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Today’s ランチ

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11月27日(金曜日)*レギュラー食 *アレルギー食:洋ランチでした。

2015年11月27日 at 3:23 PM. / Category:Today's Lunch

みなさん こんにちは…

本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。

 

*レギュラー食(普通食)

 

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米:27年度富山県黒部町産 新米「てんたかく」使用  全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ :丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」使用

マカロニサラダに使用しました…

  • マカロニ:コルノ製品乳・卵アレルギー対応国内加工製造製品(強力粉、デュラム小麦粉のセモリナ)
  • 胡瓜  :愛知県知多市産
  • 人参  :北海道十勝産
  • コーン :ニュージーランド産(遺伝子組み換えではないもの)無加糖製品
  • ツナ  :インドネシア、インド洋海域漁獲「オナガマグロ」100% 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造製品
  • 調味料 :鳴門産海水塩、知多産砂糖2種、ミツカン製品醸造穀物酢、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品ドレッシング・マヨネーズ

キャベツのひと口コロッケ:国内産キャベツ・ベーコン(豚肉)、北海道産牛乳・玉葱、カナダ産・アメリカ産・シンガポール産小麦粉、オランダ産バター、デンマーク産動物性たん白、国内産でん粉・小麦粉・パン粉(小麦・大豆・乳)、国内産米粉・脱脂大豆粉末、植物性たん白、ベーキングパウダー、国内産ナチュラルチーズ

  • 調味料 :国内産食塩・香辛料・香味油・砂糖・ぶどう糖・チキンコンソメ
  • 揚げ油 :和歌山県産米油

ウインナー玉子ロール巻き:国内契約農家鶏卵使用、国内加工製造製品ウインナー(乳成分〘ガゼイン〙、鶏肉、豚肉・香辛料)、加工デンプン(小麦)

  • 調味料 :国内産砂糖、醸造醤油、食塩、りんご酢、発酵調味液
  • 出し汁 :国内産鰹節
  • 加工油 :植物油(大豆)

白菜とベーコンスープ煮に使用しました…

  • ベーコン :国内加工製造米久製品
  • 白菜   :愛知県愛西市産
  • 人参   :北海道十勝産
  • きのこ  :長野県中野市産「エリンギ」使用
  • にんにく :タイ産
  • トマト  :イタリア産「ダイストマト」使用
  • 鶏がらスープ:宮崎県産鶏がら使用
  • 生姜   :タイ産
  • 調味料  :味の素製品コンソメ、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、明治製品バター

フルーツ   :静岡県産湖西市知波田産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応

 

白菜とベーコンスープ煮…

 

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キャベツコロッケ…

 

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マカロニサラダ…

 

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*アレルギー食

 

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米:27年度富山県黒部町産 新米「てんたかく」使用  全検査を受け安全確認の取れましたお米です。

ふりかけ :永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」使用

マカロニサラダに使用しました…

  • マカロニ:コルノ製品乳・卵アレルギー対応国内加工製造製品(強力粉、デュラム小麦粉のセモリナ)
  • 胡瓜  :愛知県知多市産
  • 人参  :北海道十勝産
  • コーン :ニュージーランド産(遺伝子組み換えではないもの)無加糖製品
  • ツナ  :インドネシア、インド洋海域漁獲「オナガマグロ」100% 乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造製品
  • 調味料 :鳴門産海水塩、知多産砂糖2種、ミツカン製品醸造穀物酢、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ

コロッケ:北海道産じゃが芋・玉葱限定使用 パン粉(小麦・大豆)、バッターミックス、微粉パン粉、植物性油脂(大豆)、加工油脂    詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。

  • 調味料 :砂糖・食塩・ペッパーソース
  • 揚げ油 :和歌山県産米油

チキンナゲット:乳・卵アレルギー対応製品国内産鶏肉使用 国内産粒状植物性たん白(大豆)、国内産パン粉(小麦・大豆)・乾燥おから・小麦粉・でん粉・コーンフラワー・米粉、加工デンプン             詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。                     

  • 調味料  :国内産砂糖・食塩・ぶどう糖・香辛料・醸造醤油
  • 揚げ油  :和歌山県産米油

白菜とビアソーソーセージのスープ煮に使用しました…  (※乳・卵アレルギー対応)

  • ビアソーソーセージ:乳・卵アレルギー対応デリフレッシュフーズ加工製造製品              詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
  • 白菜   :愛知県愛西市産
  • 人参   :北海道十勝産
  • きのこ  :長野県中野市産「エリンギ」使用
  • にんにく :タイ産
  • トマト  :イタリア産「ダイストマト」使用
  • 鶏がらスープ:宮崎県産鶏がら使用
  • 生姜   :タイ産
  • 調味料  :リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒

フルーツ   :静岡県湖西市知波田産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応

 

 

星コロッケ&国内産チキンナゲット…

 

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白菜とビアソーハムのスープ煮…

 

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みかん(静岡県湖西市産)…

 

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