みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆ラーメン ：シマダヤ製麺 乳・卵アレルギー対応製品、国内産小麦粉、オーストラリア産小麦たん白、かんすい、クチナシ色素、水 ※アレルギー物質：小麦 国内加工製造製品
◆味噌ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆鶏がら・豚骨系スープ…
- 鶏がら：宮崎県産
- 豚骨 ：三重県産
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
☆魚介系スープ…
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
☆調味料 ：マルサン製品合わせ味噌（国内産大豆・無添加）・赤みそ（豆味噌）、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油、創味食品製品、北海道斜里郡産でん粉
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・味噌ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆ワンタン ：乳・卵アレルギー対応味の素製品、国内産食材使用国内加工製造製品
☆もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無果糖製品
☆メンマ ：天狗製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖、鳴門産海水塩
☆青菜 ：三重県桑名郡長島町産「水菜」使用 乳・卵アレルギー対応
☆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業製品「花三色蒲鉾」使用 国内加工製造製品
◆フルーツゼリー：三重県四日市市 タケヤ製品 乳・卵アレルギー対応「オレンジゼリー」使用
＊鶏がら・豚骨系スープ…
＊魚介系スープ…
＊味噌ラーメンスープ…完成… （※乳・卵アレルギー対応）
＊メンマ… ＊コーン… ＊もやし…
＊ワンタン… ＊乳・卵アレルギー対応製品ラーメン…
＊蒲鉾…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆ラーメン ：シマダヤ製麺 乳・卵アレルギー対応製品、国内産小麦粉、オーストラリア産小麦たん白、かんすい、クチナシ色素、水 ※アレルギー物質：小麦 国内加工製造製品
※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
◆味噌ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆鶏がら・豚骨系スープ…
- 鶏がら：宮崎県産
- 豚骨 ：三重県産
- 葱 ：愛知県愛西市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
☆魚介系スープ…
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鰺・鯖」
☆調味料 ：マルサン製品合わせ味噌（国内産大豆・無添加）・赤みそ（豆味噌）、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油、創味食品製品、北海道斜里郡産でん粉
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・味噌ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆ワンタン ：乳・卵アレルギー対応味の素製品、国内産食材使用国内加工製造製品
☆もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えではないもの）無果糖製品
☆メンマ ：天狗製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖、鳴門産海水塩
☆青菜 ：三重県桑名郡長島町産「水菜」使用 乳・卵アレルギー対応
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「赤かぶ」
◆フルーツゼリー：三重県四日市市 タケヤ製品 乳・卵アレルギー対応「オレンジゼリー」使用
＊オレンジゼリー （※乳・卵アレルギー対応製品）
