みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆春キャベツのパスタに使用しました……
- スパゲティ：コルノ製品 デュラム小麦粉１００％乳・卵アレルギー対応 国内加工製造
- ベーコン ：伊藤ハム製品 国内加工製造「ショルダーベーコン」乳成分有
- 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- きのこ ：長野県中野市産「エリンギ」使用
- バジル ：ギャバン製品「ドライバジル」
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：明治製品バター、和歌山県産米油、イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、味の素製品コンソメ、ギャバン製品スパイス類
◆恵那鶏チキンカツ ：長野県恵那産「恵那若鶏むね肉」、小麦粉、ショートニング、乳加工品、大豆粉、イーストフード、打粉（澱粉）、コーン粉末、打粉
- 調味料 ：香辛料、砂糖、食塩
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ウインナー ：伊藤ハム製品 国内加工製造「まじ旨ウインナー」使用
◆一口絹厚揚げと人参煮に使用しました…
- 一口絹厚揚げ：石川県金沢市 羽二重豆腐製造製品
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種、醸造醤油
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「豆乳入り食卓ロールパン」使用
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：ルナ物産製造製品 「ローリーエースＤＸ］使用
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆春キャベツのパスタに使用しました……
- スパゲティ：コルノ製品 デュラム小麦粉１００％乳・卵アレルギー対応 国内加工製造
- ビアソーソーセージハム：デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造 乳・卵アレルギー対応 ※詳細は、製品成分表をご確認下さい。
- 春キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- きのこ ：長野県中野市産「エリンギ」使用
- バジル ：ギャバン製品「ドライバジル」
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：和歌山県産米油、イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ；ギャバン製品スパイス類
◆チキンカツ ：愛知県三河産「若鶏むね肉」使用、乳・卵アレルギー対応製品パン粉、知多産小麦粉、北海道産でん粉、タイ産生姜
- 調味料 ：香辛料（テーオー製品コショー）、鳴門産海水塩、清酒、
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆たこウインナー ： ※詳細は、製品成分表をご確認下さい。
◆一口三角厚揚げと人参煮に使用しました…
- 一口三角厚揚げ：カナダ産大豆・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 日進市名豆食品製品
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種、醸造醤油
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ｂセット
◆副菜は、全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：ビー＆エヌ製造製品 「米粉ロールパン」使用 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
※特別食Ｂセットには、果汁１００％フルーツジュースが付いております。
◆果汁１００％フルーツジュース：グリコ製品 乳・卵アレルギー対応「りんごジュース」使用