛肉１００％です。

ルーを作るのにあたって、カゴメ製品を使用して

おります。後の食材は、レギュラー食と同じ産地

の野菜を使用しております。

コールスローサラダの食材も同じものを使用して

おります。マヨネーズは、アレルギー食専用の

カロリーＯＦＦを使用しております。

りんごゼリーも、レギュラー食と同様メグミルク

製品を使用しております。

この下記ＵＰ写真フレッシュなキャベツ…

見て下さい…。