みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆きしめん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆カレーきしめん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆具材…
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- きのこ ：長野県中野市産 「ぶなしめじ」
- 葱 ：愛知県一宮市産「千秋ねぎ」
- カレー粉 ：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミン酸Ｎa不使用
- 生姜 ：タイ産
- でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
☆出し汁…
- 昆布 ：２６年度北海道日高産 （放射性物質検査済み=不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
☆調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、知多産醸造醤油・砂糖
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、きしめん・カレーきしめん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆かにかま天ぷら：魚肉すり身・かに・小麦粉・小麦粉でん粉・卵白・カニエキス・加工でん粉・香料・コーンスターチ
- 調味料 ：食塩・清酒・砂糖
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆蒲鉾 ：山口県山陽小野田市 山陽食品工業製品「花三色蒲鉾」 国内製造
◆果物 ：フィリピン産 バナージュ製品「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆きしめん ：三重県四日市市 鈴木製麺製品 乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉使用
◆カレーきしめん汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆具材…
- 鶏肉 ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- きのこ ：長野県中野市産 「ぶなしめじ」
- 葱 ：愛知県一宮市産「千秋ねぎ」
- カレー粉 ：ハウス食品 乳・卵アレルギー対応製品 グルタミン酸Ｎa不使用
- 生姜 ：タイ産
- でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
☆出し汁…
- 昆布 ：２６年度北海道日高産 （放射性物質検査済み=不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
☆調味料 ：三河産醸造醤油・本味醂・清酒・純正胡麻油、知多産醸造醤油・砂糖
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、きしめん・カレーきしめん汁のおかわりをお持ちしております。
◆トッピングに使用しました…
☆かにかま天ぷら：知多産小麦粉、北海道産でん粉（馬鈴薯） ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：食塩・清酒・醸造穀物酢
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆蒲鉾 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品「赤かぶ」使用 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆果物 ：フィリピン産 バナージュ製品「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
