みなさん こんにちは…
本日のメニューに使用しました食材・食品・産地を、作業工程確認画像等も使用しお知らせ致します。
＊レギュラー食（普通食）Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 新米 銘「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆マカロニサラダに使用しました…
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造製品
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- コーン：ニュージーランド産(遺伝子組み換えでは無いもの)無加糖製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類・ドレッシング類
◆ハンバーグ：安心食材 国内産鶏肉・玉葱・パン粉・牛脂・でん粉・植物性たん白（アメリカ産大豆使用・遺伝子組み換えでは無いもの）
- 調味料 ：国内産 醸造醤油・砂糖・食塩・香辛料
- デミグラスソース：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ類、明治製品バター、国内産小麦粉
◆ポムデュセス：ベルギー産 じゃがいも使用（遺伝子組み換えでは無いもの）、植物性油脂
- 調味料 ：食塩、乳化剤、他
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ミニがんもと大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ミニがんも：大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）、人参、おから、上新粉、胡麻、植物性油脂（大豆）、調味料：食塩・砂糖、揚げ油：植物性油脂（大豆）
- 大根 ：静岡県産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
＊レギュラー食（普通食） Ｂセット
◆副菜は全て上記レギュラー食（Ａセット）と同じ内容ですのでご確認下さい。
◆ロールパン ：Pasco（敷島パン）製品 「黒酢入り黒糖ロールパン」使用
※特別食Bセットには、乳酸菌飲料が付いております。
◆乳酸菌飲料 ：明治製品
＊アレルギー食 Ａセット
◆米 ：２６年度愛知県一宮市産・稲沢市産 新米 銘「あいちのかおり」使用 全検査を受け安全確認の取れましたお米です。
◆ふりかけ：丸美屋フーズ製品「野菜ふりかけ」
◆マカロニサラダに使用しました…
- マカロニ：コルノ製品 乳・卵アレルギー対応 デュラム小麦粉のセモリナ１００％ 国内加工製造製品
- ツナ ：２５年度インド洋漁獲「きはだまぐろ」１００％乳・卵アレルギー対応 宝幸製品 タイ産加工製造
- 胡瓜 ：宮崎県都城市産
- 人参 ：愛知県碧南市産
- コーン：ニュージーランド産(遺伝子組み換えでは無いもの)無加糖製品
- 玉葱 ：北海道北見市産
- 調味料：ミツカン製品醸造穀物酢、知多産砂糖２種、鳴門産海水塩、ギャバン製品スパイス類、テーオー製品スパイス類、キューピー製品マヨネーズ類・ドレッシング類
◆ハンバーグ：安心食材国内産 詳細は、製品成分原料表をご確認下さい。
- デミグラスソース：カゴメ製品ケチャップ類・ソース類、三河産清酒・本味醂・醸造醤油、知多産砂糖２種、ギャバン製品スパイス類、リケン製品乳・卵アレルギー対応コンソメ類、明治製品バター、国内産小麦粉
◆スマイルポテト：アメリカ産じゃがいも使用（遺伝子組み換えでは無いもの） 詳細は、製品成分表をご確認下さい。
- 揚げ油 ：和歌山県産米油
◆ミニがんもと大根煮に使用しました… （※乳・卵アレルギー対応）
- ミニがんも：大豆（遺伝子組み換えでは無いもの）、人参、おから、上新粉、胡麻、植物性油脂（大豆）、調味料：食塩・砂糖、揚げ油：植物性油脂（大豆）
- 大根 ：静岡県産
- 出し汁 ：２６年度長崎県産・熊本県産「うるめ鰯」
- 調味料 ：三河産醸造醤油・清酒・本味醂、知多産醸造醤油・砂糖２種
◆フルーツ ：フィリピン産「パイナップル」使用 乳・卵アレルギー対応
