みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食） Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆たらこスパゲティに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- たらこ ：すけとう鱈（ロシア産・アメリカ産）明太子バラコ使用 乳・卵アレルギー対応 かねふく製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：イタリア産オリーブオイル、明治製品バター、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、味の素製品コンソメ、和歌山県産米油
◆一口ローストンカツ：アメリカ産「豚ロース肉」使用。乳・卵アレルギー対応 でん粉（じゃがいも・とうもろこし）、乳・卵アレルギー対応パン粉（小麦）、小麦粉、ブドウ糖
- 調味料 ：食塩・香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆トンカツソース… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース・ケチャップ、知多産砂糖２種、三河産醸造醤油・本味醂・清酒
◆キャベツの玉子とじに使用しました…
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産 「小松菜」使用
- 玉子 ：愛知県
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツゼリー：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですので、ご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品 「鰹ふりかけ」
◆たらこスパゲティに使用しました…
- スパゲティ ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- たらこ ：すけとう鱈（ロシア産・アメリカ産）明太子バラコ使用 乳・卵アレルギー対応 かねふく製品 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 玉葱 ：北海道北見市産
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- にんにく ：タイ産
- 調味料 ：イタリア産オリーブオイル、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ、和歌山県産米油
◆一口ローストンカツ：アメリカ産「豚ロース肉」使用。乳・卵アレルギー対応 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：食塩・香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
☆トンカツソース… （※乳・卵アレルギー対応）
- 調味料 ：カゴメ製品ソース・ケチャップ、知多産砂糖２種、三河産醸造醤油・本味醂・清酒
◆キャベツとコーン・ツナ煮に使用しました…
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 青菜 ：愛知県あま市甚目寺町産 「小松菜」使用
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- ツナ ：インド洋漁獲「きはだまぐろ１００％」乳・卵アレルギー対応 はごろも製品
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツゼリー：味覚糖 乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
