みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）
◆米：２７年度愛知県尾張旭市産 新米「ゆめまつまり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆味付け海苔：２６年度三河湾産のり使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆あさりと青野菜の胡麻みそ炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- あさり ：外国産（タイ・インドネシア産）
- 豚肉 ：三重県産
- 玉葱 ：北海道北見産
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 白菜 ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産（高知園芸連製品）
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マル本（竹本油脂）製品 国内加工製造製品
- でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％製品
- 調味料 ：三河産純正胡麻油（マル本製品）、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、和歌山県産米油、三河マルサン製品赤味噌、知多産砂糖２種、三河産本味醂・清酒・醸造醤油、創味食品製品
◆いかとバジルのカツ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 食材 ：魚肉（いか、助宗タラすり身）、でん粉、乾燥バジル、パン粉（小麦・大豆）、小麦粉、植物性たん白、植物性油脂
- 調味料 ：食塩、コショー
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆かにしぐれ ：兵庫県姫路市 ヤマサ蒲鉾国内加工製造製品「かに蒲鉾」使用
◆ひじき五目煮使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき：韓国産
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応 名豆食品製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ加工製造製品（三好工場製造）乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：北海道産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）
- 枝豆 ：タイ産
- 人参 ：北海道北見産
- 出し汁：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」厚むろ削り節、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食
◆米：２７年度愛知県尾張旭市産 新米「ゆめまつまり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆味付け海苔：２６年度三河湾産のり使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆あさりと青野菜の胡麻みそ炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- あさり ：外国産（タイ・インドネシア産）
- 豚肉 ：三重県産
- 玉葱 ：北海道北見産
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 白菜 ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産（高知園芸連製品）
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マル本（竹本油脂）製品 国内加工製造製品
- でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％製品
- 調味料 ：三河産純正胡麻油（マル本製品）、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、和歌山県産米油、三河マルサン製品赤味噌、知多産砂糖２種、三河産本味醂・清酒・醸造醤油、創味食品製品
◆いかとバジルのカツ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 食材 ： ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 調味料 ： ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆かに蒲鉾 ：島根県江津市 若女食品国内加工製造製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
◆ひじき五目煮使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき：韓国産
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応 名豆食品製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ加工製造製品（三好工場製造）乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：北海道産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）
- 枝豆 ：タイ産
- 人参 ：北海道北見産
- 出し汁：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」厚むろ削り節、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊パイナップル… ＊かに蒲鉾…
＊あさりと青菜の胡麻みそ炒め…
＊ひじき五目煮…
