みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） Ａ・Ｂセット
◆米：２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」使用
◆野菜サラダに使用しました…
- マカロニ ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ１００%）国内加工製造
- ツナ ：２６年度インドネシア漁獲「尾長まぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応 宝幸製品
- 小海老 ：インドネシア産「バナメイ」使用 乳・卵アレルギー対応
- キャベツ ：長野県諏訪市産
- 胡瓜 ：長野県長野市産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 水菜 ：愛知県安城市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ
◆ロースカツ ：乳・卵アレルギー対応製品アメリカ産「豚ロース肉」使用、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦・大豆）、加工デンプン、でん粉
- 調味料 ：香辛料、食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
- 半平 ：愛知県三好市カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応 三好工場製造製品
- 蒟蒻 ：長野県産（恵那）蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品工業加工製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 人参 ：北海道十勝産
- 椎茸 ：岐阜県下呂市産
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市マル本加工製造製品（竹本油脂）
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油、マル本純正胡麻油
◆フルーツ ：宮崎県日南市産「青切みかん（早生みかん）」使用 乳・卵アレルギー対応
＊野菜サラダ…
＊サラダ完成…
＊キンピラ牛蒡… ＊手造りローストンカツ…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２７年度愛知県弥富市産 新米「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」用
◆野菜サラダに使用しました…
- マカロニ ：コルノ製品乳・卵アレルギー対応（デュラム小麦粉のセモリナ１００%）国内加工製造
- ツナ ：２６年度インドネシア漁獲「尾長まぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応 宝幸製品
- 小海老 ：インドネシア産「バナメイ」使用 乳・卵アレルギー対応
- キャベツ ：長野県諏訪市産
- 胡瓜 ：長野県長野市産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 水菜 ：愛知県安城市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆ロースカツ ：乳・卵アレルギー対応製品アメリカ産「豚ロース肉」使用、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦・大豆）、加工デンプン、でん粉 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：香辛料、食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆キンピラ牛蒡に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 合挽ミンチ：オーストラリア産ビーフ６割、三重県産ポーク４割
- 半平 ：愛知県三好市カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応 三好工場製造製品
- 蒟蒻 ：長野県産（恵那）蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品工業加工製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 人参 ：北海道十勝産
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市マル本加工製造製品（竹本油脂）
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種・醸造醤油、マル本純正胡麻油
◆フルーツ ：宮崎県日南市産「青切みかん（早生みかん）」使用 乳・卵アレルギー対応
