みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「たまごふりかけ」
◆マカロニサラダに使用しました…
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 北海道北見市産
- ハム ：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュ製品 国内加工製造
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ
◆ハートオムレツ：国内契約農家鶏卵（富山県産・石川県産・福井県産）使用、ベトナム産タピオカ澱粉
- 調味料 ：国内産砂糖（国内産てん菜）・食塩・醸造酢、植物性油脂（大豆アメリカ産・ブラジル産、菜種（オーストラリア産・カナダ産）
◆ミニバーグカツ：国内産鶏肉・豚肉・玉葱・豚脂・パン粉・でん粉・小麦粉・卵白、外国産にんにく、植物油脂（大豆）
- 調味料 ：食塩・砂糖・香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆切干大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 切干大根：徳島県産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 青切昆布：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み=不検出）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- きのこ ：愛知県知立市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（’普通食）Ｂセット
◆米、副菜は上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産海苔
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度愛知県一宮市・稲沢市産 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品 「鰹ふりかけ」
◆マカロニサラダに使用しました…
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 北海道北見市産
- ハム ：乳・卵アレルギー対応 デリフレッシュ製品 国内加工製造
- 調味料 ：ミツカン製品醸造穀物酢、鳴門産海水塩、知多産砂糖２種、テーオー製品スパイス類、ギャバン製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品乳・卵アレルギー対応マヨネーズ
◆ハートコロッケ：北海道産馬鈴薯・玉葱、国内産乳・卵アレルギー対応パン粉・植物性油脂（大豆） ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：国内産食塩・砂糖
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ハムカツ ： ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 調味料 ：食塩・砂糖・コショー
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆切干大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 切干大根：徳島県産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- 半平 ：愛知県三好市 カネサダ製品 乳・卵アレルギー対応
- 青切昆布：２６年度北海道日高産（放射性物質検査済み=不検出）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- きのこ ：愛知県知立市産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産砂糖２種・醸造醤油
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
☆特別食 Ｍｉｘランチ＋味噌汁セット
＊レギュラー食（普通食）Ａセット ＊アレルギー食 Ａセット
◆レギュラー食、アレルギー食は、全て上記と同じ内ですのでご確認下さい。
◆味噌汁に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- キャベツ ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 豆腐 ：アメリカ産・カナダ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
- 若布 ：韓国産
- なめこ ：三重県産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 合わせ味噌：愛知県岡崎市 マルサン製品 国内産大豆使用・無添加味噌 乳・卵アレルギー対応
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒
