みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば：乳・卵アレルギー対応製品 千種区 桔梗屋製品
- 豚肉 ：三重県産
- いか ：ペルー産「赤いか」
- キャベツ：愛知県豊橋市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」
- 調味料 ：カゴメ製品ソース、三河産清酒・純正胡麻油、和歌山県産米油、テーオー製品スパイス類、鳴門産海水塩
- 青海苔 ：三重県産「あおさ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆ブロッコリー：オーストラリア産
◆桜海老クリームコロッケ：静岡県駿河湾産「桜海老」使用、国内産小麦粉・ショートニング・玉葱・あおさ粉、パン粉・でん粉・バターミルク・海老香味油・植物性油脂・卵白等
- 調味料 ：国内産海老エキス、食塩、砂糖、加工デンプン、乳化剤（大豆）、マーガリン、アミノ酸
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ツナと蓮根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 蓮根 ：外国産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マルホン製品 国内加工製造製品
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆副菜は、上記レギュラー食（Ａセット）と同じですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢いり黒糖ロールパン」使用
※特別食には、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ソース焼きそばに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼きそば：乳・卵アレルギー対応製品 千種区 桔梗屋製品
- 豚肉 ：三重県産
- いか ：ペルー産「赤いか」
- キャベツ：愛知県豊橋市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産「小松菜」
- 調味料 ：カゴメ製品ソース、三河産清酒・純正胡麻油、和歌山県産米油、テーオー製品スパイス類、鳴門産海水塩
- 青海苔 ：三重県産「あおさ」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆桜海老クリームコロッケ：静岡県駿河湾産「桜海老」使用、国内産小麦粉・ショートニング・玉葱・あおさ粉、パン粉・でん粉・バターミルク・海老香味油・植物性油脂・卵白等
- 調味料 ：国内産海老エキス、食塩、砂糖、加工デンプン、乳化剤（大豆）、マーガリン、アミノ酸
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ツナと蓮根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 蓮根 ：外国産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- 白胡麻 ：愛知県蒲郡市 マルホン製品 国内加工製造製品
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
☆特別食 コロッケランチ＋野菜スープセット
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆コロッケランチに関しましては、上記＊レギュラー食、＊アレルギー食と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆野菜スープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- えのき茸：長野県中野市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- わけぎ ：愛知県あま市甚目寺町産
- 生姜 ：タイ産
- 鶏がら ：宮崎県産
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、三河産清酒・醸造醤油、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ
