みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米 ：２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」使用
◆野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ウインナー ：乳・卵アレルギー対応製品 豚肉・鶏肉・玉葱使用
- キャベツ ：長野県中野市産
- アスパラ ：オーストラリア産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：北海道十勝産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、三河産清酒、テーオー製品スパイス類、キッコーマン製品乳・卵アレルギー対応焼き肉のたれ（醸造醤油・玉葱・りんご果肉・にんにく・食塩・ごま油・醸造酢・コチジャン・胡麻・はちみつ・香辛料・ブドウ糖液糖・砂糖・ポークエキス・大豆発酵調味料・植物性たん白加水分解物・加工でん粉） ※アレルギー物質＝大豆・小麦・りんご・胡麻・豚肉
◆トマト ：北海道産「ミニトマト」使用 乳・卵アレルギー対応
◆チキンから揚げに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：タイ産鶏肉、でん粉（とうもろこし）、にんにく、生姜、小麦粉（オーストラリア産・カナダ産・アメリカ産）、重曹
- 調味料 ：醸造醤油、食塩、香辛料、砂糖、乳化剤（大豆乳）
- 揚げ油 ：パーム油、植物油（大豆）
◆さつま揚げと里芋味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- さつま揚げ：乳卵アレルギー対応 東亜食品工業製品 魚肉、でん粉（とうもろこし、馬鈴薯）、紅生姜、植物たん白（小麦・大豆）、小麦粉 （調味料＝食塩・ソルビット・アミノ酸・ソルビン酸
- 里芋 ：インドネシア産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：マルサン製品国内産大豆・無添加
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊チキンから揚げ… ＊野菜炒め…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米 ：２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ウインナー ：乳・卵アレルギー対応製品 豚肉・鶏肉・玉葱使用
- キャベツ ：長野県中野市産
- アスパラ ：オーストラリア産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 人参 ：北海道十勝産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、三河産清酒、テーオー製品スパイス類、キッコーマン製品乳・卵アレルギー対応焼き肉のたれ（醸造醤油・玉葱・りんご果肉・にんにく・食塩・ごま油・醸造酢・コチジャン・胡麻・はちみつ・香辛料・ブドウ糖液糖・砂糖・ポークエキス・大豆発酵調味料・植物性たん白加水分解物・加工でん粉） ※アレルギー物質＝大豆・小麦・りんご・胡麻・豚肉
◆トマト ：北海道産「ミニトマト」使用 乳・卵アレルギー対応
◆チキンから揚げに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鶏肉 ：タイ産鶏肉、でん粉（とうもろこし）、にんにく、生姜、小麦粉（オーストラリア産・カナダ産・アメリカ産）、重曹
- 調味料 ：醸造醤油、食塩、香辛料、砂糖、乳化剤（大豆乳）
- 揚げ油 ：パーム油、植物油（大豆）
◆さつま揚げと里芋味噌煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- さつま揚げ：乳卵アレルギー対応 東亜食品工業製品 魚肉、でん粉（とうもろこし、馬鈴薯）、紅生姜、植物たん白（小麦・大豆）、小麦粉 （調味料＝食塩・ソルビット・アミノ酸・ソルビン酸
- 里芋 ：インドネシア産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：マルサン製品国内産大豆・無添加
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊チキンから揚げ… ＊野菜炒め…
＊味噌煮…
里芋… さつま揚げ…
＊黄桃…
