みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆いかと野菜のさっぱり炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 白菜 ：長野県佐久浅間産
- アスパラ：長野県松本市産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- にんにく：タイ産
- 豚肉 ：三重県産
- 調味料 ：和歌山県産米油、イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、乳・卵アレルギー対応ポン酢、三河産清酒
◆一口鰈磯揚げ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鰈切り身：アラスカ産鰈使用（完全骨取り）、乳・卵アレルギー対応パン粉（大豆・小麦）、小麦粉、でん粉、三重県産あおさ
- 調味料 ：鳴門産海水塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆かに蒲鉾：兵庫県姫路市 ヤマサ蒲鉾製品 国内加工製造
◆ちりめんじゃことひじき煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ちりめんじゃこ：愛知県篠島産（知多）
- 蒟蒻 ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品工業乳・卵アレルギー対応製品
- ひじき ：韓国産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、知多産砂糖２種、三河産清酒・本味醂・醸造醤油
◆フルーツゼリー ：味覚糖乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造「ピーチ・オレンジ・グレープ・アップル」
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆いかと野菜のさっぱり炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- いか ：ペルー産「赤いか」使用
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 白菜 ：長野県佐久浅間産
- アスパラ：長野県松本市産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- にんにく：タイ産
- 豚肉 ：三重県産
- 調味料 ：和歌山県産米油、イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、乳・卵アレルギー対応ポン酢、三河産清酒
◆一口鰈磯揚げ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 鰈切り身：アラスカ産鰈使用（完全骨取り）、乳・卵アレルギー対応パン粉（大豆・小麦）、小麦粉、でん粉、三重県産あおさ
- 調味料 ：鳴門産海水塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆かに蒲鉾：島根県江津市若女食品 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆ちりめんじゃことひじき煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ちりめんじゃこ：愛知県篠島産（知多）
- 蒟蒻 ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町佐合食品工業乳・卵アレルギー対応製品
- ひじき ：韓国産
- 人参 ：岐阜県各務原市産
- 枝豆 ：タイ産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、知多産砂糖２種、三河産清酒・本味醂・醸造醤油
◆フルーツゼリー ：味覚糖乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造「ピーチ・オレンジ・グレープ・アップル」
