みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆ラーメン：国内産・オーストラリア産・アメリカ産・カナダ産小麦粉使用 乳・卵アレルギー対応 埼玉シマダヤ製品 かんすい、クチナシ色素（微量）
◆塩ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏ガラ系スープ…
- 豚骨 ：三重県産
- 鶏がら ：宮崎県産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 生姜 ：タイ産
☆魚介系スープ…
- うるめ鰯：２６年度長崎県産・熊本県産
☆でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」斜里町加工製造製品
☆調味料 ：食塩、食用油脂、発酵調味料、ポークエキス、チキンエキス、ねぎ油、魚介エキス（いりこ、帆立、かつお９、砂糖、野菜エキス、昆布エキス、胡椒、しょうがエキス、調味料、酸味料、純正胡麻油、米油
※ご希望されます幼稚園様には、ラーメン・味噌ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました… 乳・卵アレルギー対応
☆五目野菜炒め 乳・卵アレルギー対応
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- キャベツ ：愛知県豊橋市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡産
- 青梗菜 ：愛知県安城市産、静岡県浜松市産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 調味料 ：純正胡麻油・米油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類
☆メンマ ：天狗製品 国内加工製造 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料：三河産純正胡麻油・清酒・本味醂、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造、魚肉、トマトリコピン使用 天然着色製品
☆焼きぎょうざ ：キャベツ、小麦粉、豚肉、植物油脂、鶏肉、食部整たん白、にら、しょうが、みりん、米粉、大豆粉小麦たん白 乳・卵アレルギー対応製品
◆ミニアメリカンドッグ：富山県高岡市 フランクフーズ国内加工製造製品、ソーセージ：（国産豚肉・フィンランド産、鶏肉国内産・メキシコ産、でん粉（馬鈴薯）タイ産、水あめ（タピオカでん粉）タイ産、大豆たん白（アメリカ産・カナダ産大豆）、卵白、調味料＝食塩、香辛料、ガゼインアメリカ産・オセアニア産、国内産保存料 衣：アメリカ産小麦粉・コーンフラワー（トウモロコシ）、オーストラリア産砂糖（さとうきび）、植物性油脂（菜種油・パーム油）食塩、粉末状大豆たん白、乳化剤、
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
*野菜炒め
⋆コーン ⋆メンマ
⋆焼ぎょうざ ⋆鳴門巻
⋆塩スープ
＊アレルギー食
◆ラーメン：国内産・オーストラリア産・アメリカ産・カナダ産小麦粉使用 乳・卵アレルギー対応 埼玉シマダヤ製品 かんすい、クチナシ色素（微量）
◆塩ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏ガラ系スープ…
- 豚骨 ：三重県産
- 鶏がら ：宮崎県産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 生姜 ：タイ産
☆魚介系スープ…
- うるめ鰯：２６年度長崎県産・熊本県産
☆でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」斜里町加工製造製品
☆調味料 ：食塩、食用油脂、発酵調味料、ポークエキス、チキンエキス、ねぎ油、魚介エキス（いりこ、帆立、かつお９、砂糖、野菜エキス、昆布エキス、胡椒、しょうがエキス、調味料、酸味料、純正胡麻油、米油
※ご希望されます幼稚園様には、ラーメン・味噌ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました… 乳・卵アレルギー対応
☆五目野菜炒め 乳・卵アレルギー対応
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- キャベツ ：愛知県豊橋市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡産
- 青梗菜 ：愛知県安城市産、静岡県浜松市産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 調味料 ：純正胡麻油・米油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類
☆メンマ ：天狗製品 国内加工製造 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料：三河産純正胡麻油・清酒・本味醂、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造、魚肉、トマトリコピン使用 天然着色製品
☆ぎょうざ ：キャベツ、小麦粉、豚肉、植物油脂、鶏肉、食部整たん白、にら、しょうが、みりん、米粉、大豆粉小麦たん白 乳・卵アレルギー対応製品
◆ミニアメリカンドッグに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ソーセージ：ニッスイ乳・卵アレルギー対応国内加工製造製品「お魚ソーセージ」使用 トマトリコピン配合製品
- ネオハイミックス粉：乳・卵アレルギー対応製品、国内産小麦粉し使用、砂糖
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
⋆ミニアメリカンドッグ
⋆ラーメン
