みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆イタリアンペンネに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ペンネ ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（強力粉、デュラム小麦粉のセモリナ）国内加工製造
- ウインナー：乳・卵アレルギー対応製品 鶏肉・豚肉・玉葱使用
- 玉葱 ：北海道北見市産
- きのこ ：長野県中野市産「エリンギ」使用
- ピーマン ：北海道新冠産
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品ソース、ケチャップ、三河産清酒、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、イタリア産オリーブオイル
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ：国内産鶏肉（宮崎県産・鹿児島県産・熊本県産・佐賀県産）・牛脂・玉葱・パン粉・植物性たん白（大豆）
- 調味料 ：醸造醤油・食塩・砂糖・香辛料・ワイン
- 加工油 ：植物性油
◆デミグラスソースに使用しました…
- 調味料 ：カゴメ製品乳・卵アレルギー対応デミグラスソース・ケチャップ・ソース、三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種、味の素製品コンソメ、明治製品バター
◆ポムデュセス ：ベルギー産マッシュポテト、ポテトフレーク、植物性油脂（パーム・ひまわり）
- 調味料 ：食塩、香辛料（ナツメグ・胡椒）、脱脂粉乳
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆アンパンマン高野豆腐と野菜さつま揚げ煮に使用しました…
- アンパンマン高野豆腐：長野県長野市みすず豆腐製造乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- 野菜さつま揚げ：
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊ハンバーグデミグラスソース煮…
＊イタリアンペンネ…
＊煮物…アンパンマン高野豆腐・野菜さつま揚げ
＊ポムデュセス…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂ
◆米：２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆イタリアンペンネに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ペンネ ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（強力粉、デュラム小麦粉のセモリナ）国内加工製造
- ウインナー：乳・卵アレルギー対応製品 鶏肉・豚肉・玉葱使用※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 玉葱 ：北海道北見市産
- きのこ ：長野県中野市産「エリンギ」使用
- ピーマン ：北海道新冠産
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品ソース、ケチャップ、三河産清酒、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、イタリア産オリーブオイル
◆ハンバーグデミグラスソース煮に使用しました…
- ハンバーグ：国内産鶏肉（宮崎県産・鹿児島県産・熊本県産・佐賀県産）・豚脂（千葉県産・三重県産・神奈川県産・静岡県産）・玉葱（北海道産）・パン粉・加工デンプン ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 調味料 ：国内産醸造醤油・砂糖・食塩・香辛料
- 加工油 ：植物性油
◆デミグラスソースに使用しました…
- 調味料 ：カゴメ製品乳・卵アレルギー対応デミグラスソース・ケチャップ・ソース、三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、鶏がらスープ
◆北海道じゃがもち：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産じゃが芋限定使用、乾燥マッシュポテト、小麦粉、火口でん粉、植物油（大豆） ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 調味料 ：食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆アンパンマン高野豆腐と海老ボール煮に使用しました…
- アンパンマン高野豆腐：長野県長野市みすず豆腐製造乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- 海老ボール：乳・卵アレルギー対応製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊ハンバーグデミグラスソース煮…
＊北海道じゃが餅… ＊煮物…アンパンマン高野豆腐・海老ボール
＊イタリアンペンネ… ＊パイナップル…
☆特別食Ｂメニュー ＊ハンバーグランチ ＋ 味噌汁
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆ハンバーグランチ（レギュラー食（普通食）、アレルギー食）は、上記と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆味噌汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 里芋 ：ベトナム産
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 葱 ：北海道女満別町産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 味噌 ：マルサン製品乳・卵アレルギー対応「合わせ味噌」国内産大豆・無添加
- 調味料 ：三河産清酒
