みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば ：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒、カゴメ製品乳・卵アレルギー対応ソース、鳴門産海水塩、テーオー製品香辛料
☆青海苔 ：三重県産「あおさ」使用
◆オムレツ ：国内契約農家鶏卵使用（富山県産・石川県産）、タイ産でん粉、植物油脂（大豆）
- 調味料 ：国内産砂糖、食塩、醸造酢（さとうきび）
◆アンパンパン高野豆腐とねじり蒟蒻煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- アンパンマン高野豆腐：長野県長野市 みすず豆腐製品 乳・卵アレルギー対応
- ねじり蒟蒻 ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業清三製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラ－食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば ：名古屋市千種区 桔梗屋製品 乳・卵アレルギー対応
- 豚肉 ：三重県産
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒、カゴメ製品乳・卵アレルギー対応ソース、鳴門産海水塩、テーオー製品香辛料
☆青海苔 ：三重県産「あおさ」使用
◆星コロッケ ：北海道限定じゃがいも使用、玉葱、植物油脂（大豆）、乳・卵アレルギー対応パン粉、バッターミックス
- 調味料 ：砂糖、食塩、香辛料（ペッパーソース）
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆アンパンパン高野豆腐とねじり蒟蒻煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- アンパンマン高野豆腐：長野県長野市 みすず豆腐製品 乳・卵アレルギー対応
- ねじり蒟蒻 ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業清三製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」、２６年度鹿児島県「むろ鯵・鯖」厚むろ削り節
- 調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊アレルギー食 Ｂセット
米、副菜は全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩