みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ポーク唐揚丼に使用しました…
☆ポーク唐揚…
- 豚肉 ：国内産、国内産小麦粉・でん粉（国内産とうもろこし）・卵白・加工でん粉・植物油脂（大豆）
- 調味料 ：国内産醸造醤油・食塩・白コショー
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆焼海苔 ：乳・卵アレルギー対応２６年度三河湾産のり使用 愛知県田原市伊藤海苔店製品
☆錦糸卵 ：岐阜県産契約農家鶏卵使用、でん粉、加工でん粉
- 出し汁：国内産鰹節
- 調味料：国内産砂糖・食塩・味醂
- 加工油：植物油（大豆）
☆玉葱炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 調味料：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
☆蒲鉾 ：兵庫県神戸市 カネテツデリカフーズ製品 国内加工製造「ぶたさん蒲鉾」使用
☆グリンピース：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆漬物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 調味料：鳴門産海水塩、乳・卵アレルギー対応ポン酢
◆野菜たっぷり汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 牛蒡 ：外国産
- なめこ ：三重県紀北町産
- 里芋 ：インドネシア産
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 青葱 ：愛知県佐織町産
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：愛知県岡崎市マルサン製品「国内産大豆・無添加味噌」乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：三河産清酒
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＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ポーク唐揚丼に使用しました…
☆ポーク唐揚…
- 豚肉 ： 知多産小麦粉、北海道産でん粉（じゃがいも）、タイ産にんにく、国内産生姜
- 調味料 ：鳴門産海水塩、砂糖、白コショー、ギャバン製品香辛料、三河産清酒・醸造醤油
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆焼海苔 ：乳・卵アレルギー対応２６年度三河湾産のり使用 愛知県田原市伊藤海苔店製品
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁：国内産鰹節
- 調味料：国内産砂糖・食塩・味醂
☆玉葱炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 調味料：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類
☆蒲鉾：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造（千葉工場）※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
☆グリンピース：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆漬物に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 胡瓜 ：長野県松本市産
- 調味料：鳴門産海水塩、乳・卵アレルギー対応ポン酢
◆野菜たっぷり汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 大根 ：岐阜県ひるがの高原産
- 牛蒡 ：外国産
- なめこ ：三重県紀北町産
- 里芋 ：インドネシア産
- 油揚 ：カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 青葱 ：愛知県
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：愛知県岡崎市マルサン製品「国内産大豆・無添加味噌」乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：三河産清酒
