みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米 ：２７年度愛知県産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産（高知園芸連製品）
- 調味料 ：和歌山県産米油、カゴメ製品乳・卵アレルギー対応焼きそばソース、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産清酒
◆玉子ロール ：国内契約農家鶏卵使用 加工でん粉、コーンスターチ
- 出し汁 ：国内産鰹節
- 調味料 ：国内産砂糖、食塩、醸造薄口醤油、醸造酢
- 加工油 ：植物性油
◆チキン唐揚げ：乳・卵アレルギー対応製品、タイ産鶏肉、小麦粉（小麦オーストラリア、カナダ、アメリカ）、でん粉（小麦・とうもろこし）、チキンミートパウダー、重曹
- 調味料 ：醸造醤油、砂糖、食塩、香辛料、乳化剤（大豆）、大豆油
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆根菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：愛知県一宮市産
- 牛蒡 ：青森県産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用（恵那産）、岐阜県加茂郡八百津町 佐合食品工業国内加工製造製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応 三好工場加工製造製品
- 里芋 ：外国産（タイ産・インドネシア産）
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
- 合わせ味噌：愛知県岡崎市 マルサン製品 （国内産大豆・無添加）
- 調味料 ：三河産清酒・醸造薄口醤油・本味醂、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
*ソース焼きそば
⋆玉子ロール
⋆唐揚げ
*根菜煮
⋆くだもの「オレンジ」
＊アレルギー食
◆米 ：２７年度愛知県産 「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産（高知園芸連製品）
- 調味料 ：和歌山県産米油、カゴメ製品乳・卵アレルギー対応焼きそばソース、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産清酒
◆チキン唐揚げ：乳・卵アレルギー対応製品、タイ産鶏肉、小麦粉（小麦オーストラリア、カナダ、アメリカ）、でん粉（小麦・とうもろこし）、チキンミートパウダー、重曹
- 調味料 ：醸造醤油、砂糖、食塩、香辛料、乳化剤（大豆）、大豆油
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆根菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：愛知県一宮市産
- 牛蒡 ：青森県産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 蒟蒻 ：長野県産蒟蒻芋使用（恵那産）、岐阜県加茂郡八百津町 佐合食品工業国内加工製造製品 乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応 三好工場加工製造製品
- 里芋 ：外国産（タイ産・インドネシア産）
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
- 合わせ味噌：愛知県岡崎市 マルサン製品 （国内産大豆・無添加）
- 調味料 ：三河産清酒・醸造薄口醤油・本味醂、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
⋆からあげ
