みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像なども使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米 :２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆イタリアンスパゲティに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- スパゲティ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ）国内加工製造
- ウインナー：乳・卵アレルギー対応製品 豚肉・鶏肉・玉葱
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン ：北海道新冠産
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品ケチャップ・ソース類、三河産清酒、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ
◆メンチカツ ：愛知県産・北海道産キャベツ、北海道産豚肉・鶏肉・玉葱使用「キャベツメンチカツ」使用、北海道産小麦パン粉、タイ産生姜、アメリカ産でん粉、北海道産鶏卵、アメリカ産粒状大豆たん白、千葉県産ラード、国内産チキンエキス、北海道産脱脂粉乳
- 調味料 ：千葉県産醸造醤油、長崎県産海水塩、北海道産砂糖、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆カツソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類２種・ケチャップ、三河産清酒・本味醂、知多産砂糖
◆ミニトマト ：北海道空知産
◆切干し大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 切干し大根：愛知県大府市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」
- 調味料 ：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊黄桃… ＊メンチカツ…
＊イタリアンスパゲティ…
＊ミニトマト…
＊切干し大根煮…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米 :２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆イタリアンスパゲティに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- スパゲティ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ）国内加工製造
- ウインナー：乳・卵アレルギー対応製品 豚肉・鶏肉・玉葱
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン ：北海道新冠産
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品ケチャップ・ソース類、三河産清酒、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ
◆メンチカツ ：国内産（宮崎県産・鹿児島県産）ポーク使用、北海道産・香川県産玉葱、乳・卵アレルギー対応製品パン粉（北海道産小麦・大豆・でん粉） ※詳細は、製品成分原料表をご確認ください。
- 調味料 ：国内産醸造醤油・砂糖・食塩、黒コショー
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆カツソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類２種・ケチャップ、三河産清酒・本味醂、知多産砂糖
◆ミニトマト ：北海道空知産
◆切干し大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 切干し大根：愛知県大府市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度北海道日高産「昆布」
- 調味料 ：三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊イタリアンスパゲティ… ＊メンチカツ…
＊黄桃…
