みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆味噌野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三重県産
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種、和歌山県産米油、ユウキ食品乳・卵アレルギー対応甜麺醤、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、鳴門産海水塩、テーオー製品香辛料
◆肉団子 ：国内産鶏肉・玉葱・パン粉（乳成分・小麦・大豆）、卵白・加工デンプン、チキン野菜エキス、植物性たん白（大豆）
- 調味料：醸造酢、香辛料、植物油（胡麻）、醸造醤油、砂糖
- 揚げ油：菜種油
◆しそ巻餃子：国内産キャベツ・玉葱・しその葉・豚肉・鶏肉・豚脂・鶏卵、外国産にら、鶏がらスープ、植物性たん白（大豆）、小麦粉、加工デンプン
- 調味料：胡麻油、醸造醤油、食塩、砂糖、チキンエキス、ポークエキス、砂糖、菜種油、清酒
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆春雨サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 春雨 ：ＧＫＳ製品 緑豆でんぷん、えんどう豆でんぷん 緑豆春雨使用 乳・卵アレルギー対応
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品 「鶏むね肉」
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品香辛料、キューピー製品マヨネーズ、乳・卵アレルギー対応ドレッシング
◆フルーツゼリー：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品「グレープ・オレンジ・ピーチ・アップル」
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆味噌野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三重県産
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- ピーマン：高知県土佐市産
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種、和歌山県産米油、ユウキ食品乳・卵アレルギー対応甜麺醤、リケン製品乳・卵アレルギー対応オイスターソース、鳴門産海水塩、テーオー製品香辛料
◆肉団子 ：国内産鶏肉・玉葱・豚肉・パン粉・でん粉、植物性たん白（大豆）
- 調味料：食塩、香辛料、水あめ
- 加工油：和歌山県産米油
◆一口餃子：乳・卵アレルギー対応製品 国内産キャベツ・鶏肉・豚肉・にんにく・でん粉・大豆粉、外国産にら
- 調味料：醸造醤油・香辛料・胡麻油・ラー油・食塩
- 揚げ油：和歌山県産米油
※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆春雨サラダに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 春雨 ：ＧＫＳ製品 緑豆でんぷん、えんどう豆でんぷん 緑豆春雨使用 乳・卵アレルギー対応
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品 「鶏むね肉」
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品香辛料、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ、乳・卵アレルギー対応ドレッシング
◆フルーツゼリー：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品「グレープ・オレンジ・ピーチ・アップル」
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＊アレルギー食 Ｂセット
◆米、副菜は全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩