みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａ・Ｂセット
◆米：２６年度 愛知県一宮市産・稲沢市産 新米 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：丸美屋フーズ製品「玉子ふりかけ」
◆ホイコーローに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三重県産
- 厚揚げ ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン：高知県産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖、ユウキ食品製品甜麺醤、リケン製品オイスターソース、ユウキ食品甜麺醤、創味食品製品
◆ひとくち春巻き：乳・卵アレルギー対応製品 国内産小麦粉・キャベツ・もやし・春雨・豚肉・長葱・大豆たん白、外国産木耳・筍
- 調味料 ：醸造醤油、食塩、オイスターソース、砂糖、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆肉団子 ：国内産鶏肉・玉葱・パン粉・卵白・加工でん粉
- 揚げ油：国内産菜種油
☆甘酢あんに使用しました…
- 調味料：醸造醤油、砂糖、醸造酢、香辛料、ぶどう糖果糖、純正胡麻油、ケチャップ
◆焼きビーフンに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ビーフン：米 山梨県中巨摩郡 協和洋行製品
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 椎茸 ：愛知県知立市産
- にら ：高知県産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、創味食品製品、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、リケン製品オイスターソース、知多産砂糖
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米、副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米：２６年度 愛知県一宮市産・稲沢市産 新米 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆ホイコーローに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 豚肉 ：三重県産
- 厚揚げ ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応製品
- キャベツ：愛知県豊橋市産（渥美半島）
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 玉葱 ：北海道北見市産
- ピーマン：高知県産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖、ユウキ食品製品甜麺醤、リケン製品オイスターソース、ユウキ食品甜麺醤、創味食品製品
◆ひとくち春巻き：乳・卵アレルギー対応製品 国内産小麦粉・キャベツ・もやし・春雨・豚肉・長葱・大豆たん白、外国産木耳・筍
- 調味料 ：醸造醤油、食塩、オイスターソース、砂糖、香辛料
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
◆肉団子 ：国内産鶏肉・玉葱使用 安心食材 ※詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 加工油 ：和歌山県産米油
☆甘酢あんに使用しました…
- 調味料：カゴメ製品ケチャップ、ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、三河産純正胡麻油・醸造醤油・本味醂・清酒
- でん粉：北海道斜里郡斜里町産「馬鈴薯１００％」製品
◆焼きビーフンに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ビーフン：米 山梨県中巨摩郡 協和洋行製品
- 蒸し鶏 ：乳・卵アレルギー対応製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 椎茸 ：愛知県知立市産
- にら ：高知県産
- 調味料 ：和歌山県産米油、三河産純正胡麻油・清酒・本味醂・醸造醤油、創味食品製品、鳴門産海水塩、テーオー製品スパイス類、リケン製品オイスターソース、知多産砂糖
◆フルーツ ：アメリカカリフォルニア産「オレンジ」使用 乳・卵アレルギー対応
☆特別食 中華ランチ＆中華野菜スープ Ｍｅｎｕ
＊レギュラー食（普通食） ＊アレルギー食
◆レギュラー食（普通食）アレルギー食のお弁当は、上記レギュラー食（普通食）Ａセット・アレルギー食Ａセットと同じ内容ですのでご確認下さい。
◆中華野菜スープに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 白菜 ：愛知県豊橋市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- もやし ：岐阜県揖斐郡揖斐川町産
- 青葱 ：愛知県一宮市産
- 鶏がらスープ：宮崎県産鶏ガラ使用
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、創味食品製品
