みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆カレーうどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見産
- きのこ：長野県中野市産「ぶなしめじ」使用
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応 愛知県日進市名豆食品製品
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 生姜 ：タイ産
- カレー粉：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミン酸Ｎａ不使用
- でん粉：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％製品
- 出し汁：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」厚むろ削り節、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」 ２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
※ご希望されます幼稚園様には、うどん・カレーうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業 加工製造製品「三色蒲鉾」使用 新沖工場製造
☆いか天麩羅に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか切り身：ペルー産「赤いか」使用、でん粉・小麦粉
- 調味料 ：鳴門産海水塩、醸造酢
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆青菜に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」使用 減農薬野菜
- 調味料 ：鳴門産海水塩
◆果物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 果物 ：愛媛県宇和西産「みかん」使用
＊みかん…（愛媛県宇和西産） ＊花三色蒲鉾…
＊小松菜…
＊いか天麩羅… ＊カレーどん汁…
＊アレルギー食
◆うどん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆カレーうどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見産
- きのこ：長野県中野市産「ぶなしめじ」使用
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応 愛知県日進市名豆食品製品
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 生姜 ：タイ産
- カレー粉：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミン酸Ｎａ不使用
- でん粉：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」１００％製品
- 出し汁：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」厚むろ削り節、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」 ２６年度北海道日高産「昆布」（放射性物質検査済み＝不検出）
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
※ご希望されます幼稚園様には、うどん・カレーうどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造「赤かぶ」使用、トマトリコピン、法連草ペースト使用 天然着色製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
☆いか天麩羅に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか切り身：ペルー産「赤いか」使用、でん粉・小麦粉
- 調味料 ：鳴門産海水塩、醸造酢
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆青菜に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」使用 減農薬野菜
- 調味料 ：鳴門産海水塩
◆果物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 果物 ：愛媛県宇和西産「みかん」使用
＊赤かぶ蒲鉾… ＊いか天麩羅…
＊カレーうどん汁…
＊出し汁… （厚むろ削り節・うるめ鰯・日高昆布）
