みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆ラーメン ：シマダヤ製麺製品
◆醤油ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏がら系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚骨 ：三重県産
- 鶏がら：宮崎県産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 生姜 ：タイ産
- にんにく：タイ産
☆魚介系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」使用
☆調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産醸造たまり・醸造醤油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、創味食品製品
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・醤油ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆ワンタン ： 乳・卵アレルギー対応製品
☆もやし・玉葱・葱炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産「新玉葱」
- 青葱 ：愛知県一宮市産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産醸造醤油・清酒
☆メンマ ：天狗製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品、国内加工製造
◆果物 ：フィリピン産 バナージュ製品「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆ラーメン ：テーブルマーク（旧カトキチ）乳・卵アレルギー対応製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆醤油ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏がら系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚骨 ：三重県産
- 鶏がら：宮崎県産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 生姜 ：タイ産
- にんにく：タイ産
☆魚介系スープ… （※乳・卵アレルギー対応）
- 昆布 ：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み＝不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」使用
☆調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒、知多産醸造たまり・醸造醤油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、創味食品製品
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・醤油ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆ワンタン ： 乳・卵アレルギー対応製品
☆もやし・玉葱・葱炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 玉葱 ：愛知県碧南市産「新玉葱」
- 青葱 ：愛知県一宮市産
- 調味料 ：和歌山県産米油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産醸造醤油・清酒
☆メンマ ：天狗製品 乳・卵アレルギー対応
- 調味料：三河産純正胡麻油・醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖
☆コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品、国内加工製造
◆果物 ：フィリピン産 バナージュ製品「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
ラーメンスープ…確認画像
★豚骨鶏がら系スープ… ★魚介系スープ…
★ラーメンスープ…
