みなさん こんにちは…
本日のメニュー使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産一宮市産・稲沢市産 新米 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「鮭ふりかけ」
◆蕪と貝柱のサラダに使用しました…
- 玉蕪 ：徳島県板野郡産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- 調味料：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖2種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆海老カツ：ベトナム産「バナメイ」使用、いかすり身・鶏卵・パン粉・小麦粉・加工でん粉・バターミックス・米粉
- 調味料：食塩・香辛料
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆千切大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 千切大根 ：愛知県大府市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 名豆食品製品
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- 椎茸 ：愛知県豊田市産
- 枝豆 ：台湾産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆果物 ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
◆北海道じゃがもち：乳・卵アレルギー対応製品 北海道産限定じゃがいも使用、でん粉、乾燥マッシュポテト、小麦粉、加工でん粉、植物油（大豆）
- 調味料：食塩
- 揚げ油：和歌山県産米油
＊レギュラー食（普通食）Ｂセット
◆米・副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆おにぎりに使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 焼海苔 ：２６年度三河湾産のり使用
- 調味料 ：鳴門産海水塩
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県産一宮市産・稲沢市産 新米 銘柄「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：永谷園五大アレルギー対応製品「鰹ふりかけ」
◆蕪と貝柱のサラダに使用しました…
- 玉蕪 ：徳島県板野郡産
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- ブロッコリー：オーストラリア産
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造
- 調味料：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖2種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、イタリア産オリーブオイル、キューピー製品ドレッシング類・マヨネーズ類
◆海老カツ：原材料などの詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- 揚げ油：和歌山県産米油
◆千切大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- 千切大根 ：愛知県大府市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- 油揚 ：カナダ産・アメリカ産大豆使用（遺伝子組み換えでは無いもの）乳・卵アレルギー対応 名豆食品製品
- 竹輪 ：キッコーマンソイフーズ（旧紀文）乳・卵アレルギー対応製品 国内加工製造製品
- 椎茸 ：愛知県豊田市産
- 枝豆 ：台湾産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆果物 ：南アフリカ産「黄桃」使用 乳・卵アレルギー対応製品
☆特別食 海老カツランチ＋乳・卵アレルギー対応オニオンスープＭｅｎｕ
＊レギュラー（普通食） ＊アレルギー食
◆海老カツランチに関しましては、上記＊レギュラー食（普通食）Ａセット＊アレルギー食と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆乳・卵アレルギー対応オニオンスープに使用しました…
- オニオン ：北海道北見市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- コーン ：ニュージーランド産（遺伝子組み換えでは無いもの）無加糖製品
- パセリ ：ギャバン製品「ドライパセリ」使用
- 生姜 ：タイ産
- 鶏がらスープ：宮崎県産鶏ガラ使用
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、リケン製品コンソメ類
