みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆ツナとじゃがいものサラダに使用しました…
- じゃがいも：北海道岩見沢市産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ
◆つくね ：国内産鶏肉・玉葱・人参・パン粉、外国産牛蒡、北海道産でん粉、国内産豚肉ラード、植物性油脂（大豆）
- 調味料：国内産食塩・砂糖・醸造醤油
- 加工油：和歌山県産米油
☆てり… （乳・卵アレルギー対応）
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆切干大根煮に使用しました… （乳・卵アレルギー対応）
- 切干大根 ：徳島県吉野川市鴨島町産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 昆布 ：北海道日高産（放射性物質検査済み=不検出）
- 出し汁 ：２６年度北海道日高産昆布（放射性物質検査済み=不検出）、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は全て、上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 北海道小麦粉「ゆめちから」使用 「ブラウンロールパン」
※特別食Ｂセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：メグミルク製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ツナとじゃがいものサラダに使用しました…
- じゃがいも：北海道岩見沢市産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％ 乳・卵アレルギー対応製品
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖、テーオー製品スパイス類、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆つくね ： ※詳細は製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料： ※詳細は製品成分原料表をご確認下さい。
- 加工油：和歌山県産米油
☆てり… （乳・卵アレルギー対応）
- 調味料：三河産醸造醤油・本味醂・清酒、知多産砂糖２種
◆切干大根煮に使用しました… （乳・卵アレルギー対応）
- 切干大根 ：徳島県吉野川市鴨島町産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 人参 ：徳島県板野郡産
- 昆布 ：北海道日高産（放射性物質検査済み=不検出）
- 出し汁 ：２６年度北海道日高産昆布（放射性物質検査済み=不検出）、２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：タイ産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応製品