みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂ
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆たことキャベツの炒め物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- たこ ：外国産
- キャベツ ：長野県佐久浅間産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- ブロッコリー ：オーストラリア産
- アスパラ ：長野県飯田市産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、三河産清酒・醸造醤油、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル
◆ひと口ローストンカツ：乳・卵アレルギー対応製品 アメリカ産「豚ロース肉」使用、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦）、小麦粉、でん粉（じゃがいも、とうもろこし）
- 調味料 ：食塩、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆トンカツソース… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース・ケチャップ、三河産本味醂・醸造醤油・清酒、知多産砂糖２種
◆一口絹厚揚げと里芋も味噌煮に使用しました…
- 絹厚揚げ ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳清たん白
- 里芋 ：外国産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：岡崎市マルサン製品「国内産大豆・無添加」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆たことキャベツの炒め物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- たこ ：外国産
- キャベツ ：長野県佐久浅間産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- ブロッコリー ：オーストラリア産
- アスパラ ：長野県飯田市産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、三河産清酒・醸造醤油、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル
◆ひと口ローストンカツ：乳・卵アレルギー対応製品 アメリカ産「豚ロース肉」使用、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦）、小麦粉、でん粉（じゃがいも、とうもろこし）
- 調味料 ：食塩、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆トンカツソース… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース・ケチャップ、三河産本味醂・醸造醤油・清酒、知多産砂糖２種
◆三角厚揚げと里芋も味噌煮に使用しました…
- 三角厚揚げ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えではないもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 里芋 ：外国産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：岡崎市マルサン製品「国内産大豆・無添加」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種
◆フルーツ ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応
