みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米：２７年度富山県黒部町産 新米「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」使用
◆蒸し鶏サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品「鶏むね肉」使用
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、三河産純正胡麻油
◆白身魚の甘酢あんかけに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 白身魚 ：アラスカ産「あぶら鰈」使用 完全骨抜き切り身使用、でん粉（馬鈴薯）
- 調味料 ：食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆甘酢あんに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、知多産砂糖２種、カゴメ製品ケチャップ・ソース、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
- 出し汁 ：国内産鰹節
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
◆肉団子甘酢あんに使用しました…
- 肉団子 ：国内産鶏肉（宮崎県産・佐賀県産・徳島県産）、玉葱、パン粉（乳成分・小麦・大豆）、チキン野菜エキス、卵白、加工デンプン、粒状植物性たん白（大豆・遺伝子組み換えではないもの）
- 加工油 ：植物油（なたね油）
- 調味料 ：醸造醤油、香辛料、胡麻油、醸造酢、砂糖、食塩、カラメル色素
☆甘酢に使用しました…
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、知多産砂糖２種、カゴメ製品ケチャップ・ソース、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
- 出し汁 ：国内産鰹節
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
◆いかと青野菜のオイスターソース炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- 白菜 ：愛知県愛西市産（旧八開村）
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 青梗菜 ：静岡県浜松市産
- マッシュルーム：天狗製品 （乳・卵アレルギー対応）外国産
- 玉葱 ：北海道北見産
- 厚揚げ ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油、三河産清酒・本味醂、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
◆杏仁フルーツに使用しました…
- 杏仁豆腐 ：天狗製品 国内加工製造製品（乳成分使用）
- フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊杏仁豆腐・パイナップル…
＊いかと青野菜のオイスターソース炒め…
＊肉団子甘酢あん…
＊アレルギー食
◆米：２７年度富山県黒部町産 新米「てんたかく」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用
◆蒸し鶏サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品「鶏むね肉」使用
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、三河産純正胡麻油
◆白身魚の甘酢あんかけに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 白身魚 ：アラスカ産「あぶら鰈」使用 完全骨抜き切り身使用、でん粉（馬鈴薯）
- 調味料 ：食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆甘酢あんに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、知多産砂糖２種、カゴメ製品ケチャップ・ソース、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
- 出し汁 ：国内産鰹節
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
◆肉団子甘酢あんに使用しました…
- 肉団子 ：国内産鶏肉（宮崎県産・佐賀県産・徳島県産）、国内産豚肉・玉葱・パン粉（小麦）・粒状植物性たん白（大豆・遺伝子組み換えではないもの）、でん粉（北海道産）、植物油脂（大豆）
- 加工油 ：和歌山県産米油
- 調味料 ：食塩、香辛料、
☆甘酢に使用しました…
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、知多産砂糖２種、カゴメ製品ケチャップ・ソース、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
- 出し汁 ：国内産鰹節
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
◆いかと青野菜のオイスターソース炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- 白菜 ：愛知県愛西市産（旧八開村）
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 青梗菜 ：静岡県浜松市産
- マッシュルーム：天狗製品 （乳・卵アレルギー対応）外国産
- 玉葱 ：北海道北見産
- 厚揚げ ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- でん粉 ：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油、三河産清酒・本味醂、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース
◆杏仁フルーツに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豆乳杏仁豆腐 ：愛知県岡崎市マルサン製品 乳・卵アレルギー対応（国内産大豆）
- フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊いかと青野菜のオイスターソース炒め…
＊蒸し鶏サラダ…
＊白身魚の打ち粉揚げ…
＊肉団子の甘酢あん…
