みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米 ：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「…ふりかけ」
◆たらこパスタに使用しました…
- パスタ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％「ペンネ」使用 乳・卵アレルギー対応 国内加工製造
- たらこ ：国内加工製造かねふく製品 乳・卵アレルギー対応
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 胡瓜 ：長野県産（南信州産）
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ
◆チキンカツ ：長野県恵那産「恵那鶏」使用、国内加工製造パン粉、小麦粉、加工デンプン、鶏卵
- 調味料 ：国内産食塩・香辛料・砂糖
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆カツソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、知多産砂糖２種、三河産醸造醤油・本味醂・清酒
◆一口絹厚揚げと大根煮に使用しました…
- 一口絹厚揚げ：大豆（アメリカ、カナダ産使用）、加工澱粉、乳清たん白（国産）
- 加工油 ：植物性油（大豆油）
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度高知県産「鰹節」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米 ：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応「鰹ふりかけ」
◆たらこパスタに使用しました…
- パスタ ：コルノ製品 デュラム小麦粉のセモリナ１００％「ペンネ」使用 乳・卵アレルギー対応 国内加工製造
- たらこ ：国内加工製造かねふく製品 乳・卵アレルギー対応
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：北海道十勝産
- 胡瓜 ：長野県産（南信州産）
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング・マヨネーズ
◆チキンカツ ：長野県恵那産「恵那鶏」使用、国内加工製造乳・卵アレルギー対応パン粉、小麦粉、加工デンプン
- 調味料 ：国内産食塩・香辛料・砂糖
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆カツソースに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース類・ケチャップ類、知多産砂糖２種、三河産醸造醤油・本味醂・清酒
◆一口三角厚揚げと大根煮に使用しました…
- 一口三角厚揚げ：大豆（アメリカ、カナダ産使用）
- 加工油 ：植物性油（大豆油）
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度高知県産「鰹節」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
