みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆イタリアンスパゲティに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％国内加工製造
- ハム ：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造
- 玉葱 ：北海道北見市産
- マッシュルーム：天狗製品
- ピーマン：高知県土佐市産
- トマト：イタリア産
- にんにく：タイ産
- 調味料：イタリア産オリーブオイル、和歌山県産米油、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、明治製品バター、カゴメ製品ソース類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ
◆スイートコーンフライ：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産「とうもろこし」使用、国内産パン粉（小麦粉・大豆）・小麦粉・ショートニング・植物性油脂（大豆）、フライミックス粉（小麦）
- 調味料：国内産砂糖・食塩・香辛料・乳化剤（大豆）・香料
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆肉団子：国内産鶏肉・玉葱・パン粉（乳・大豆・小麦）、チキン・野菜エキス（小麦・胡麻・大豆・鶏肉）、卵白、加工デンプン
- 調味料：植物油（ごま）、国内産醸造醤油・醸造酢・砂糖・香辛料・
- 加工油：なたね油
◆ミニがんもと大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆ミニがんも：乳・卵アレルギー対応製品 アメリカ産大豆使用、人参・木耳・上新粉 （調味料：食塩・砂糖・香辛料）、加工油：菜種油
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
☆大根 ：愛知県一宮市産
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆果物ゼリー ：乳・卵アレルギー対応 味覚糖製品 国内製造「ピーチ・アップル・オレンジ・グレープ」
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
★写真右側：特別食Ｂセットです。
◆副菜は、全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 北海道産小麦粉「ゆめちから」ブラウンロールパン
※特別食には、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料：ルナ物産製品「ローリーエースDX」使用
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆イタリアンスパゲティに使用しました…
- スパゲティ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％国内加工製造
- ハム ：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュフーズ製品 国内加工製造
- 玉葱 ：北海道北見市産
- マッシュルーム：天狗製品
- ピーマン：高知県土佐市産
- トマト：イタリア産
- にんにく：タイ産
- 調味料：イタリア産オリーブオイル、和歌山県産米油、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、カゴメ製品ソース類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ
◆スイートコーンフライ：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産「とうもろこし」使用、国内産パン粉（小麦粉・大豆）・小麦粉・ショートニング・植物性油脂（大豆）、フライミックス粉（小麦）
- 調味料：国内産砂糖・食塩・香辛料・乳化剤（大豆）・香料
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆肉団子：国内産鶏肉・豚肉・玉葱・パン粉（小麦）、でん粉、植物油脂（大豆）、水飴 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料：食塩・香辛料
☆甘酢あん：ミツカン製品醸造酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、カゴメ製品ケチャップ、北海道産でん粉（じゃがいも１００％製品）
◆ミニがんもと大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆ミニがんも：乳・卵アレルギー対応製品 アメリカ産大豆使用、人参・木耳・上新粉 （調味料：食塩・砂糖・香辛料）、加工油：菜種油
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
☆大根 ：愛知県一宮市産
- 出し汁 ：２６年度熊本県産・長崎県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆果物ゼリー ：乳・卵アレルギー対応 味覚糖製品 国内製造「ピーチ・アップル・オレンジ・グレープ」
＊アレルギー食 Ｂセット
★写真右側：特別食Ｂセット
◆副菜は、全て上記アレルギー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン：ビー＆エヌ製品 「米粉ロールパン」 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
※特別食Ｂセットには、果汁１００％フルーツジュースが付いております。
◆果汁１００％フルーツジュース：グリコ製品「りんごジュース」使用