みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆ラーメン：シマダヤ製麺製品 カナダ産・アメリカ小麦粉使用（遺伝子組み換えでは無いもの）
◆あんかけ醤油ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏がら系スープ…
- 豚骨 ：岐阜県産
- 鶏がら ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
☆魚介系スープ…
- 昆布 ：２６年度北海道日高産 （放射性物質検査済み＝不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
☆でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
☆調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・純正胡麻油、知多産醸造たまり・醸造醤油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、創味食品製品
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- にら ：高知県産（高知園芸連）
- にんにく：タイ産
- 加工油 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産清酒
☆メンマ ：乳・卵アレルギー対応 天狗製品 国内加工製造
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
☆一口餃子 ：乳・卵アレルギー対応 国内産小麦粉・キャベツ・鶏肉・豚脂・でん粉・大豆粉、外国産にら・にんにく
- 調味料 ：国内産胡麻油・ラー油・醸造醤油・香辛料・清酒・食塩・オイスターソース
- 加工油 ：和歌山県産米油
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆果物 ：フィリピン産バナージュ製品 「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
＊アレルギー食 Ａ・Ｂセット
◆ラーメン：テーブルマーク国内加工製造製品 ※詳細、製品成分原料表をご確認下さい。
◆あんかけ醤油ラーメンスープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆豚骨・鶏がら系スープ…
- 豚骨 ：岐阜県産
- 鶏がら ：宮崎県産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 葱 ：愛知県一宮市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- にんにく：タイ産
- 生姜 ：タイ産
☆魚介系スープ…
- 昆布 ：２６年度北海道日高産 （放射性物質検査済み＝不検出）
- うるめ鰯 ：２６年度長崎県産・熊本県産
- 厚むろ削り節：２６年度鹿児島県産「むろ鯵・鯖」
☆でん粉 ：２６年度北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
☆調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・純正胡麻油、知多産醸造たまり・醸造醤油、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、創味食品製品
◆トッピングに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
☆野菜炒めに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- にら ：高知県産（高知園芸連）
- にんにく：タイ産
- 加工油 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油
- 調味料 ：鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、三河産清酒
☆メンマ ：乳・卵アレルギー対応 天狗製品 国内加工製造
- 調味料 ：三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒、鳴門産海水塩
☆鳴門巻 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造
☆一口餃子 ：乳・卵アレルギー対応 ＊詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 加工油 ：和歌山県産米油
※ご希望されます幼稚園様・スクール様には、ラーメン・ラーメンスープのおかわりをお持ちしております。
◆果物 ：フィリピン産バナージュ製品 「バナナ」使用 乳・卵アレルギー対応
