みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆うどん：三重県四日市市 鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用、乳・卵アレルギー対応
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 調味料（かえし）：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造たまり・醸造醤油
- でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・うどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆五目野菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三重県産
- 白菜 ：長野県八ヶ岳産
- 人参 ：北海道十勝産
- 小松菜 ：愛知県あま市甚目寺町産
- 葱 ：北海道産
- 出し汁 ：２６年度鹿児島県産「むろ鰺、鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業製品 「花三色蒲鉾」使用 国内加工製造
◆油揚煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 出し汁 ：２６年度鹿児島県産「むろ鰺、鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆果物 ：静岡県浜松西産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊みかん… ＊豚肉と野菜煮…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆うどん：三重県四日市市 鈴木製麺製品 国内産小麦粉使用、乳・卵アレルギー対応
◆うどん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆出し汁…
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 調味料（かえし）：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造たまり・醸造醤油
- でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯」
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、うどん・うどん汁のおかわりをお持ちしております。
◆五目野菜煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三重県産
- 白菜 ：長野県八ヶ岳産
- 人参 ：北海道十勝産
- 小松菜 ：愛知県あま市甚目寺町産
- 葱 ：北海道産
- 出し汁 ：２６年度鹿児島県産「むろ鰺、鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「赤かぶ」使用 国内加工製造 ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
◆油揚煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 出し汁 ：２６年度鹿児島県産「むろ鰺、鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆果物 ：静岡県浜松西産「みかん」使用 乳・卵アレルギー対応
＊みかん…
＊豚肉と野菜煮… ＊油揚煮…
