みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米 ：２７年度産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆かにかまサラダに使用しました…
- かにかまフレーク ：ヤマサ蒲鉾製品
- スパゲティ ：デュラム小麦のセモリナ、強力粉
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 春キャベツ ：愛知県豊橋市産
- 調味料 ：鳴門海水塩、テーオー製品スパイス類、醸造酢、キューピー製品ドレッシング・マヨネーズ
◆つくね揚げ照りに使用しました…
- つくね ：鶏肉、玉葱、人参、パン粉、牛蒡、ラード、植物油脂、鶏卵
- 調味料（てり）：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造たまり、醸造醤油
◆ホタテ風味カツ ：たまねぎ、キャベツ、魚肉、パン粉、でん粉、粉末状大豆たん白、豚脂、帆立エキス、砂糖、食塩、醤油、加工でん粉
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆切干大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 切干し大根：宮崎県産
- 鶏ミンチ ：宮崎県産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 椎茸 ：愛知県春日井市産
- 枝豆 ：外国産
- だし汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油、白醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆いちごゼリー ：タケヤ製品 乳卵アレルギー対応製品
＊いちごゼリー… （※乳卵アレルギー対応製品）＊黄桃… （※乳卵アレルギー対応製品）
＊切干大根煮… （※乳卵アレルギー対応製品）
＊かにかまサラダ…
＊鶏つくね…
＊帆立風味カツ…
＊アレルギー食
◆米 ：２７年度産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応「すこやかふりかけ｝使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆かにかまサラダに使用しました…
- かに身ステック ：魚肉（いとより・たら）、小麦でん粉、かにエキス、食塩、馬鈴薯でん粉、砂糖乳・卵アレルギー対応製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- スパゲティ ：デュラム小麦のセモリナ、強力粉
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 春キャベツ ：愛知県豊橋市産
- 調味料 ：鳴門海水塩、テーオー製品スパイス類、醸造酢、キューピー製品ドレッシング・マヨネーズ
◆野菜鶏つくね ： 鶏肉、植物性たん白、キャベツ、玉ねぎ、人参、パン粉、水あめ、でん粉、植物性油脂、乳・卵アレルギー対応製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆磯扇フライ ：鱈すり身、でん粉、大豆油、醸造調味料、食塩、砂糖、パン粉、小麦粉、青さ粉、コーンフラワー、植物油脂 乳・卵アレルギー対応製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆切干大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 切干し大根：宮崎県産
- 鶏ミンチ ：宮崎県産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 椎茸 ：愛知県春日井市産
- 枝豆 ：外国産
- だし汁 ：長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：清酒、本味醂、知多産砂糖、醸造醤油、白醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆いちごゼリー ：タケヤ製品 乳卵アレルギー対応製品
＊野菜入り鶏つくね… （※乳・卵アレルギー対応）
＊磯扇フライ…
＊かにかまサラダ…
