みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米：２７年度富山県産 新米「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆味付け海苔：２７年度三河湾産のり使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆ツナマカロニサラダに使用しました…
- ツナ ：インド洋漁獲「オナガマグロ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 国内加工製造（デュラム小麦粉のセモリナ・強力粉）
- 貝小柱：イタヤ貝 外国産
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- コーン：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品
- 玉ねぎ：北海道北見産
- 調味料：鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、ミツカン製品醸造穀物酢、テーオー製品すスパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ・ドレッシング
◆鮭フライに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鮭切り身：北海道産「鮭切り身」使用、乳・卵アレルギー対応製品、乳・卵アレルギー対応パン粉、小麦粉・でん粉、植物性たん白（大豆）
- 調味料：食塩、香辛料（胡椒）
- 揚げ油：和歌山県産米油
☆鮭フライソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料：カゴメ製品ケチャップ・ソース、三河産本味醂・清酒・醸造醤油、知多産砂糖２種
◆お魚ソーセージ：ニッスイ 乳・卵アレルギー対応製品、国内加工製造トマトリコピン配合製品
◆ひじき五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき ：韓国産
- 鶏ミンチ：岐阜県産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：北海道産
- 枝豆 ：タイ産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- きのこ ：岐阜県飛騨市産「椎茸」
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み=不検出）
- 調味料 ：三河湾産醸造薄口醤油・本味醂・清、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊ツナサラダ
＊お魚ソーセージ
＊鮭フライ
＊ひじき五目煮
＊パイナップル
＊アレルギー食
◆米：２７年度富山県産 新米「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆味付け海苔：２７年度三河湾産のり使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆ツナマカロニサラダに使用しました…
- ツナ ：インド洋漁獲「オナガマグロ」１００％ 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 国内加工製造（デュラム小麦粉のセモリナ・強力粉）
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- コーン：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無加糖製品
- 玉ねぎ：北海道北見産
- 調味料：鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、ミツカン製品醸造穀物酢、テーオー製品すスパイス類、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆鮭フライに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鮭切り身：北海道産「鮭切り身」使用、乳・卵アレルギー対応製品、乳・卵アレルギー対応パン粉、小麦粉・でん粉、植物性たん白（大豆）
- 調味料：食塩、香辛料（胡椒）
- 揚げ油：和歌山県産米油
☆鮭フライソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料：カゴメ製品ケチャップ・ソース、三河産本味醂・清酒・醸造醤油、知多産砂糖２種
◆お魚ソーセージ：ニッスイ 乳・卵アレルギー対応製品、国内加工製造トマトリコピン配合製品
◆ひじき五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき ：韓国産
- 鶏ミンチ：岐阜県産
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：北海道産
- 枝豆 ：タイ産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- きのこ ：岐阜県飛騨市産「椎茸」
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み=不検出）
- 調味料 ：三河湾産醸造薄口醤油・本味醂・清、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
