みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆青菜と桜海老のサラダに使用しました…
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」、三重県桑名郡長島町産「水菜」、愛知県豊橋市産（渥美半島）「春キャベツ」
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 桜海老 ：２６年度静岡県由比町産製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ、イタリア産オリーブオイル
◆一口鯵フライ：オランダ産「鯵」使用（完全骨抜き）、乳・卵アレルギー対応製品、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦粉・大豆）、ベーキングパウダー植物性たん白（大豆）、青海苔、白胡麻
- 調味料 ：食塩、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆ソース ：カゴメ製品ケチャップ・ソース、三河産本味醂・清酒・醸造醤油、知多産砂糖２種
◆お魚ソーセージ：ニッスイ製品 乳・卵アレルギー対応 トマトリコピン配合 天然着色製品
◆ひじき五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき ：韓国産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 半平 ：愛知県三好市カネサダ製品、乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：北海道産
- 枝豆 ：タイ産
- 蒟蒻 ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業加工製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁 ：２６年度北海道日高産「昆布」、２６年度鹿児島県産（厚むろ削り節）「むろ鯵・鯖」、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆果物ゼリー ：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産「赤肉メロン」使用 メロンゼリー
◆果物ゼリー ：乳・卵アレルギー対応製品 国内産「温州みかん」使用 みかんゼリー
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット（おにぎりセット）
◆米、副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆青菜と桜海老のサラダに使用しました…
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」、三重県桑名郡長島町産「水菜」、愛知県豊橋市産（渥美半島）「春キャベツ」
- 胡瓜 ：愛知県知多市産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 桜海老 ：２６年度静岡県由比町産製品
- 調味料 ：鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応ドレッシング、マヨネーズ、イタリア産オリーブオイル
◆一口鯵フライ：オランダ産「鯵」使用（完全骨抜き）、乳・卵アレルギー対応製品、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦粉・大豆）、ベーキングパウダー植物性たん白（大豆）、青海苔、白胡麻 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：食塩、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆ソース ：カゴメ製品ケチャップ・ソース、三河産本味醂・清酒・醸造醤油、知多産砂糖２種
◆お魚ソーセージ：ニッスイ製品 乳・卵アレルギー対応 トマトリコピン配合 天然着色製品
◆ひじき五目煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ひじき ：韓国産
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 半平 ：愛知県三好市カネサダ製品、乳・卵アレルギー対応
- 大豆 ：北海道産
- 枝豆 ：タイ産
- 蒟蒻 ：長野県恵那産蒟蒻芋使用 八百津町 佐合食品工業加工製造製品 乳・卵アレルギー対応
- 出し汁 ：２６年度北海道日高産「昆布」、２６年度鹿児島県産（厚むろ削り節）「むろ鯵・鯖」、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆果物ゼリー ：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産「赤肉メロン」使用 メロンゼリー
◆果物ゼリー ：乳・卵アレルギー対応製品 国内産「温州みかん」使用 みかんゼリー
＊アレルギー食 Ｂセット
◆米、副菜は、全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩