みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：本日より愛知県産新米に変わります。２７年度愛知県弥富市産「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米を使用しております。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆蒸し鶏胡麻サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品 タイ産鶏むね肉使用
- 胡瓜 ：長野県南信州産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- きくらげ：外国産
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マル本（竹本油脂）製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、三河産純正胡麻油
◆ミートボールに使用しました…
- ミートボール：国内産鶏肉（徳島県・宮崎県産）、玉葱（兵庫県産・北海道産）、国内産卵白・パン粉（乳成分・小麦・大豆）・加工デンプン・粒状植物性たん白（大豆[遺伝子組み換えでは無いもの]）、チキン野菜エキス（小麦・胡麻・大豆・鶏肉）
- 調味料 ：香辛料、砂糖、醸造醤油、醸造酢、純正胡麻油、ぶどう糖果糖液糖
- 加工油 ：植物油（菜種）
◆豚肉唐揚に使用しました…
- 豚肉 ：タイ産豚肉、でん粉（オランダ産とうもろこし（遺伝子組み換えでは無いもの）・アメリカ産馬鈴薯（遺伝子組み換えでは無いもの）、アメリカ産小麦、パプリカ粉末、加工デンプン、卵白
- 調味料 ：食塩、香辛料、砂糖、醸造醤油
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆タコとキャベツのオイスターソース炒めに使用にしました…
- タコ ：外国産
- キャベツ：長野県諏訪市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- アスパラ：長野県南信州産
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、テーオー製品スパイス類、三河産純正胡麻油（マル本製品）・清酒・醸造醤油、和歌山県産米油
◆杏仁フルーツに使用しました…
- 杏仁豆腐 ：天狗製品 乳成分使用
- フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊蒸し鶏胡麻サラダ…
＊たことキャベツのオイスターソース炒め…
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：本日より愛知県産新米に変わります。２７年度愛知県弥富市産「秋田小町」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米を使用しております。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆蒸し鶏胡麻サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品 タイ産鶏むね肉使用
- 胡瓜 ：長野県南信州産
- 人参 ：北海道十勝産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- きくらげ：外国産
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マル本（竹本油脂）製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、三河産純正胡麻油
◆ミートボールに使用しました…
- ミートボール：国内産鶏肉（徳島県・宮崎県産）、玉葱（兵庫県産・北海道産）、乳・卵アレルギー対応製品パン粉（大豆・小麦）、北海道産でん粉（馬鈴薯１００%）、タイ産にんにく・生姜
- 調味料 ：香辛料、醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、カゴメ製品ケチャップ・ソース類、三河産醸造醤油・本味醂・清酒
- 加工油 ：植物油（菜種）、和歌山県産米油（揚油）
◆豚肉唐揚に使用しました…
- 豚肉 ：三重県産「豚肩ロース肉」、タイ産にんにく・生姜、北海道産でん粉（馬鈴薯）
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、知多産砂糖、三河産清酒・醸造醤油
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆タコとキャベツのオイスターソース炒めに使用にしました…
- タコ ：外国産
- キャベツ：長野県諏訪市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- アスパラ：長野県南信州産
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
- 調味料 ：リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、テーオー製品スパイス類、三河産純正胡麻油（マル本製品）・清酒・醸造醤油、和歌山県産米油
◆杏仁フルーツに使用しました…
- 豆乳杏仁豆腐：マルサン製品国内産大豆１００% 乳・卵アレルギー対応
- フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
